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第一百二十一章 五成沒問題(第2頁,共2頁)

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「努力應該可以,我們還是有希望的,不過師傅要求弟子全面發展,其他菜系還是要有所接觸的,所以還需要更努力才是。」吳坤道。

向陽也覺得深有同感,點頭表示贊同。

「你們還是等到正式拜師以後再說這些事情不遲,你們不吃菜的話,我自己吃了。」說著展常發就再次舀了一勺湯喝了起來。

本來幾乎跟碗邊只有一線差距的湯,此刻已經少了差不多三分之一了,不用問少的到哪裡去了,看看展常發吃的津津有味的樣子就知道了。

於是再顧不得想今後的打算,向陽和吳坤趕緊拿起勺子就開幹。

吳坤也是先舀了一勺湯放進嘴裡,酸辣鮮甜,醇香濃郁,略有些粘唇的湯汁進入嘴裡,立刻引動了整個味蕾,開胃的酸辣味道恰到好處的引發了人的食慾,接著醇厚的味道混雜了魚唇的鮮美以及香菇冬筍的新鮮,彷彿整個靈魂都受到了洗禮一般。

從外到裡,層層深入,慢慢浸潤,湯裡面還混雜了一片切的十分漂亮的魚唇,軟糯綿滑,只是跟牙齒輕輕接觸就分崩離析,順著湯汁進到胃裡,撫慰完全沒有覺得自己吃了東西的胃。

「好好喝,這個味道就是再來上十碗八碗我都覺得沒問題。」吳坤眼睛亮晶晶的,喝得額頭細汗都出來了。

向陽雖然沒有開口但是就衝那一直沒有抬起的頭也知道這個味道肯定是相當棒了。

湯也並不是單純的鮮美,還有肉米的醇厚豐腴,很好的將肉的豐美和魚唇的鮮嫩結合在了一起,兩相得宜。

肉米魚唇的香濃似乎還在唇齒間流連忘返,金燦燦,芳香撲鼻的雞蓉金絲筍就已經來報到了。

不同於剛剛肉米魚唇的內涵低調,剛上來的雞蓉金絲筍直接用它光亮的外表吸引了所有人的目光,作為宋神宗最喜歡的一道菜,自然是有其獨到的地方的。

可以說金尊玉貴長大的皇帝怎麼可能喜歡吃一道十分普通的菜?

生活可不是小說,沒有那麼多意外,只有理所當然,雞蓉金絲筍,雖然聽起來好似很簡單,實際上還是十分複雜的。

不止是刀工的難度,就是火功的要求都會很高,要是多一秒鐘說不定就糊了,少一秒鐘說不得就會有些生,吃起來就會顯得腥氣,這個全憑廚師的功力掌握。

加上切的細如毛髮的筍絲以及雞肉蓉,這個也是十分有講究的,並不是切得越細越好,自然也不是要粗才好,至於雞肉蓉就更講究了,你以為剁碎了就可以?

要是碎的過於徹底了就沒有了味道,要是碎的程度不夠就會有顆粒感,對於廚師的感知和刀工的把握絕對是高要求的。

……

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