第197章灶神和火炕
臘月二十四，
是唐人祭灶神的日子，祭灶神源於先秦的五祀，流傳千餘年。
灶神在各個時代有不同的形像，據說最早祭的是炎帝，後來祭祝融，到了魏晉時，有人說灶神是先炊，是發明烹飪的一位老婦人，而晉代司馬彪說灶神是個穿赤衣的美女。
但不管灶神是誰，都是保人平安的。
當然，灶神還喜歡打小報告，東晉葛洪就說，月晦之夜，灶神上天白人罪狀。大者奪紀，小者奪算。
一紀三百天，一算三天。
要是犯大錯，告狀減你三百天壽元，小錯減三天。
正因灶神一邊保平安一邊察紀告狀，百姓對灶神是既愛又怕，每年臘月就要隆重的祭灶神，
漢代用黃羊祭灶，到唐朝則還要用酒糟塗抹灶門，稱為醉司命，灶神醉了，就沒法上天打小報告了。
杜十娘一早，便吩咐廚娘熬麥芽，
家裡早就提前發好了麥芽，跟發豆芽一樣，小麥浸溼後避光發個五六天，就能長出長長的嫩芽，剪下麥芽清洗乾淨後切碎，糯米蒸熟拌上切碎的麥芽發酵，最後入鐵鍋熬煮，熬到掛旗狀態就成了，
麥芽也稱為餳，又甜又粘，用來包裹炒熟的豆子，就成了餳豆。
「這是要粘住灶神的嘴嗎？」
李逸笑著看大家制作豆，自己吃了幾個，甜是真甜，但也確實很粘。
杜十娘說得好好孝敬灶神，
灶神每個月底會上天打一次報告，而到了年底還要上天打大報告，必須好好孝敬。
大戶人家越發注重祭灶神，
不僅要備黃羊，還要用豬、大雁、米，以及酒、餳豆、蔬菜等。
要辦一大桌席，
李逸覺得可能大戶平時沒少幹些上不得檯面的事，怕灶神報告減他們紀算。
他有些奇怪的是，唐人此時二十四隻祭灶，卻沒有過小年傳統。
李逸回房裁了兩張紅紙，寫了兩句話。
「上天言好事，下界保平安。」
李逸把這兩張紅紙貼到了灶旁，這是家裡灶神呆的位置，也不知道灶神究竟是男是女，是老婦人還是美人，但該孝敬還是得孝敬。
人人祭灶送祀，或許灶神不記得，
但要是誰不祭灶孝敬，估計灶神肯定會記住，萬一打個小報告，多不好。畢竟真要雞蛋裡挑骨頭，誰沒點小過嘛。
劉黑子幾人在外面殺豬宰羊，
烏金豬、黃羊，還有大雁。
灶神今天可是吃的很好，當然祭完，這些還是人吃的。
李逸覺得如果刻個雕板，雕上灶神影像，印刷出來，然後賣給百姓，讓百姓請回家貼在灶上，應當很受歡迎，會是個好買賣。
不過想到此時好像還沒有雕板印刷技術呢，
雖說雕版印刷聽著簡單，但印刷的油墨需要很高技術，也只能想想而已，不過他覺得倒是可以先記下雕版印刷、活字印刷這事，以後也許可以琢磨研究下，
要是成功了，印刷書籍，那可又是不得了的一片藍海。
去看了看小辣椒，
這娃醒了就吃，吃了就睡，除了尿多，一天要尿溼好多尿布外，倒是不哭不鬧，一點不難帶。
張馮氏奶水也好，來了李家，還有特別的下奶餐，
李逸來到西廂，
張馮氏正在餵奶，
好大，好白。
張馮氏見李逸來了，卻也沒有害羞什麼的，似乎女人在這個時候總會變的很淡定。
倒是李逸自己尷尬的退出，
張馮氏還問他有什麼事。
「就是來看看大娘可還好？」
「好嘞，乖的很，我生過四個娃，沒一個有大娘這麼好帶呢。」
「這屋的火炕好用嗎，熱不熱，會不會燙，後半夜還熱不，睡的習慣嗎？」李逸問。
李逸的火炕，現在無極堡裡已經盤了好多個了，羅三他們也是越盤越順手，甚至都能一人帶幾個徒弟分開盤。
火炕盤好，有個兩三天就能用了。
奶媽張馮氏和保姆高王氏住的這屋，也盤了一個，已經在用了。
「好用嘞，這火炕鋪上炕蓆，暖和又寬敞，這寒冬臘月的晚上睡的舒適，白天坐著也暖和，
也不用擔心大娘會冷著。」
張馮氏喊李逸上炕坐，
「好用就行，缺啥就直接跟虞娘子說聲，或是跟姬氏說也行，」說完，李逸便推開簾子出去了。
來到前院看殺豬，
今日家家戶戶忙祭灶，都在忙著準備供品，
如李逸這樣的豪門大戶殺豬宰羊，還準備大雁、豆，以及許多酒菜，一般農家，也會餳豆，菜蔬，有條件的去割塊肉煮上，沒條件的買條魚，實在不行，也還要煮上一碗米飯。就算再窮，典當衣服，都得置辦供品祭灶神。