江千帆的臉側了過來,「那麼請你做一盤番茄炒蛋,讓我看看你的水平。」
不要了吧!又做番茄炒蛋!我根本就沒有水平!
可是到如今,只能趕鴨子上架了。
梅爾替林可頌找了一條白圍裙,她來到檯面前,腦海中是江千帆流暢的身姿揮之不去。
她吸了一口氣,番茄炒蛋而已!這一次保證吃不死人!
跌宕的心緒平靜下來。
林可頌選取了雞蛋與番茄,鎖定了所有她需要的配料,將江千帆方才所演示的一切重複著做了出來。
雞蛋的蛋漿要打出細密的泡沫來,番茄的厚薄要適中,中間的葉蒂要切除。
江千帆的刀工太好,番茄的汁液完整地留在每一瓣中,檯面上十分潔淨。而林可頌與之相比就顯得「慘不忍睹」,就算江千帆不說,林可頌也覺得自己將番茄最為精華的部分流失在臺上了。
翻炒,顛鍋,入料,熬製,勾芡……儘管林可頌每一步都試圖模仿之前的江千帆。她的神經完全緊繃,精力無比集中於手中的每一個細節。
但每一步,都有一種畫虎不成反類犬的滑稽感。
林可頌將自己的番茄炒蛋盛出來的時候,一番對比之下,讓她更加深刻地認識到,什麼是大師傑作啊!
江千帆作為一個米其林星級主廚,對食物的要求自然是十分之高的。
林可頌忽然可以理解為什麼當時自己帶他去吃的所有小吃,他只吃一口的原因了。
梅爾將勺子輕輕靠在盤子的邊沿。
江千帆伸出手,首先確認了盤子的所在之後,低下頭來,舀起了一勺,在鼻子前停留了不到一秒。