不得不說，這裡的竹產品資源豐富，沒多久，大家齊心協力之下，已經挖了不少的竹筍，根根都是那麼嫩肥、短壯，令人看了賞心悅目。
竹筍，在我國自古被當作「菜中珍品」，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，甚至認為「吃一頓竹筍，要刮三天油！」。
其實不然，竹筍含有多種豐富的多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
另外，筍和肉可以互補有無，江浙一帶尤嗜「醃篤鮮」。蘇東坡不僅喜歡吃肉，發明了杭幫名菜「東坡肉」，而且對筍炒肉有獨到見解：「無肉令人瘦，無竹令人俗；若要不瘦又不俗，除非天天筍炒肉。」
這說得有些誇大，但楚家強看過老道士留下的醫書，自然瞭解竹筍的價值。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
站在西醫角度上，竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化。去積食，防便秘。並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品。是肥胖者減肥的佳品。
因此，養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃竹筍有一定關係。
「這些竹筍不錯，回去的時候帶些回去。給老丈家也帶一些，他們愛吃筍。」苗火開口道。這麼多年了，他很清楚自己岳丈的口味，要是將這些新鮮竹筍帶回去。他們肯定高興。
楚家強點點頭：「沒問題，那大家努力一些，儘量挖多一點，回去後大家都分一些。」楚家強自己本身也就要一點嚐嚐鮮而已，畢竟他這麼近，隨時可以過來挖。而且自己山河圖裡面的更好。
這時，楚家強聽見有人呼叫，聲音急促。他抬頭望去，就看到一個年輕人滿臉驚恐朝這邊喊叫。
不少人聽了都是臉色大變，居然那麼不小心。被青竹蛇咬了。楚家強三番四次提醒，一定要提防那種毒物。但沒想到還是有人中招，那東西可不是開玩笑的。
楚家強等人趕緊走過去，就發現地上果然有一條渾身青色的蛇，估計已經死了，應該是年輕人打死的。
「怎麼辦？怎麼辦？我被青竹蛇咬了。」那年輕人臉色極為難看地不停重複這句話。可能他也是被青竹蛇的兇名嚇住了，以為這種情況下被咬，十有**都會沒命。
「小夥子，先不要急。老村在這裡。他醫術厲害，你不會有事的，淡定！」葉琦君安慰道。