雷天易說的很對海參在組成成分上有一定特點。即含膽固醇低。脂含量相對少。是典型的高蛋白低脂低膽固醇食物對高血壓冠心病肝炎等病及老年人堪稱食療佳品。常食對治病強身很有益處。海參含有硫痠軟骨素。有助於體生長發育。夠延緩肌肉衰老增強機體的免疫力。海參微量元素的含量居各種食物之首。可以參與血液中鐵的輸送。增強造血功能。最近美國的究學者從海參中取出一種特殊物——海參毒素。這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血糖尿病胃潰瘍等均有良效。中醫認為參具有補腎益精除溼壯陽養血潤燥通便利尿的作用。
但是畢竟這是清朝雷天易和這些人說了海參的功效之後這也不會懂的。雷天易可不指望這些一多年前的老古董知道什麼叫糖尿病什麼叫冠心病。於是只好把海參和人參對比了一下。並且告訴人海參是要比人參貴。
其實清朝這個時候已經有靠海邊的百姓吃海參了。但是畢竟此地不是靠海。而且天然野生的海參產量稀少。所以說根本就傳不到縣。而眾人桌子上的海參則雷天易從超市中取出。並且教了廚子的做法後。才當作了天逸樓的一道菜。
在聽說了這個海參要比正常的人參還要珍貴的時候。眾人都是大吃一。有想到眼前的個黑咕隆咚的東西竟然是和燕窩其名的海味。
現下的人參是什麼樣的價格。眾人還是知道的。要是像眼前這麼大的一根。至少要十兩銀子。而雷天易然說它比人參還要貴。那豈不是說這樣一道菜就要十銀子以上麼？而且還只是這小小的一根。
「話雖這樣說。但是海邊的人們還是經常能吃到這種東西的。我們天逸樓只不過是加了一點運費來賣。所以它的價格也沒有各位想象中的那麼貴。像諸位眼前這麼大的一條海。不過才要八錢銀子。」雷天易笑著說道。
畢竟這裡的人們都沒吃過海參。如果定價太高的話會很難讓人接受。不過要是賣的便宜的話。雷天就虧了。畢竟超市內的那些海參是有數的。連帶沒有發過的幹海參都算上不會超過一千頭。所以說在雷天易沒有找到貨源的時候。就先定下了這樣一個價格。
但是這樣已經不便了。像眼前這樣的一桌。十二個人每人一條海參的話。一圈下來也是兩銀子。已經不是小數目了。以雷天易並沒有把海參的價格訂的特別高。錢也是這樣賺的。要真是連一頭海參都要賣上二十兩銀子話。估計以後真就沒人敢到天逸樓來了。即便是世才這樣的縣首富。天天來也是消費不起的。
聽了雷天易的話。眾人都是點了點頭。這樣的價錢還是比較合理的。
由於知道了海參的價值。所以即是賣相不怎麼但是眾人還是嚐了嚐。不過在眾人嘗過了這道蔥海參之後。都是大為讚歎海參味道的鮮美。所以說雖然一頭小小的海參就要賣上八銀子的價格。但是眾人感覺是物有所值的。如果他們下次還來天逸樓的話。一定會點上幾個這樣的招牌菜的。
不知不覺間。一個小時過去了。在這一個小時之間。陸續上了十幾道菜。而這些才無一是製作的非精美並且味道其鮮美的。眾人發現。即便是和外面飯館裡面同樣的菜。天逸樓做出來的味道都要比別的館美味一倍都不止。這讓眾人定決心。日後只要吃飯就來天逸樓。即便是貴上那麼一點。但是憑味道以及其他飯館裡面做不出來的菜。也是值了。
「雷大哥。出事了。」
就在雷天易為眾人介紹著桌那道番茄沙丁魚的時候。王開進了房間。衝著雷天易說道。