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秋收來了，整個槐樹灣再次熱鬧起來。{shukeju}看小說就去……書@客居&家家戶戶天未亮就起來帶著農具去田裡了，一直幹到天黑才回家，人人都在這時節搶收，一派熱火朝天。
李慕書家再次成為幼兒園了，只是這一次園長不再是李慕書了而是黃二孃．他只負責每天中午給小朋友們講講故事玩玩遊戲。那些盼了好幾個月的小孩子們高高興興地早早起來就往李慕書家裡跑了，農忙時他們可以一天三頓都在李大夫家裡吃飯的喔，好懷念那些飯菜啊。
小輝他們依然上午去學堂，等放學後，其它農家小朋友回家吃過飯後就去幫忙幹農活，而小輝則過去利元蒼先生家裡和利展中一起學習。黃安和徐大明就去達叔家裡和山裡過來的年輕人一起幫助村民們秋收。
大家都在忙，李慕書也不例外，他帶著李平準備材料作香菇的培植基。其實培植香菇用整段的木頭來培植是最有營養香味最濃郁的，那些用椴木培植出來的香菇，因為無新增任何其它培養基材，香菇的營養全部從椴木中汲取。故香氣濃郁，肉質緊密，為上等好菇。
現代人用稻桔麥梗木屑做培植基只是因為在現代要取得大量的七年以上的木頭不容易，全世界都在提倡保護森林，決不允許亂砍伐木材的，相對來說菇木的成本相當的高。而稻桔梗木屑之類的材料隨時都可以取得，而且成本相當的低，用它們作培植基也能培植出香菇，只是培植出來的香菇味道很淡，肉質薄而浮，不是良品。這就像用化肥催出來的青菜一樣沒有味道．
李慕書一開始就想到用袋裝培植基來種香菇多多少少也是受到現代的生活環境所影響，大家都在追求產期短，利潤高，回本快，已經極少人再用木頭來培植香菇了。所以現代人是吃菜沒菜味，吃飯沒米香．李慕書這段日子想通了這一點時就有些猶豫了，難道要把現代那些不好的要運用到這裡嗎？如果用稻桔麥梗培植出來的香菇雖然產量是大了，但味淡肉浮，那還有人願意買嗎？它的療效還能和以前相比嗎？
思考了好幾天，李慕書最後決定先把袋裝培植基弄出來放在最底層，等上山取菇菌時也砍伐一些菇木回來排放在培植基上，那些香菇菌絲也不必拘束它的生長，落到哪裡就長在哪裡好了，等到收成期時再進行分類就行了。{shukeju}看小說就去……書%客)居
李慕書當初想要種香菇只是想賺點錢傍身，但王大夫說了以後還會去縣城裡開診所的，所以這種植香菇只能算是李慕書的副業．現在只是試業，如果成功了，李慕書就會把培植的方法告訴槐樹灣的村民們．這槐樹灣周圍都是茂密的森林，只要不破壞生態平衡，適度開發也是可以的吧。
槐樹灣是謝越雲最終選擇的家鄉了，也是他和小輝的根本．現在有幸和他們在一起，如果能幫得上謝越雲，李慕書是很願意去做的．共同努力生活才能更和諧啊。
主意已定，李慕書一邊指揮一邊和李平一起粉碎材料拌勻後就堆放在屋子後院那菇棚裡發酵。書上說是發酵三五天就可以，但李慕書沒做過並不知道到底三天還是五天？最後他還是讓培植基料發酵了整整五天才鋪上早已用石灰消毒過的基地上，李平用早就準備好的木框格成一小塊一小塊的。
這大棚在建造時已經做好了通風設施，這時候天氣晴朗，正是好時候啊。
李平又去了一次縣城，把上次在鐵匠那裡訂的平底鍋，火鍋和烤箱都取回來了。這烤箱嘛，十分簡陋，就是四面用鐵包了，裡面有些架子．只要加熱，下面的鐵板會平均地發熱，而且溫度十分的高．至於有多高？這還得試驗試驗，因為這個烤箱並沒有像現代這樣有溫度的除錯按鈕啊。以後再用就要靠經驗和記憶力了．
不過李慕書還是很高興的，一舀到烤箱就叫黃二孃舀去清洗擦乾，然後放在灶上大火加熱。他自己就跑去廚房裡調和麵糊準備烤曲奇餅乾吃。
沒有牛油就用芝麻油，沒有牛奶就只用雞蛋，放了適量的糖和蜂蜜拌勻，用乾淨的油巾裝起麵糊擠出九朵小花置於早就塗了一層豆油的鐵盤上。炒花生稍稍一壓，然後把壓碎的花生撒在麵糊上面，然後等烤箱熱到一定的溫度了，李慕慕才拉開烤箱的閘門把盛著九朵小花面糊的鐵盤放進烤箱裡繼續加熱。{shukeju}看小說就去……書%客)居
李慕書不知道要多久才算是烤好？但麵糊他是弄得挺薄的，估計大概等餅乾飄出香味再烤一下就可以了。
因為烤箱預先已烤熱了，這鐵盤放進去遇熱了也很快把水份蒸發掉，而且金屬傳熱快，果然沒多久烤箱裡就飄出了一股香甜的味道，先是隻瀰漫在廚房，然後就通過門窗飄去了客廳那邊了。
坐在社前控火的黃二孃也不由使勁地吸著鼻子：「真香啊。一定很好吃．」李平也一邊使勁地吸著香氣一邊猛點頭，這麼香甜的味道他還從來沒有聞過呢。
李慕書不由得意地笑了，想不到第一次古法烤餅就受到讚揚了．默默計算了一下時間，李慕書就把烤箱的閘門開啟取出鐵盤，然後換上另一個他已經擠了麵糊的鐵盤進去，再放下閘門。
取出來的鐵盤置於案板上，李慕書先是端起輕輕地左右搖了搖，把它們移動一下．因為烤餅之前鐵盤就塗了一層油了，所以烤好的餅乾也不粘底．麵糊裡放有雞蛋和糖，這一烤餅乾的底面就有些焦黃了．餅乾上面的花生碎也烤得香脆，麵糊擠出的紋路也很清晰的，顏色金黃，看起來就很好吃的樣子呢。
李慕書迫不及待地用勺子把一塊餅乾切開幾份，然後小心地捏起一小塊放進嘴裡。
「嗚～好燙好燙．」李慕書不由張開了嘴呼了好幾口氣，才咀嚼起來．和現代烤箱相比，這餅乾不夠幹也不夠松化．吃起來有些軟，但總體來說還算可以吧。可能原材料好，吃起來真的很香甜啊。
「來，你們也吃吃看好不好吃？」李慕書見李平和黃二孃一直看著他，忙把盤子端到社面上讓他們也試吃。
「好．」李平也舀起一小塊餅乾放進嘴裡，「哇，好燙。」雖然一直嚷著燙，但他咀嚼速度並沒有慢下來．