語氣有些遲疑和不敢相信，畢竟這個比賽是有規矩的，必須是失傳，或者新研製出來的菜品才算數，不然就是味道再好那也是不行的。
跟藤原家元這個華夏通待在一起久了自然對於華夏的一些風俗比較瞭解了，尤其是一些鬼斧神工的菜品，八寶葫蘆鴨就是其中一個讓藤原家元念念不忘的菜。
真田沒有吃過，但他見過藤原家元給他看的圖片，不如袁州做得這麼精緻完美，可很像，都是葫蘆形狀的。
「確實有一部分靈感來源於八寶葫蘆鴨，各位評委可以試試我今天的這道明珠暗投味道怎麼樣？」袁州直接道。
這道菜是他為了參加這次安卡拉會議特意想出來的，跟蒂爾克十年磨一劍不同，他也就是最近一個月才確定下選單的，主要是之前隨堂廚師測驗也花了他一些時間，再加上平常很忙，能夠零零散散抽出整一個月的時間研製新菜，已經是十分重視了。
聽到名字，三個人不管是剛剛覺得袁州做的菜不符合標準的真田還是一直老神在在暗戳戳聞香味的巴德翰，或者一直端著的默罕德都是一窒，這個金燦燦的外表到底跟菜名什麼關係，是不是太敷衍了一點？！
這麼精緻香味濃郁的菜放在面前，沒人能夠將目光移開，就是有一丟丟覺得袁州是不是做了八寶葫蘆鴨的真田都覺得不符合標準也要先吃為敬才是。
不然這麼香的菜擺到面前不吃絕對是暴殄天物，完全忘記了會議的規定，不符合要求的菜品沒有試吃的必要。
鴨頭被懸掛在藤蔓那裡，就像是連線葫蘆和藤之間的媒介，整隻鴨子肥碩金黃，表面仔細看就能看出，鴨子還穿了一層略帶醬色的透明紗衣，因為醬汁濃稠相宜，就像是天生長在鴨子外皮表面一樣，除了跟盤子接觸的那裡，因為重量的擠壓微微有些變形，沾了一點在盤子底部，當然這是鴨子跟盤子相接觸的必然結果，其他的地方都十分乾淨，沒有醬汁滴落。
晶亮的醬汁給本來就金燦燦的鴨子增添了幾分柔美，讓人本來熱血澎湃，瞬間多了一些溫柔。
整隻鴨子除了頭那裡以外，整個身體都被從中間凹成了葫蘆的形狀，不同於傳統的葫蘆鴨，是用棉線這些在鴨身上系出葫蘆的樣子的，袁州這個雖然也是葫蘆的形狀，而且十分完美，但是並沒有用棉線，而是不知道用的什麼材料，現在已經看不出來了，只能看到那裡有一道手指粗細的線橫亙在那裡，將葫蘆一分為二，涇渭分明，顏色也比其他的部位深沉一點，是暗金色的。
袁州說完菜名以後，就直接拿過托盤裡準備的一把鋒利的竹刀，順著脖子的地方輕輕往下一劃，本來密不透風，除了葫蘆腰的地方顏色略微深沉，其他地方鴨子像是沒有宰殺過，也沒有一般葫蘆鴨用來封住開口的什麼牙籤，或者棉線縫製的傷口的鴨子，順著竹刀的力道，彷彿是花開一樣從中間向兩邊徐徐開啟。
因為鴨子是事先去骨過的，所以只剩一層皮肉的鴨子十分順暢的就被劃開了一層，然後露出了一層略帶紅亮的鴨皮。
沒錯就是鴨皮。
……