詭異的是竟然有音樂，播放著低吟般的宗教音樂，整個人都懵逼，好像一下子時光穿梭！
打量四周，牆壁都是黑的，應該是日積月累煙燻的結果。一口大銅鍋是主角，鮮牛奶就是倒進這口銅鍋，然後不停攪拌加熱來乳化。在黑牆壁映襯下，銅鍋顯得油光發亮。下面用木頭生火，噼裡啪啦的聲音。
牆上還有各種製作乳酪的工具，最典型就是那把被稱為乳酪豎琴的工具，用它可以將濃稠的奶團切碎，怎麼感覺像唐長老的法杖？
還有一排排鈴鐺，傳說中cowbell牛鈴，農戶聽鈴就能識牛，知道自家牛的動向，迴響在阿爾卑斯山谷間清脆的叮叮噹噹早已成為景觀的經典。
再往裡間走是復原18世紀的客廳，木製牆壁、木製桌椅、木製裝牛奶的長桶、木製alphorn、木製書桌，所有都是最原始質樸的感覺。
地下有三個儲藏間，第一間是中間產物、在經歷浸鹽水的步驟，按照不同柔軟度浸30分鐘到2天，來形成乳酪的表皮。
第二間還沒有放滿，第三間則滿滿當當放著體型巨大的emmantal乳酪。
都在靜靜發酵、等待成熟的寶貝。最短需要120天來成熟，存放時間越長越硬、但是也會愈醇厚。通常就是4個月的、6個月和1年的放在一起做為組合。
來到餐廳，品嚐原汁原味的乳酪。點一個raclett、一個rosti，兩道菜都是土豆和乳酪唱主角。raclett就是把乳酪直接去烤，然後把融合的部分刮下來，再配上烤的小土豆以及酸酸的醬菜們。
包括醃過的小洋蔥、小玉米和酸黃瓜，還配一片番茄和一片甜甜的燉雪梨。
離開工廠，漫步街頭，走在湖濱大道上，旁邊是酒吧和餐廳。湖對面就是法國，天鵝在水中戲水，來到這裡，腳步便被牽絆，再也離不開。
路過一家博物館，居然是卓別林？莊臣很迷惑，他不是美國人？
走進才知道，原來卓別林由於電影中的某些橋段被誣告，在美國跑電影宣傳的時候，突然收到訊息，他被自己的祖國驅逐，不得再入境。
無奈只能拖家帶口，住到洛桑的酒店，然而妻子已經要臨盆，這個孩子是萬萬不可生在酒店房間。最後終於挑到這個地方，和妻子兒女，在異國他鄉重新開始。
也是在這裡去世，後代開枝散葉在世界各地，祖屋沒人住，後人計劃賣掉，被卓別林的超級粉絲買下來，變成紀念他的博物館。
小時候看過他的摩登時代，當時覺得很無聊，後來才知道默劇的牛逼之處。不得不說外國人做博物館真有一套，進門先是一個十分鐘短片，總結卓別林在美國的前半生，還有在這個瑞士小城的後半生。
卸了妝的卓別林，跟印象中長得不太一樣，看他在飯桌上捉弄兒孫，在長滿小花的草地上做些搞笑的動作的時候，真是有點感動。
不是老人變樂觀，而是樂觀的人變老了。
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