隨後的日子，大家又忙碌著犁田、耙田、插秧等等，這個月註定是沒有休息的，各種趕讓村民過得很充實。
楚家強看見有些遊客甚至扛著幾袋大米回去，暗暗咋舌：不至於吧？
「外面的同胞看來被毒害得不淺呀！前段時間的毒大米，已經讓他們杯弓蛇影了。」葉繼生說道。他是前不久才到楚家寨的，對外面的情況也就比較瞭解。
「唉！現在什麼都不放心呀！連大米都有毒，真不知道以後應該吃什麼了。」李泉也不好說那些遊客什麼，畢竟這樣的心理誰都會有。就是他們，也會時不時收羅一些楚家寨的好東西，寄回家裡，讓家裡人嚐嚐。
這方面，可能李泉感觸最深了。他的那個奶源基地，現在已經開始生產了，不少遊客都會扛幾箱回去，有些甚至要求長期訂購。
如今，奶源嚴重不足，產量還沒提上去，銷售真不是問題，委實是國內的奶製品信譽太差了。出了一個讓人放心的牛奶生產基地，自然倍受歡迎。
見天氣比較熱，二嬸這天出去割了一些涼粉草回來，準備做一頓涼粉給大家吃。
只見那涼粉草莖方形，被灰棕色長毛，外表棕褐色或黑色，有溝槽，幼莖常扭曲；質脆易斷，中心有髓。葉對生，多皺縮，紙質，稍柔韌，不易捻碎，長圓形或卵圓形，兩面皆被疏長毛。
「原來涼粉草是這個摸樣的呀？」葉繼生拿起一根，聞了一下，的確就是涼粉的味道。粵省人不少喜歡吃涼粉，夏天是解暑的佳品。
涼粉草及大米所製作的涼粉，使用涼粉草煎汁和以米漿煮熟，冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，凍類食品，暑天可作解渴品。
很多粵省人，尤其是那些上了年紀的老人家，他們都知道，涼粉具有清熱解毒、清熱解暑功效。能治中暑，感冒，高血壓，肌肉、關節疼痛。因此，盛夏極受歡迎。
「呵呵！沒見過吧？我看天氣熱，總不能老是吃西瓜解渴吧？就給大家做一頓吃吃。」二嬸笑道。
文教授告訴大家，涼粉草也叫仙人草、仙人凍跟仙草。這樣一種植物，其他稱呼幾乎都跟一個仙字搭上邊，就可以知道其妙處了。
「說起來，他們高信市就是涼粉草的發源地，據說是野生涼粉草的原產地，後來才傳到其他地方的。」文教授補充道。他雖然不是粵省人，但對涼粉也是很喜歡，以前夏天都會買一些吃，正不正宗就很難說了。
據查，高信市是涼粉草的主要野生原產地，涼粉草生於坡地、溝谷的小雜草叢中。明末清初，當地人引種田頭菜地，農閒時製作涼粉食用，他們用新鮮的涼粉草加以番薯葉和少量的大米，磨成稀漿，再把這種混合物煮成糊狀，冷卻成糕，充作食糧。