至於叉燒兒子，周世傑表示又不能吃?還是吃新菜好。
第一批的食客除了楊威和谷勳都是老食客?大家隨意招呼了一句就找到了自己的慣用位置坐了下來?熟門熟路地開始翻選單點菜。
有的需要翻選單，有的是早就想好吃什麼的，因此這一輪點菜註定很輕鬆了。
烏海他們照例是自己照著選單寫的，因此蘇若燕是先來點楊威他們的。
「請問客人需要點些什麼？」蘇若燕問道。
楊威是早就想好了，嚐嚐自己的招牌菜在袁州手裡是個什麼味道，已經是想了很久的事情了，現在有機會自然就要嘗試了因此直接脫口而出：「炸豬排，雞圈肉，糟缽頭，再來一份四喜烤麩，就這些吧。」
掂量了一下自己的食量，楊威剋制了再剋制還是點了四個菜，「我擅長的也有八個菜，中午吃四個，晚上吃四個，剛剛好，明天還能繼續吃其他的菜，這樣安排正好算是勞逸結合了。」
為了能夠多吃下一份菜，楊威是連香噴噴的米飯都沒有點的，他也很喜歡小店的米飯，但現在他可是有任務在身的，必須得敬業才行。
跟楊威一樣，谷勳自然也是點的自己熟悉的菜，也是他經常做的菜了，「醉雞，桂花肉，菊花茄子，薺菜百葉包。」
一齣手也是四個菜，蘇若燕一一認真記下以後，就轉身將選單遞給了袁州，繼續給下一位食客點菜。
因為坐得近，其實不用選單，袁州就已經聽到了楊威他們點的菜了，馬上開始準備了起來，有的菜需要準備的時間比較長，比如說糟缽頭，是需要長時間的，也有需要時間比較短的。
先將需要時間長的菜準備出來煮上以後，再開始準備需要時間短的，就那麼一會烏海他們也點完了，袁州動作更加快速了。
但是不管怎麼忙碌，看起來都是井然有序，一點也不會顯得雜亂，這讓稍微一不注意就會亂了節奏得谷勳看著就很著迷。
其實倒不是谷勳廚藝不行，他所謂的亂了節奏不過是要是一起看幾個爐灶的話，他也是行的，但是有的時候會顧此失彼，這邊慢一點，那邊快一點，根本接不上。
可不像是袁州這樣，這邊鍋裡翻炒幾下以後，那邊鍋裡就剛剛好需要揭一揭蓋子，或者那邊就需要關小火了，這邊就可以出鍋了，行雲流水，不管什麼時候都是跟算好的一樣，怎麼都恰如其分的。
谷勳看得目不轉睛，恨不得爬進廚房裡近距離看個究竟，不說他了就是楊威都覺得真是不愧是袁州。
他不是第一次來小店吃飯，自然也不是第一次看袁州做菜，但是其他的菜系再厲害，也沒有自己熟悉的菜系在袁州手裡跟玩似的來得這麼震撼。
……