陳主席笑著解釋道：「玉米麵和的，貼在鍋邊上，菜好餅熟，你們肯定沒嘗過，比天龍大酒店的宮廷窩窩頭味道可好多了！」
另一位笑道：「陳主席，你找這地方有意思，這小跑堂更有意思！加上辮子能演戲了。」
「呵呵……這孩子倒機靈啊。」大美女笑著評價了句，又問道：「陳主席，這裡的菜有你說的那麼好嗎？」
這話倒說大家心坎上了，幾個人都盯著陳主席，一路上從省城駛來，沒進政府招待所倒被陳主席拉這兒來了，名氣雖大，店面也乾淨清爽，不過這店要真和大家印象中上檔次的店面比起來，還真差了一點。
「這是個返樸歸真的地方，我說多好不算好，你們嘗過後自己評價吧……現代的美食，過於注重外延，總是標榜多高的價格、多好的環境、多細的作工，其實把真正的內涵卻丟了！」胖胖的陳主席笑著說道。
迪佳接了句：「內涵！？那美食的內涵是什麼？」
「很簡單，就兩個字，翻來覆去都對：好吃、吃好！」
陳主席的話，引得一陣笑聲，不過笑罷之後，倒覺得還真是精闢得很！
閒聊幾句的功夫，第一鍋上來了，鍋蓋一掀便是一屋漂香，食客的臉色一緊，眼色卻都是一亮！
雙耳平鍋裡，淡淡的醬色湯鍋顯得晶瑩透亮，星星紅點的枸杞、深紅的辣椒段、白|嫩嫩的蔥白、綠油油的兩葉香菜，肉色醬紅的柴雞，配著濃而不膩的香味，頓時讓人食慾大增。
「鐵鍋風味柴雞！簡家的招牌菜，各位慢嘗！」掀鍋的簡凡笑吟吟地看著食客們。
陳主席先嚐一筷，左手豎了一拇指。
小美女迪佳卻是就著勺一勺湯，抿著嘴，眼睛亮瑩瑩地看著簡凡，不無讚賞。
湯味濃郁，卻並沒有奪了肉的味道，最難入味的雞脯都是肉嫩爽滑，輕嚼即化、齒頰留香，肉瘦個子的柴雞吃到這份上才知道，這天然的味道是那肥碩無比的人工肉雞根本無法相比的！
點頭的、叫好的、豎著大拇指的，就著香甜玉米黃酒又是一陣叫好，筷子勺子交錯了幾個來回，都直接無視跑堂的存在了。
簡凡笑著退了出來，心裡暗道：「我老爸的手藝，香味透骨，還沒見吃過說不好的。」
得意，自得，只有在這個時候，簡凡才覺得驕傲。只有在端著菜的時候，才覺得自己有被人重視的感覺。
剛剛的話裡倒是聽出不少來了，最胖的那個別人都叫陳主席，最美的那個小美女，叫迪佳，還有人稱蔣記者，叫蔣迪佳還是江迪佳！？……大美女居然也是個領導，叫什麼於主任，看來除了兩司機，都是領導級別的人物了。簡凡倒不關心多大領導和多美的多美，這正暗自忖著，這刀，到底該宰多深，好像看那小美女嬌滴滴的樣子，實在不忍下這一刀！
管他呢！老媽賬看得那麼緊，自己又不好意思伸手再要錢，不靠這機會多宰倆零花錢，那還咋辦！……一抹壞笑、一抹促狹似的壞笑浮在臉上，暗自得意的簡凡下了庭堂進了廚房，準備著第二鍋上桌……
……
……
土鍋野豬肉可少見了，要不是機緣湊巧，你就花錢也未必嘗得到。烏龍並沒有人工養殖的野豬，偶爾就是山裡的打上一隻半隻，相熟的鄉下親戚送進城來賣給飯店，這才有了食客的口福。
第二個小鍋上來，倒讓深諳美食的陳主席先讚了句：「貨真價實啊！我還以為你們會摻假呢？」
「陳主席，您能看出來，還沒嘗呢？」大美女於主任不以為然的說了句。
「野豬的肉色暗、膘層薄、肉紋粗、皮卻很脆！看這一鍋，皮連著膘、膘連著瘦肉，無論刀工還是做工都是極品，老把式做得！」陳主席介紹著，筷子已經是伸到了鍋裡夾起一塊，一嘗之下不住地點頭：「嗯嗯嗯……好好，不幹不老，夠味，夠勁道！不土不腥，處理得好。」
幾個有此道之好的男同志一嘗之下，都是不住地點頭稱好。純種的野豬肉做不好了，又土又腥，帶著酸味，簡家菜裡，嚐到嘴裡的，只有香味。
最漂亮的那位，看著一鍋醬紅、肥肉油亮、豬皮晶瑩的野豬肉，卻是吐吐舌頭不敢動筷。紅唇香舌皓齒，很嬌憨地像個小女孩想吃又不敢動一般的表情。
簡凡笑著說道：「這位小姐姐，您嚐嚐，很多不食葷腥的人嚐了我們簡家菜，從此開齋了啊！美食不在於食材，您看我這身材，我可天天吃肥肉噯！……野豬肉別看有肥肉，可有降血壓、降血脂的功效啊！出了烏龍縣，您再想嘗野豬肉可未必有口福了啊！」
大夥被簡凡這說道說笑了，不過這話也正好說到了姑娘的心坎上，掩嘴笑笑，一干從人都勸導著，連那個於主任也說了句：「佳佳，嚐嚐，確實不錯。比大飯店裡的凍野豬肉強多了。」
不知道是被簡凡的話說動了，還是被眾人勸動了，或者是被香味吸引了，那位蔣迪佳，鼓著勇氣，夾了一塊瘦肉多的，好似做很難的事一般，閉著眼放進嘴裡，倒像捏著鼻子喝中藥一般，這一下倒把眾人看笑了，都笑著看著美女吃肥肉的反應。
嚼著、輕嚼著……蔣迪佳睜開眼，臉上不無詫異欣喜，嘴唇動著點點頭：「嗯嗯……好吃……好吃，確實好吃！」
開齋了，還真開齋了，不知不覺，兩個美女好似被眾人大嚼饅頭的吃相吸引了，抱著試試的心態兩人分一個個饅，一嘗之下，麥香、草香，又韌又甜，一嚼之下，倒忘了自己的米飯全剩碗裡了。
鐵鍋燉小魚、玉米麵和的粑兒餅、百蔬燉的老湯，一樣樣上來吃得食客們不亦樂乎，連聲介叫好，捎帶著連帶對簡凡也客氣上了！硬拉著簡凡碰了三大杯才把臉蛋已經紅撲撲的簡凡放走……
……
……
身份不淺……簡凡笑著退出來的時候暗道了句。注意力都被那個小美女吸引起了，看女人的吃飯最能看出修養和出身來，皓齒輕咬一沾唇、再好吃也是淺嘗輒止，再讚美也是含而不露，再激動也是輕聲細語，這絕對是一個有良好家教的女人！
簡凡怪怪地想著，要是放自己那傻妹妹和表妹身上，一餓了是肯定不管三七二十一，先把鍋搶過來大快朵頤再說。不過反過來說了，簡凡倒更喜歡妹妹和表妹那種真性情大咧咧的女人，家教再好，修養再好，總讓人感覺怪怪的，有點高不可攀，讓人只敢遠觀、只敢yy而不敢褻玩，實在是無趣得緊！
噢，對了，還有俺家香香，要餓了，會跟我在一個飯盆裡搶著吃！……簡凡莫名地又想起了自己另一半！上午被費胖子攪和了一頓，現在又見著了這麼個美女，簡凡倒真想起該瞅個空去看看香香了，女朋友畢業留到了省城，見慣了畢業就分手的事，兩個人到現在還沒有吹燈拔臘，在簡凡看來，已經是很不容易的事了。
笑著下樓的時候，表妹早賊笑著把單遞過來，簡凡看看，空單，眼一笑，隨手在單子上划起來……
一頓飯，用了差不多一個小時，殘羹冷汁基本沒有剩下多少，兩位女士倒對後上來的百蔬亂燴讚口不絕，捎帶著對陳主席找的地方也讚口不絕了！
依然是一臉恭維的笑著把眾人領下樓送出門殷勤倍至，回頭一進門到吧檯表妹伸著手：「交錢！……表哥，一百八十六，你收了多少？」
「三百八！」
「啊！？你多收了人家一倍？」簡桃花瞪著大眼，嚇了一跳，每次宰人多收個三十五十，都沒這次這麼狠。
簡凡眼看著廚房，緊張地要捂桃花的嘴，悄聲叱著：「噓……桃花，別讓我爸聽見，分你五十。」
老爸太老實，要讓爸聽到了，鐵定又得教育幾個時辰「行事不能偏、為商不能奸」的道理，一聽準頭大。
「我不要，嬸知道了訓我，我可不幹，要幹都是你乾的啊。」簡桃花不幹了，偶爾分贓表哥給個冰激淋就樂呵得跟啥樣，這麼大宗款項，鄉下表妹還真不敢拿。
「呵呵……不要都歸我了！」簡凡交了櫃上的錢，把剩下的塞進口袋裡，打了個響指。
「表哥，不會有事吧？別回頭客人知道了找上門來啊！你宰得也太狠了！」簡桃花心虛的壓低聲音說道，神色有點緊張。
「桃花，你榆木腦袋呀？外地車外地人，這麼肥的羊再見也不知道到驢年馬月了，宰人的最高境界是讓人心甘情願地被宰！你沒看他們吃得舒服、吃得高興，這時候宰他們一刀，都不覺得疼！」簡凡教育道，就像老媽教育自己一樣。
「切……這麼漂亮的姑娘你都捨得宰人家，真沒人性啊！……啊，壞了！」簡桃花說著右手指著，手僵在空中。
「漂亮和我有什麼關係，我只缺錢，不缺美女！……怎麼啦！」簡凡笑吟吟地看著桃花眼瞪圓了。
「那姑娘回來了，表哥，我告訴你，趕快把錢退給人家，別嚷嚷起來讓叔嬸知道了，連我一塊罵！」簡桃花緊張地說道。鄉下妹子沒經過什麼事，臉皮可離表哥差遠了！
桃花也怕那個當老師的嬸嬸，算賬算得很清，少了挨訓，多了也挨訓，桃花每次都把責任往表哥身上推，而表哥每次都說算錯了來搪塞，拉上自己頂缸，每次都囁喃半天解釋不清楚。
簡凡一驚一回頭，卻見得那輛奧迪不知道什麼時候又停到了路邊，穿著白衣的那位，最漂亮的那位，快步朝著飯店走來！
「別出聲啊！敢亂說話，小心我把你扣鍋裡！」簡凡瞪了桃花一眼威脅著，桃花鼻子哼哼，悻悻扭過頭了。
一回頭，簡凡笑吟吟地迎了上來，心下十五吊桶打水，整個就是七上八下，這次笑臉相迎，還真有點心虛的感覺……