關三峽帶著黑鐵膽他們轉了一天，也談了一天，黑鐵膽還就下一步的發展同關三峽探討了不少問題。當關三峽提出去吃晚飯的時候，黑鐵膽說，不急，不急，好不容易來一趟，我們得再聽聽，再看看。關總啊，能不能找幾個老總和專家們，咱們開個小型的座談會，再隨便聊一聊？
花莎莎也說，是啊，我們還沒有看夠，現在還不想喝你們的稻花香啊！
關三峽說，那行，我馬上安排，座談一個小時。
在稻花香集團的小型會議室裡，很快就來了20幾個人。
當關三峽給同仁們介紹說，這位就是大名鼎鼎的白沙集團的總裁鐵膽，這位就是高爐家酒的老總花莎莎時，稻花香集團的老總和專家們不由都起身鼓掌。
關三峽說，黑總、花總，看來你們倆的影響力很大啊！
黑鐵膽說，哪裡，哪裡，咱們是和尚不親帽親。一家人嘛！
接下來，大家就開始了一場熱烈的、無拘無束的、也沒有什麼主題的閒聊。沒想到，這一聊就是兩個多小時。
這樣的閒聊讓黑鐵膽覺得反而是受益匪淺。
在這裡，黑鐵膽再次感受到了蔡總的大手筆。1997年7月18日，宜昌市最大的跨地區、跨行業、跨所有制的農業產業化龍頭企業——湖北稻花香集團掛牌成立，該集團由宜昌縣酒廠、當陽市關公坊酒廠、枝江市酒廠、興山縣昭君酒廠、枝城陸遜酒廠、草埠湖楚城酒廠、五峰漁洋關酒廠、宜昌縣鄧村茶葉公司等8家企業按照現代企業模式聯合組建。
黑鐵膽想，稻花香這樣的舉措，在全國怕是獨此一家。
到目前為止，該集團是以白酒產業為龍頭，集綠色食品、飲料、包裝製品、生物化工、現代物流、能源開發、生態農業、飼料、養殖等迴圈經濟產業為一體配套發展的大型企業集團。企業規模和綜合經濟實力位居全國白酒行業前八強。
在主業白酒領域，它們整合湖北白酒資源，形成了以「稻花香」為龍頭，以「關公坊」、「昭君」、「屈原」為羽翼的「一體三羽」強勢品牌叢集。「稻花香」商標是湖北省白酒類唯一的中國馳名商標，也是唯一入選的「中國500最具價值品牌」，品牌價值達20.45億元。
關三峽自豪地講，到「十一五」末，把稻花香集團打造成年創產值100億
元的國家級農業產業化龍頭企業，進入全國白酒行業前三強。到2012年，集團的經營目標是實現銷售收入150億元，創利稅15億元。而「十二五」期間，則要力爭實現「515」目標。即：做大做強做優五大產業，實現年銷售收入500億元，年創利稅50億元，集團成員企業達到100家，培育1家上市公司，爭創5個馳名商標，進入全國企業500強行列。
聽到這裡，花蕊蕊由衷地讚歎道，眼下的稻花香是10億元的身價，可你們已經定下了100億和500億的目標，鼓舞人心，催人奮進啊！
而蔡宏柱先生提出的饅頭理論，則更讓黑鐵膽耳目一新。
據介紹，蔡宏柱說過，拓展市場，我們有一個理論叫「饅頭理論」。吃一個饅頭，抓一個饅頭，看一個饅頭。就是說，我已有一個銷售很好的市場，正在開發另一個市場，還要瞄準下一個市場。現在我們宜昌市有416萬人口，我們每年僅在宜昌就賣5個多億。當時是強攻宜昌市場，因為宜昌是我們廠所在地，就必須把宜昌市場拿下來。當時大概花了兩年時間，我們基本上把宜昌市場佔領了。
強攻宜昌，巧奪荊州，順江而下，直逼武漢，向全省輻射。巧奪荊州，荊州雖然有強勢白酒品牌，但我們巧妙地搶佔了荊州市場，現在我們在荊州每年可以賣一兩個億。正因我們這一系列的舉措，我們的市場才會如此成功。所以現在我們提出「一加三」戰略。佔住宜昌，佔住長三角、珠三角、京津塘三角。這是我們目前正在執行的戰略。重點市場，重點投入。在我們「一加三」的戰略上，目前正在向全國進軍。我們的市場方位戰略，就是用「饅頭理論」。
我深切地體會到，企業競爭就是市場競爭。戰爭是鐵與血、生與死的較量，更是智慧的角鬥，市場競爭就是一場不見血的戰爭。同行業的對抗性，市場競爭的激烈性，各種營銷手段的殘酷性，是一個企業生存與滅亡的考驗，更是一個企業家誕生的搖籃，同時也是檢驗企業營銷隊伍謀略的考場。一個優秀的企業管理者，除了要不斷研究中國政治經濟學、社會交際學、企業管理學外，更重要的是要重視對市場的研究、對市場謀略的探索。我們企業的發展要不斷地以變應變，以變求變，不斷創新，緊跟市場，不斷研究中國的國情，並結合稻花香的實際，去探索一條稻花香科學發展
之路。
聽了大家轉述的蔡宏柱先生的饅頭理論，黑鐵膽不由鼓起了掌來。