五
星期四到了，在臺北開完會，才七點不到。
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
是的，她說對了。
連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回臺南。
第三個禮拜來臨時，已經到了11月，臺北的夜晚開始變冷。
我在機場準備掏錢買機票時，掉出了"yeats"的名片。
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句："瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩"。
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
和上次一樣，先在誠品殺時間。
翻完了這陣子很流行的網路小說"第一次的親密接觸"。
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
快到12點時，循著名片的地址，來到"yeats"。
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
女孩一直微笑地注視著我，連"歡迎光臨"也來不及說。
「請問要點茶或咖啡？」
『咖啡。』
「請問您要哪種咖啡？」
『愛爾蘭咖啡。』
女孩並沒有拿出menu，我們很有默契地完成這段對話。
「你要注意看哦。」
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
「espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，而且香味也會減低。」
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，剛好切齊靠近杯底的第一條金線。