這樣一來，肉餅就不會顯得乾燥，會更加色香味俱全，不影響內裡的酥香口感，同時也不會因為多吃油膩。
喜歡儀式感的人，可以用綿白糖和鹽，炒一點豆尖擺盤。
「好香啊，我的饞蟲都勾出來了。」許亞箏坐在客廳，距離廚房其實還是很遠，但是酈唯音開始扁肉餅開始，一股股香味就飄過去，她已經忍得夠久了！
「可以開飯了。」酈唯音對許亞箏笑了笑。
這本就是特意為許少爺做的，是最後一道菜。
「好嘞，等的就是你這句話。」許亞箏迫不及待的幫忙。
廚房其實很大，許少爺自從許亞箏來了之後，他就走出了廚房。
「這道菜好吃。」許夫人嘗試後也忍不住褒獎，「這是什麼菜？」
許夫人幾十年什麼酒店飯店沒有去過，但她是真的沒有吃過這道菜。
「扁大枯穌……」酈唯音把這道菜再介紹一遍。
「這道菜一定要列入你的飯店。」許亞箏吃得心滿意足，「我以後隨時都可以讓飯店打包。」
「我會列入。」酈唯音好多覆盤出來的失傳美食都打算列入選單，就等著開年之後和廚師們一起探討，「不過小姨，以後想吃，提前和我說，我給你做。」
「多麻煩，讓飯店給我送啊。」許亞箏不好意思。
「音音，不打算外送？」許夫人聽懂了酈唯音的言外之意。第二中文網