眼瞅著記名弟子拜師差不多結束，周世傑就帶著鍾麗麗上前，畢竟現在還有點早不到四點。
「小袁呀，走我們上樓去談談。」難得逮到袁州，周世傑就想跟袁州交流一下。
以前袁州還沒有上魯菜的時候，周世傑就喜歡跟袁州廚藝交流，雙方都有收穫。
自從魯菜上了選單以後，袁州魯菜的知識越發高深，周世傑跟袁州交流了幾次，有了很多想法，明顯感覺廚藝都有提升了，因此對於和袁州交流更是樂此不疲，而且他佔有主場優勢，袁州在蓉城。
再沒有比這更好的事情了，比如宋銘就很羨慕他。
「師傅，您跟會長去吧，這邊交給我，一會我將師弟師妹們的禮物放到我的車裡，到時候送您回去。」程會長察言觀色道。
「那好，辛苦你了。」袁州想了想就答應。
「給師傅辦事是應該的。」程招妹馬上說。
見袁州要走了，新鮮出爐的徒弟立刻緊跟大師兄的步伐刷了一把存在感。
「師傅，回見。」
十幾人的聲音可以想象有多大了，待袁州和周世傑身影消失以後，會議室裡就剩下了自己人，然後程招妹就被包圍了。
「大師兄，看筆記有沒有什麼心得呀，可以分享一下不？」
「我送了師傅一本《野菜雜記》的古籍不知道師傅會不會喜歡，你知道不？」
「大師兄你有小考過嗎？」
一個個問題砸向程招妹，他也都一一回答，大師兄的派頭還是保持甚好。
至於小考，開玩笑，程招妹可是在一次次「家庭作業」下存活下來的。
這邊程招妹跟師弟師妹們聯絡感情，另外一邊袁州和周世傑也是相談甚歡。
「小袁，也覺得這個蹄筋，需要提前醃製過以後再做出來更有味道？」周世傑道。
「我一開始試過不醃製和用傳統的醃製，但口味上變化很小，隨後我就改了一下醃製的手法，先是用鹽水浸泡以後，再用香料水醃製，這樣會更有味道。」袁州詳細道來。
「這樣的話……」周世傑立刻道：「那用香料是不是可以用丁香，豆蔻，松脂，白芷再用一點點蜂蜜調味，這樣的口感會更加好。」
說實在的，廚藝弱一點，和對食材不那麼瞭解的話，還真沒法這樣交流，因為想象不出來味道。
袁州琢磨了一番周世傑的香料配方，點頭：「口感會不錯，這個配方感覺有點熟悉。」
「是《金匱要略》中曾經提到了一種蹄筋的處理的方式，我加以演化以後得到現在的方法。」周世傑解釋。
經這麼一提醒，袁州想了起來。
兩個人交流時間過得很快，沒多會程招妹就來辦公室了，這是看著時間不早了，來送袁州回店的。
跟周世傑告辭以後，袁州坐上了程招妹的車，由他送著回廚神小店。
……