戰後的廣州城，不說滿目瘡痍，也是一片蕭條。
黎棧入城之後，雖未屠城，但放縱族人侵佔民宅，搶掠商鋪，許多人聞風出逃，跑到臨縣去躲避，來不及跑掉的，只好留下來任人宰割，一些米鋪雜貨鋪都有被打砸過的痕跡，賀融與賀湛一身輕軟常服走在街道上時，不少店鋪的東家與夥計正戰戰兢兢收拾殘局，行人來去匆匆，大都低著頭，驚魂未定，像賀融他們這樣氣定神閒的，一個都沒有。
「大災之後，必有人趁機抬高糧價，回頭得讓譚今盯著點，必要時讓差役幫忙維持秩序也未嘗不可。」賀融道。
賀湛：「放心吧，我會盯住譚今的，他主政多年，就算才能平庸些，還有周翊在他身邊時時提點，這兩人各有所長，正可互補。」
兩人走到城東的城隍廟前站定，這裡倒有不少人進去上香，想來是經歷了這一場動亂之後，百姓們紛紛前來請求神明庇佑。
賀融：「城東有城隍廟，城西可以建一座歸義夫人祠，祠前立功績碑，歸義夫人一生傳奇，又是漢夷團結的象徵，值得大書特書。」
其實這番話兩兄弟先前已經私下談過一回了，賀湛就忍不住笑：「三哥，我看你是不是特別捨不得離開這裡？」
賀融沒否認：「這裡的勝仗是你打的，但民政卻是我一項一項規劃的，若不是朝廷來旨，我真想等親眼看見漢夷融合的那一日再走。」
賀湛勸慰道：「你也說了，此事非一朝一夕之功，甚至三五年也未必能見成效，只要繼任官員能蕭規曹隨，不愁嶺南不能繼續太平下去。」
賀融心志何等堅韌，此時卻居然嘆了口氣，眉間一縷惆悵：「世間最難測者，便是人心。你我遲早會離開這裡，譚今他們也遲早會離任，誰也不能保證萬世太平，磐石難移，人心卻易變。」
賀湛心頭微動，隱約聽出弦外之音，他待要說什麼，賀融卻已繼續往前走去，他只好抬步追上。
兩人來到一處食肆，裡頭空空如也，半個客人也沒有，夥計正百無聊賴揮手趕著蒼蠅，見賀融他們入內，大喜過望，趕忙迎上來：「二位郎君這是想吃點什麼，喝點什麼，快請入內，敝店有山珍佳釀，靠窗雅座，二樓視野正好，可以俯瞰半個廣州城呢！」
賀湛調侃：「你們這兒都沒半個客人上門，食材可還新鮮？」
夥計想也不想就道：「當然當然，我們東家誠信經營，寧可虧本也要每日購入新鮮食材！」
賀湛：「夷民之亂這才剛剛平息下去，城內人心惶惶，不少逃離的百姓尚未歸來，家禽也就罷了，你們哪來的新鮮蔬果？難不成你們還連種帶賣？」
夥計語塞。
「行了，二樓這一層我們包下了，不要再讓人上來，聽說你們這兒烤雞挺不錯，上幾隻吧，再上些好酒和醬菜，」賀湛點點坐在不遠處的侍衛幾桌，「那邊也一併上了。」
這是幾天以來頭一筆不菲的進項，夥計高高興興應下來，趕緊去準備了。
「且慢，」賀融忽然喊住他，「你們這兒還有沒有一道菜？」
賀湛咯噔一下，心說三哥不會又想吃炸蟲子吧？他對這道菜真是生出濃厚陰影了，一聽就冷汗直冒，恨不能捂上賀融的嘴巴不讓他說下去。
賀融似笑非笑看了他一眼，好像知道他心中所想，不過最終也沒有說出讓賀湛心驚膽戰的三個字。
「那道菜的名字，叫魚雲羹。」
夥計撓撓頭：「小人也曾聽過，是否用鮮嫩豆腐與時令鮮魚所制？」
見賀融頷首，他面露歉意：「敝店廚子做不了這道菜，要不小人去臨近食肆幫您問問？」
賀融：「沒有就罷了，不必特意去尋找，只是我明日要離開此地，想在臨走前嚐嚐鮮罷了，你去準備吧。」
夥計很快被打發走，賀湛終於鬆一口氣，見賀融嘴角微揚，分明是有意為之，他幽幽道：「總算讓你逮著一點，三天兩頭提起來，就想看我笑話。」
賀融無辜道：「我剛說什麼了，難道魚雲羹也和炸蟲子一樣，讓你聽了就想吐嗎？」
賀湛臉色一白，勉強剋制住衝出去吐的衝動。
賀融拍拍他的後背，和藹可親道：「好好，我不說了。」
「你也就會擠兌我了！」賀湛緩過口氣，表情還有些難看。
賀融也是不解：「你說你連戰場都上過了，死人都不怕，怎麼就怕那道菜？」
賀湛沒好氣：「可能上輩子我是一隻鳥，吃蟲子吃太多了吧！」
賀融端起茶杯，掩住笑意。