一盤魚生,切得極薄,因此鋪滿了整個盤子仔細看過以後才會發現層層疊疊地鋪了兩層,為了不黏在一起,並沒有完全貼合,不仔細還發現不了。
你一片我一片的即使再多也不夠吃,更何況數量並不是很多,因此魚生很快也吃完了。
「怎麼樣,這裡的菜好吃不?」魏薇湊近了問道。
「確實非常好吃,不光是味道好,就說擺盤都挺漂亮,最重要的事感覺在小店吃飯很舒服。飯菜好吃,地方舒服,周圍的客人也很好。」左左點頭道。
她本來這次出來到現在,也有一個星期左右,一點進步都沒有感覺有些焦躁不安,但吃了一道菜以後,心心念唸的都是美食了,美食能撫平人心,這話沒錯。
尤其是冰冰涼涼的魚生下肚,更是整個人都覺得靜了下來,倒不是說是什麼仙丹妙藥,也沒那麼玄乎,就是吃了好吃的美食以後從心裡湧出的一種滿足感,讓人覺得十分充實舒服。
「如果是在這種環境講評書,我沒問題。」左左暗想,但評書現場觀眾席要雜亂得多。
「我就說這裡的食物吃了會讓人開心的,沒錯吧?!」魏薇看到小夥伴吃了自己安利,心中開心。
平常都是跟魏先生一起來的,打理的都是魏先生,這還是魏薇第一次獨立處理事情,感覺不賴。
緊接著一道道菜都上來了,先是魏薇點的蝦仁蒸蛋,也有左左的臘腸餈粑等等,最後上來的是一道功夫菜,桂花扎。
菜是粵省裡面的名菜,用到的食材相當多,當然需要的時間也比較久,因為醃製和蒸制都需要時間,所以這道菜是最後上來的。
說起來這個名字聽起來好像很美,但是實際上看到菜品的時候,會以為是香腸類的食物,還是大香腸的那種。
端上來的菜是圓形切片,片沒有多厚,就0.1釐米的厚度,可裡面內容豐富,看起來顏色倒是多樣的,有黃色,有肉色,也有白色。
當然桂花扎跟香腸是不一樣的,香腸是將肉類灌注到小腸裡,而桂花扎則是用新鮮鴨腸一圈圈捲起來的。
鑑定桂花扎合不合格有一個很重要的標準就是卷得緊不緊,要是卷的不緊,切的時候就很容易散開來,這樣就不好看了,當然味道也不會很好。
現在端上來的桂花扎肯定是完美的,裡面鹹蛋黃,瘦肉,肥瘦,鴨腸這樣卷得密密實實的,表現到每一個切片上就是都顯得很紮實。
因為是剛剛蒸製出來的,所以冒著熱氣,香味很是濃郁,本來鹹蛋黃的味道就已經很香了,不光有油脂的豐腴氣息,還有醃製以後的獨特味道,加上肉類經過醃製成熟以後散發的香氣,十分勾引人。
「我嚐嚐味道。」左左不給魏薇開口的機會,自己先拿起筷子夾了一片放進嘴裡。
……