「真的，那謝謝啦。」雷曉飛還未說完，丹霞小姐已歡呼雀躍地打斷了他的話，剛才那碗湯水已勾起了她的好奇和食慾，一個美食的愛好者，如果面對美食只可觀而不可食，那是一件多麼痛苦的事。
「我還沒有說完，我說不過是剛才這位先生不信我這個廚子的能力，我怕我做出來的菜不適你這個大小姐的口味。」雷曉飛把矛頭指向態度囂張的錢管家。
「有這樣的事嘛？」丹霞小姐問錢管家。
「唔」錢管家支吾著，小聲的咕嘟：「我就不信他能做出二十兩銀子一席的菜。」
「那我今天就做一席二十兩銀子的菜給你們吃，不過銀子得你付。」雷曉飛想，現在手頭上正缺錢，看情形，這位丹霞小姐的家是大富之家，狗仗人勢的管家收入應該不菲，敲詐他一筆錢，當給他一個教訓，又讓食店有周轉資金，是件一舉兩得的事。
「這」錢管家猶豫了，二十兩銀子是他大半年的年薪了，現在他手頭上也沒有那麼多錢，而且，小姐都服了這個小夥子的廚藝，不知他是否真能做出一席二十兩銀子的菜。但剛才話說滿了，現在騎虎難下，只好硬著頭皮說：「你做出來我就付，但怎樣評定這桌菜值二十兩銀子。」
雷曉飛考慮了一會，說：「丹霞小姐不是‘食神’嗎，我們這裡也有兩位行家，嘗過菜後，我倆把值不值的理由說出來，讓他們評定。」
「你方兩人，我方卻只有一人，這樣不公平。」小人就是小人，永遠用自己之心度別人之腹。
「你們一行不是三人嘛，再讓那位客官也當評判不就行了？」
「那如果你輸了呢？」
「我如果輸了，就免了這桌菜的菜錢，而且有這食店存在的一天，你們來這裡吃都免費。」因手上無錢，雷曉飛只得提出這樣的賭注。
錢管家無話可說了。
丹霞小姐鄭重地代錢管家接受賭約，說道：「我家教導下人無方，我在這裡先向大家道歉，這賭約我代錢管家接了，如果他輸了，我先代他付錢，再在他的工錢里扣。」
雷曉飛見目的達到，就心裡偷笑了一下，說道：「丹霞小姐，那你就先叫你的人進來這裡喝杯熱茶等著，讓我去準備二十兩銀子一桌的菜的材料。」
雷曉飛讓雷叔雷嬸招呼丹霞小姐一行人，自己則立即轉身快步往廚房走去。現在離開張的時間已無多了，他要抓緊時間去準備那二十兩銀子一桌的菜。