今天是個醃泡菜的好日子。
樊珈一大早便到了尚食局,今年剛入宮的小宮女衝她露出個怯生生的笑：「尚食大人。」
已經十八歲，且身高接近一米七的樊珈一個沒忍住，伸手捏了捏小宮女帶著嬰兒肥的臉蛋：「不用這麼害怕,我又不吃人。」
小宮女不好意思地笑了,眼睛亮晶晶地跟在樊珈身後,尚食局有兩位尚食女官，比起嚴肅的尤尚食,大家都更喜歡樊尚食，她年紀輕又愛笑，還做得一手好白案,要是能給樊大人打個下手,那簡直不要幸福死哦。
樊珈從兜裡掏出幾塊昨天烤的曲奇餅乾，上面灑了細細的堅果碎瓜子仁，吃起來又脆又香：「拿去吃吧,瞧你瘦的。」
除了臉上那點嬰兒肥身上沒別的肉。
小宮女歡歡喜喜接過來，樊珈招呼著其它人把備好的白菜收拾齊整，切成兩指寬的段,光這一項便動用了十好幾個人，切好後再用鹽醃上半柱香,等時間到了，將白菜表面的鹽洗乾淨並濾幹，做這一步時尤其要注意,一定要洗到沒有鹽味為止。
圍觀的宮人們眼都不眨地看著,誰都知道樊尚食從不藏私,總是無償教人做菜,去年喬尚食得了皇后娘娘的恩典出宮去了，據說在宮外開了個食肆,用的就是樊尚食的方子，生意好著呢！
她們若是能學一兩道，萬一日後也像喬尚食一樣運氣好，能得恩典出宮，不也就不用愁養活不起自己了？更不至於回去孃家被當作累贅。
樊珈從來不擺架子，主要吧讓她擺她也擺不起來，她打心眼裡不覺得自己比其它人高貴，尚食女官怎麼了，很厲害嗎？見了宮裡的主子不還是要下跪？再說了，已經有一位不好招惹的尤尚食了，總得來個唱紅臉的吧？
得打配合嘛！
白菜洗去鹽味後，樊珈開始準備醬汁，甜辣醬是她自己做的，味道嚐起來和現代的略有區別，蒜蓉辣醬也是，關鍵就是缺少了辣醬的靈魂——辣椒，只能用茱萸粉或茱萸醬代替，雖說也有辣味，可對於嘴挑的樊珈而言，沒有任何人能取代辣椒在她心中的神聖地位。
垃圾寵妃系統給辣椒醬獎勵都給熟的，生怕樊珈留種。
緊接著是蒜末、醋以及糖，再加上適量茱萸醬，一條條將白菜抹勻稱，抹到紅通通的看起來嚇人的地步，就算好了。
這種酸甜辣口的泡菜特別適合配面或粉吃，但因為比較重口味，主子們不怎麼碰，也覺得上不得檯面，宮人們卻很喜歡，樊珈也喜歡。
足足做了幾十罈子泡菜，來了個大宮女傳話說萃珍宮的儀娘娘要吃吉祥如意卷，這位儀娘娘如今正是皇帝心頭好，尚食局可得罪不起。
剛準備休息會的樊珈不得不繼續幹活，這吉祥如意卷名字叫得文雅，實際上就是豆腐皮蒸臘腸。
滋味鹹香爽口，外酥裡嫩，做起來也不麻煩。
所需要的食材十分簡單：豬肉、雞蛋、海苔，除此之外便沒了。
京城雖不靠海，但從不缺海貨，宮裡主子們除了魚與蝦外，其它海貨吃得都不多，去歲來了批小蝦，小得可憐，壓根不能上桌，本來內務府那邊發來是要給宮人們當菜吃的，樊珈把它們烘乾磨成粉，之後做菜煮湯時便捏一點撒進去，還真別說，這小蝦雖沒肉，可磨成蝦粉後真是鮮得人掉眉毛！
連御膳房那邊都來要走了幾罐，唐總管真可謂是雁過拔毛，不來尚食局則矣，來了便連吃帶拿，樊珈灌了一批香腸，他硬是要走三分之一，那香腸灌得漂亮極了，不需要多餘的調味，蒸熟切片直接能下三大碗飯！
可惜小秋葉幼時日子過得不好，這五年哪怕樊珈吃好喝好，最終身高也沒能突破一米七，哪怕頓頓三碗飯，樊珈依舊沒能長到理想身高。此乃樊尚食心中隱痛，不足為外人道也。