過了初八，魏家鋪子就開張賣貨了。
到正月十五元宵節，魏老太太帶著魏金趙豐趙裕雲姐兒去隆福寺趕了廟會，看了一整天的戲，下晌午才回家。
待正月十六，魏年請的教洋文的先生就到了。這位先生姓焦，瞧著三十幾歲的模樣，鼻樑上架著一幅銀邊圓眼鏡，一身三件套西裝，瞧著挺斯文。魏年每天晚上跟著先生學洋文，陳萱徵得魏老太太同意，每天晚上都會給西配間攏上一盆炭火，以免焦先生和魏年會冷。再有大姑姐魏金使喚著她做宵夜時，陳萱還私下問魏年，晚上餓不餓，要不要也給他和焦先生做一份。
魏年與陳萱同齡，都是二十歲，陳萱是因為心事多，再加上不願意看魏老太太的臉色，所以除了一日三餐，別個是一口不多吃的，以免魏老太太不高興。魏年不一樣，二十歲的大小夥子，正是好胃口的時候。魏年就點了頭，「也好。」
陳萱第二天同魏老太太說的，魏老太太雖然有些心疼宵夜的增加，不過既然是兒子和先生吃，魏老太太咬一咬牙，也是捨得的。哎，說來，如今年前煮出的雞魚肘肉的都吃完了，每天就得做新的，說不得叫李氏採買時多買一些了。
不過，魏老太太還是吩咐李氏和陳萱，「打羊肉餅時，別淨做大蔥羊肉的了，這得多少羊肉夠啊。家裡還有白菜，摻些白菜，又出數又省錢。」
李氏陳萱反正沒的宵夜吃，都點頭應了。魏金卻是不依，「羊肉摻白菜不好吃，那叫什麼味兒啊！唉喲，我說媽，你心尖子上的小兒子，學習一晚上的洋文，想吃個羊肉餅您老還要摻大半菜葉子，那是給你兒子吃，又不是給外人吃！」說李氏陳萱，「別聽媽的，羊肉餅就得羊肉大蔥餡的才香。」又同魏老太太道，「您看人家那先生，長得斯文，穿的也洋派，您這羊肉餅裡摻菜葉子，人家先生若不曉得，還不得以為咱家經濟困難吶。」
魏老太太受了魏金這一通的抱怨，卻是將眼一翻，綁著褲腿同魏金道，「這要是有錢的，哪個會每天晚上出來，這麼點燈熬油的給人做先生掙大洋。我說丫頭，你別遇著個穿的洋派的便覺著那樣的人都有錢，多就是個樣子貨，說不得就外頭這一件鮮亮的，裡頭補釘撂補釘的也說不定！」
魏金給她娘一說，也不分辯這個了，索性就直接說了，「反正，羊肉餅裡不準放白菜，難吃死了，我最不愛吃白菜味兒！」
「說來說去，不是你弟不喜歡，是你不愛吃白菜的！」魏老太太噎大閨女一句，對於羊肉餅裡要不要摻白菜的事，也沒再說了。
魏金嘟囔，「我也就在孃家才吃頓痛快的。」
魏老太太裹好褲腳，穿上鞋，就帶著雲姐兒遛遛達達的往大柵欄的戲園子看戲去了。
魏年對於每天羊肉餅的宵夜則有些不適應，晚上刷了牙同陳萱抱怨，「就是家裡吃得起羊肉，也不要見天的羊肉餅。」
陳萱道，「大姐就愛吃這口。」
魏年對於這嫁了人還成天在孃家住著的大姐也是沒法，與陳萱說，「別人家媳婦，過了十五，也就回婆家了，咱家這位姑奶奶倒好，一年到頭的往孃家住著。」反正，他是不能再吃羊肉餅了，「你想法子，換個花樣。哪兒能就事事依著她啊，隨便蒸些包子也好。」
陳萱手裡縫著衣裳，尋思一回，「大晚上的，這還沒出正月，天兒冷，吃包子不暖和，明兒我擀麵條，做熱湯麵吧。」
「成。」只要不是羊肉餅，魏年並不挑嘴。
於是，第二天的宵夜換成了熱湯麵。
陳萱想著，魏年大概是吃羊肉餅吃絮煩了，也沒在熱湯麵裡放肉片，就是素素的用蔥花爆香，待面好了，切個白菜頭，點上幾滴香油，給魏年和焦先生端了進去。
魏年當晚還誇陳萱這面做的好，筋道。
陳萱笑，「我勁大，這擀麵條，就得面硬，擀出來的面才有嚼勁。」
魏年鼓勵陳萱，‘以後就這麼做，大晚上的，別弄得油汪汪的。」
陳萱這宵夜，魏年倒不是虛誇，她給魏年做了幾次，有時是湯麵，有時是素餡小餃，有時是麵茶，偶有魏老太爺晚上餓了，也會叫陳萱多做一份，魏老太爺吃的少，陳萱反正是要做魏年和焦先生的，多勻一勺也就有了。魏老太太私下還悄悄嘀咕，說陳萱自來她們家，別個不提，手藝倒是漲得挺快。
魏老太爺道，「這還不好？」
「我也沒說不好，說來，雖是鄉下丫頭，倒真是疼阿年，每天換著花樣的給阿年做。以前可沒這麼機伶。」魏老太太說一句。只是，魏老太太也不想想，自過了十五，每天的宵夜，多是陳萱做，魏老太太一向與魏金統一，母女倆十天倒有九天吃羊肉餅，陳萱就是想換花樣，還得擔心這母女倆不樂意呢。