戈蘭弗洛說道：「啊！啊！」
那個加斯科尼人又說：「我求求您，您不這樣做，我也許就吃了肉，犯了大罪了。」
戈蘭弗洛天性是個好幫朋友忙的人，而且三杯落肚，心情愉快，他說道：「好！不過水剛才已經被您倒掉了。」
希科說道：「我不知在哪本書裡看過這樣一句話：‘在緊急情況下，你手裡有什麼就用什麼。’只要有這個意思就行啦。修士，用酒來洗禮吧，用酒來代替水吧。這樣一來，天主教徒的氣味可能少一點，可是雞味決不會變壞。」
希科說著說著就給修士斟了滿滿的一杯酒，第一瓶酒就這樣完了。
戈蘭弗洛說道：「我以巴克斯、莫星斯及科繆斯[注]三位合成為一體的偉大聖人龐因埃[注]之名義，為你洗禮，取名為鯉魚。」
他邊說邊用手指蘸了一點酒，灑了兩三滴在雞身上。
加斯科尼人舉起杯來同修士碰杯，同時說道：「現在，為新受洗禮鯉魚的健康乾杯，祝它煮得正合火候，祝大老闆克洛德-博諾梅施展他的烹調藝術，在它天然鮮美之外，再加上無比的美味。」
戈蘭弗洛哈哈大笑，看見希科給他斟滿了酒，便止住笑，拿起酒杯說道：「為它的健康，乾杯！乾杯！啊！真是好酒！」
希科說道：「克洛德老闆，馬上給我把這條鯉魚放在鐵扦上去烤，在它身上抹上帶有肥膘餡和蔥花的鮮黃油，等到它開始變成金黃色時，趁熱端上來，順便把兩塊烤麵包片放進滴油盆裡，一起拿來。」
戈蘭弗洛一聲不吭，可是他的眼神表示贊同，他還動了動腦袋，意思是他完全擁護這樣做。
希科看見他的初步計劃已經成功，又說：「博諾梅老闆，拿沙丁魚來，拿金槍魚來，虔誠的修士戈蘭弗洛剛才說得好，我們正處在封齋期，我不想吃肉。等一等，再給我拿兩瓶這種羅曼內的絕妙佳釀來。要1561年的。」
廚房裡飄來陣陣香味，使人想起真正食客最貪戀的南方菜。這香昧開始擴散開來，不知不覺地鑽進了修士的腦子裡，他垂涎欲滴，雙眼放出貪婪的光芒，然而他仍剋制自己，還挪動了一下身體，站了起來。
希科說道：「難道到了真正戰鬥的時刻，您就這樣離開我？」
戈蘭弗洛回說：「我不得不走，我的好兄弟，」他邊說邊抬起眼睛望著天空，似乎向天主表示，他為了天主作出多大的犧牲。
「您空著肚子去講道太大意了。」
修士結結巴巴地問道：「為什麼？」
「因為您容易出現氣虛。加利安[注]說過：‘人肺很弱，容易氣虛。’[注]」
戈蘭弗洛說道：「唉！可不是嗎？我經常有這種體驗。只要我中氣充足，我一定會成為一個大演說家。」
希科說道：「您說得很對。」
戈蘭弗洛又倒在椅子上，說道：「幸運的是，我有滿腔熱忱。」
「對是對，可是光有熱忱並不夠，如果我是您，我就嘗一嘗這些沙丁魚，再喝幾滴這些仙露再走。」
戈蘭弗洛說：「我只吃一條沙丁魚，只喝一杯酒。」
希科放了一條沙丁魚在修士的盆子裡，把第二瓶酒遞給他。
修士吃了沙丁魚，喝了酒。
希科問道：「怎麼樣？」他拼命勸熱內維埃美修士吃喝，自己卻滴酒不沾。
戈蘭弗洛說道：「的確，我覺得不那麼虛弱了。」
希科說道：「媽的！一個人如果要發表演說的話，僅僅覺得不那麼虛弱是不夠的，應該感覺身體十分健康。我要是您的話，為了達到這個目的，我就要吃掉鯉魚的兩個鰭，因為您如果不多吃一點，酒就會上頭。所謂‘空腹飲酒最害人’[注]就是這個意思。」
戈蘭弗洛說道：「真見鬼！您說得真對，以前我可沒想到。」
這時候烤雞從鐵針上取下來了，希科切了一隻他賜名為鰭的雞翅膀給他，修士把雞翅膀連同雞腿、雞臀一起吃了，嘴裡說道：「耶穌基督！這條魚的味道真好！」
希科把另一個鰭也切了下來，放在修士的盆子裡，他自己卻津津有味地啃著雞翅膀。
然後他把第三瓶也開了，說道：「還有玉液好酒。」
一旦胃口受到刺激，便一發而不可收拾，戈蘭弗洛再也沒有力量控制自己了，他吞掉翅膀，把整個雞殼吃得只剩下骨頭，還叫喚博諾梅：
「克洛德老闆，我餓壞了，您能給我一盤豬油炒蛋嗎？」
希科說道：「當然可以，我還點過這菜呢，對嗎，博諾梅？」
作為飯店主人，對顧客的意見從來不說一個不字，本來就是他的原則，更何況他們增加消費，就是增加他的收入，因此老闆忙道：「一點不錯。」
修士說道：「那麼，老闆，就端上來吧，快端上來。」
希科向老闆使了一下眼色，老闆回答說：「過五分鐘就上菜。」接著急急忙忙地走出去炒蛋去了。
戈蘭弗洛把緊握叉子的大手往飯桌上一擱，說道：「啊！我現在好過些了。」
希科說道：「我不是說過嗎？」
「炒蛋來了，我一口就能吞下去，正像這杯酒，我一口氣就能喝光。」
眼睛裡露出貪婪的光芒，修士把第三瓶酒的四分之一喝下去了。
希科問道：「怎麼搞的！難道您生病了嗎？」
戈蘭弗洛回答：「不是生病，我只是太傻，那篇該死的演講稿叫我噁心，三天以來我一直在想著它。」
希科說道：「那一定是一篇了不起的講稿了。」
修士說道：「一篇絕妙好辭。」
「橫堅在等炒蛋，您說些內容給我聽吧。」
戈蘭弗洛大聲說道：「不行，在飯桌上演講，你看見過嗎？小丑先生，你是在你主人的宮廷裡看見的吧？」
希科將頭上的氈帽舉起來，說道：「願天主保佑我王！在亨利國王的宮廷裡，經常可以聽到美妙動人的演講。」
戈蘭弗洛問道：「演講的內容是什麼？」
希科說道：「關於道德問題。」
修士向後一仰，靠在椅子上，大聲說道：「啊！原來如此，你的國王亨利三世還是一個十分講道德的漢子！」
加斯科尼人說道：「我不知道他是否講道德，可是我知道的是，我從來沒有在宮廷裡見過使我臉紅的事。」
修士說道：「這個我相信，真該死！你這個老色鬼，您好久沒有臉紅了吧！」
希科說道：「什麼？老色鬼？我嚴守小齋[注]，我不近女色，我參加所有迎聖遊行，我嚴守大齋！」
「你參加的遊行都是懷著不可告人的目的的，你守的大齋都包含著個人的打算，你敬神是按照你那位薩達那帕洛斯王的方式，是按照你那位納布肖多諾索王的方式，是按照你那位希律王的方式的[注]。幸喜現在人們已經開始看透你的亨利國王了，讓他見鬼去吧！」
於是戈蘭弗洛放大喉嚨來唱一支歌，以代替他不肯說出的講道內容：
為了取得金錢，
國王裝窮扮苦；
伊然虔誠隱士，
只吃麵包和水，
假借齋戒贖罪，
騙得全面大赦，
可惜巴黎人士，
早已識破真相：
過去上當太多，
現在不再解囊；
對他大喝一聲：
滾開募捐去吧！
希科大聲叫喊：「好極了！妙極了！」
接著又低聲對自己說：「行了，既然他肯唱歌，他就肯說出來。」
這時候，博諾梅老闆走了進來，一隻手端著那盆等待已久的炒蛋，另一隻手拿著兩瓶酒。
修士叫道：「來吧，來吧，」他的雙眼閃耀著光芒，笑呵呵地露出了三十二隻牙齒。
希科說道：「等一等，老朋友，我似乎聽您說過您今晚要宣講。」
修士拍了拍額頭，說道：「演講的稿子都裝在這裡面了。」他的通紅的臉，已經開始把額頭也染上紅色。
希科說道：「九點半開始演講。」
修士說道：「我剛才是胡說，所有的人都撒謊[注]。」
「那麼到底是幾點鐘呀？」
「十點鐘。」
「十點鐘？我還以為修道院九點關門呢。」
戈蘭弗洛透過酒杯裡裝著的一大塊紅寶石凝視著蠟燭，說道：「讓它關好了，我有鑰匙，讓它關好了。」
希科禁不住叫起來：「修道院的鑰匙！您有修道院的鑰匙嗎？」
戈蘭弗洛拍了拍自己的那件憎袍，說道：「喏，就在我的口袋裡，喏。」
希科說道：「不可能，我知道修道院的規矩，因為我曾經在三所修道院裡贖過罪：人家不會把修道院的大門鑰匙交給一個普通修士的。」
戈蘭弗洛往椅背上一靠，興高采烈地拿出一枚銀幣給希科看，說道：「這就是。」
希科說道：「什麼。錢！啊！我明白了。您用錢收買看守的修土，放您隨時出入，您這卑鄙的罪人！」
戈蘭弗洛心滿意足地微笑起來，像醉鬼一樣咧開大嘴，吃吃地說了一句：「夠了[注]」
他正準備把銀幣放回口袋，希科說道：
「等一等，等一等，這枚銀幣好古怪！」
戈蘭弗洛說道：「上面鑄著異教徒的橡，因此在心臟的地方打了一個洞。」
希科說道：「真的，這是貝亞恩國王[注]鑄造的銀幣，上面的確有一個洞。」
戈蘭弗洛說道：「這是用匕首猛刺一下的結果，處死異教徒！誰如果能夠殺死那個異教徒，就能提前列入真福品，我也要把我在天國那份送給他。」
希科心裡嘀咕：「唔，唔！事情的大體輪廓已經有了，可是這傢伙醉得還不夠。」
於是他又在修士的杯裡斟滿了酒，說道：
「對呀，處死異教徒！彌撒萬歲！」
戈蘭弗洛端起酒杯，一飲而盡，說道：「彌撒萬歲！彌撒萬歲！」
希科看見修士的大手掌裡放著銀幣，想起他眼見湧入修道院門廓的那些修士，都伸出手來讓守門修士檢查一下，就說道：「這樣說來，您只要把這枚銀幣給守門修士看一下……」
戈蘭弗洛接下去說：「我就馬上可以進去。」
「毫無困難嗎？」
「就像這杯酒流進我的喉嚨一樣容易。」
希科說道：「見鬼！如果您打的比方是準確的，您一定是不打招呼就可以進去了。」
喝得爛醉如泥的戈蘭弗洛吃吃地說：「這就是說，這就是說，人家一見到戈蘭弗洛修士就開啟兩扇大門。」
「您怎樣演講呢？」
修士說道：「我演講，整個程式是這樣的：我來到了，你聽見嗎，希科，我來到了……」
「我當然聽見，我正在聚精會神地聽吶。」
「我說，我來到了，會場上有許多人，他們都是經過挑選的，有男爵，有伯爵，有公爵。」
「還有親王。」
修士學著說：「還有親王，你說對了，還有親王，場內盡是這些人。我誠恐誠惶地走進聯盟的信徒中間。」
輪到希科把話重複了：「走進聯盟的信徒中間？這些信徒信仰什麼？」
「我走進聯盟的信徒中間，有人叫我的名字，我向前走去。」
說著，修士就站了起來。
希科說道：「一點不錯，向前走吧。」
戈蘭弗洛想言行一致，一邊說「我向前走去」，一邊就真的走動起來。
可是他剛邁出一步，就在桌子角上絆了一下，滾倒在地板上。
希科扶他起來，把他再放在椅子上，大聲說道：「好極了！您向前走去，向聽眾致意，然後您開口說話。」
「不，我不開口說話，說話的是朋友們。」
「朋友們說些什麼？」
「朋友們說：戈蘭弗洛修士！戈蘭弗洛修士的演講！多好聽的盟員名字：戈蘭弗洛修士！」
修士一再用不同的音調反反覆覆地朗誦自己的名字。
希科不由得也跟著說：「多好聽的盟員名字！——這醉鬼的嘴裡會吐出什麼真話來呢？」
「於是我就開始說話了。」
修士站了起來，緊閉著眼睛，因為他覺得暈眩；靠在牆上，因為他醉得站也站不直。
希科說道：「您就開始說話，」一邊說一邊扶著他挨在牆上，就像帕亞斯扶著阿勒坎[注]一樣。
「我開始說話了：‘兄弟們，今天，對我們的信仰來說，是個不尋常的日子；兄弟們，今天，對我們的信仰來說，是個最不尋常的日子；兄弟們，今天，對我們的信仰來說，是個最最不尋常的日子。」
希科聽到他已經使用了最高階的形容詞，覺得再也不能從修士的嘴裡得到什麼了，就鬆了手。
戈蘭弗洛修土完全倚靠希科才得以保持平衡，希科一鬆手，他就像支撐得不好的木板那樣沿著牆邊倒塌下來，兩隻腳碰了一下桌子，使得桌子上幾隻空瓶子跌了下來。
希科說道：「阿門！」
幾乎同時，立刻響起來像雷響似的鼾聲，使狹小房間裡的玻璃都震動起來。
希科說道：「好呀！現在雞腿起作用了。我們的朋友非睡上十二個小時不會醒過來，我可以順順利利地剝他的衣服了。」
希科覺得一分種也不能浪費，立刻動手解除修士的腰帶，脫下兩隻袖子，把戈蘭弗洛像只胡桃袋子似的翻了個身，用桌布將他裹住，在他的頭上套了一條餐巾，把修士服藏在自己的斗篷下面，走到廚房裡來。
他給了老闆一枚金幣，對他說道：「博諾梅老闆，這是晚餐的費用，也請您照看一下我的馬，最要緊的是不要弄醒可敬的戈蘭弗洛修士，他正像個最有福氣的人那樣睡著了。」
老闆覺得僅僅做這三件事太值得了，他說道：「一定遵命照辦，希科先生，請你放心好了。」
聽到老闆的保證，希科走出飯店，像頭小鹿那麼輕捷，像只狐狸那樣敏銳，一直走到聖埃蒂安納街角。他在那裡換上修士服，小心翼翼地把那枚有貝亞恩國王人像的銀幣捏在右手掌心，等到九時三刻，就帶著猛烈跳動的心，走進聖熱內維埃美修道院。