（邱林川，現任新加坡南洋理工大學黃金輝傳播與資訊學院院長，邵氏基金會媒體技術講座教授。曾就職於香港中文大學新聞傳播學院、新加坡國立大學新媒體與傳播系。他已入選國際傳播學會會士（icafellow），同時是國際中華傳播學會（cca）前主席。）
這是一本值得推薦的好書。作者孫萍深入平臺外賣行業一線，調研多年，足跡遍佈北京各區及多個其他城市。她結合民族誌觀察、訪談與問卷統計，多視角深入考察飲食外賣行業的前世今生、現狀與問題。
本書有故事，有情懷，有結構分析，也有政策反思。其理論視野縱貫全球，涉及宏觀經濟與網際網路產業的不同維度。其實證材料則聚焦組織層面，包括對外賣平臺公司的管理模式與演算法系統，甚至具體到對外賣站點、站長和男女外賣員的描述。文筆細緻流暢，材料生動，現場感強。最有價值之處是作者對平臺演算法與外賣員之間互動的分析，充分體現其複雜多變的形態，活靈活現，遠超「靈活資本主義」或「勞工抵抗」的概念標籤。
基於多層面具體分析，孫萍歸納出本書的核心洞見——「過渡勞動」。這是個動態且多元的提法，一方面反映出外賣員群體及其勞動過程的高流動性，而大資料和演算法管理令此流動性進一步加劇；另一方面，它也指明該行業用工制度存在種種區隔，外賣站點之間、外賣員群體之間，依然有各自的社會網路，有不同規矩、不同期待，乃至「歧視鏈」。
有讀者也許會問：這過渡勞動，究竟過渡去何方？摸著石頭過河，但河對岸是哪裡？此書中並無清晰答案。這應是作者希望大家共同思考、共同努力的問題。
近年來，世界各國針對平臺用工政策的大趨勢都是或多或少地向傳統勞動政策迴歸。雖然政策必須與時俱進，但平臺企業也是企業，必須承擔企業責任，包括提供合法合規的勞動待遇與勞動條件。它們不應打著科技企業的旗號，規避社會責任。這在各國已基本成為公共政策界的共識。
然而，新冠疫情以降，全球宏觀經濟環境充滿挑戰，市場缺乏有效需求，這使得過去財大氣粗「燒錢」度日的平臺企業也必須勒緊腰帶，導致外賣員收入和勞動條件反倒更差。如何在當前語境下解決政策認知與實際運作的矛盾？中國能否摸索出適應平臺科技新時代的可持續勞工發展道路？這是本書剖析中國經驗帶給讀者的啟迪，也是具有全球意義的時代挑戰。