徐大明早就捉了很多魚了,自來到槐樹灣,謝家所有的魚都是他捉的,他捉魚手藝已經很純熟了。
李慕書朝水桶裡看了看,澗溪裡捉到的魚都不大,因為這澗溪不深,大魚都游到深潭去了,至於深潭在哪裡,他們還不知道呢。不過這種小魚用來煲湯挺鮮的。
李慕書看著大家也玩得差不多了,就叫他們上岸準備燒水煮飯,收拾那些野味。一時間整個斜坡都熱鬧非凡,生火的生火,撥毛的撥毛,宰魚的宰魚。李慕書把帶來的調料一一放好,教大家怎麼往肉裡劃紋,用什麼調料碼味,還講解了一番一會要怎麼燒烤更好吃等等。
這群都是年輕的農家小夥子啊,農閒時誰沒去照過田鼠捉過野雞烤過肉的?雖然他們那時候只會用鹽抹了來烤,比較單一,但勝在肉鮮,怎麼做都好吃。而且昨天他們還烤過肉呢,李慕書這是一點即通,他們很快就上手了。
一些人生火煮飯煲粥,一些人調料碼味,還有一些人削竹子準備用來串肉烤肉,大家有說有笑的分工合作。
李慕書帶來的鍋夠大,他準備用這個來煲蘑菇魚湯了。他在李平宰好的魚中挑出稍大一點的魚給大家碼味用來燒烤;小的魚兒李慕書就用來煲湯了。
放油先把魚兩面煎一煎,然後放入姜蔥熗一熗加一點米酒烘一烘去腥,再加水慢火燉。等到湯汁成乳白色了就放入蘑菇繼續燉,等到連魚骨都軟得能吞掉了才放鹽放胡椒粉調味即可。那湯可是鮮香無比啊。
野菜都用來當涼拌菜了,洗了稍焯一下,放了切碎了的蒜泥,鹽,糖和芝麻油拌上,就很好吃了。
他們也不是每個人都帶了大米上山煮飯,也有很多人嫌麻煩只帶了窩窩頭和饅頭。李慕書拿出帶來的蜂蜜,教大家怎麼烤饅頭。先用叉叉上饅頭在火上烤一烤,然後塗上一層蜜糖再烤到稍稍焦香,這甜香味立刻就飄出來了,又香又甜又脆,別提多好吃了。和只幹啃著饅頭那可是天壤之別呀。
那些帶了大米準備中午吃米飯的小夥子們沒想到饅頭可以這樣烤來吃?聞著那香甜的味道直吞口水,只恨自己怎麼沒帶饅頭!
看著他們的嘴饞樣,李慕書想起自己讀大學時去露營的情形了,恍如隔世。
"小爹,你看你看,這邊都黑了,這邊還白的,怎麼辦?"小輝拿著他烤得極端化的大饅頭給李慕書看,把陷入回憶中的他給叫回來了。
"你手藝真差呀,我給你烤一個,學著點哦。"李慕書摸摸小輝的頭笑了,還好他還有越雲和小輝陪著。
李慕書一邊烤著饅頭一邊叫李平把帶來的饅頭都拿出來分給大家了。烤好的饅頭分給了三個小的吃,他又拿起烙餅來烤。烙餅嘛,香辣味很好吃喔。李慕書用芝麻油加鹽辣椒五香粉拌勻,然後取一些塗上烙餅,一烤那香辣的味道直嗆鼻子。大家又有樣學樣又烤烙餅了,餓了吃鹹的比吃甜的更吸引啊。
已經碼好味的肉呀魚呀也放火上烤了,大家都盯著慢慢變色的肉猛吞口水,這碼了味的肉就是不同,雖然只是塗了醬油,鹽,糖和五香粉,但味道層次就上來了,而且越烤肉香越濃,聞到都流口水了。快要烤熟時再刷一層蜂蜜,把肉汁都鎖在裡面,咬上一口,滿嘴鮮香啊。
"各位,自己烤好了就自己吃,不用等別人哦。"李慕書又把烤好的野雞分給了三個小的,笑眯眯的:"還有魚湯也好了,你們要喝就自己去盛啊,別客氣。"
"好!"好響亮好一致的回答哦。
大家各自一手拿著竹叉,一手端著湯碗,又喝又吃又烤又說話的,忙得不可開交啊。
"你烤得怎麼樣?好吃吧?"
"嗯,很好吃。你試試。"
"好,你也試試我烤的。"
"嗯,好吃。"
"哇,湯好鮮啊,真好喝。"
"是了,李大夫做菜煲湯就是好吃。"
"是呀,明天不知還會不會做。"
"這蘑菇燉湯真鮮,我們一會也去採些回來吧。"
"好,一會就去,我剛剛有見到很多呢。"
李慕書最滿意就是聽到有人要去採蘑菇了,以後家裡不愁沒有蘑菇吃囉。
李平坐在李慕書身邊烤肉,他烤得不錯呢。平時他就跟著李慕書在廚房裡轉,做菜也有兩手的。至於徐大明,有一段時間他也常常做早餐的,手藝也可以。現在他們烤的肉和魚都比其他小夥子烤得好看也好吃。
這野營嘛,其實說破了就是一群朋友聚在一起吃吃喝喝玩玩,至於好不好吃這又是另外一回事了。現在在李慕書指導下,大家烤出來肉和魚都比以前好吃多了。最重要是好玩啊,不用上課堂,也不用幹農活,只單純出來玩。多開心啊!
大家又笑又吵的吃飽喝足了,還不忘為去了打獵沒參與這次活動大叔大哥們都烤肉了。李慕書還特別煲了兩鍋雞粥給他們回來吃。
"李大夫,明天還來野營麼?"大家一邊咬著水果一邊眼睛閃閃發亮地看著李慕書。
"不了,你們也該收收心,準備過兩天要上學堂吧。"李慕書笑了笑,慢吞吞地給他們撥了一盆冷水。
"哦~~~"好失望的聲音!李慕書抿著嘴低頭笑了。
小編說了,47章是一定要改的,不改就會鎖了~~~
沒看的趕緊看了,但我也不知道怎麼修?還是任由鎖了這章我再copy一份在趣下?
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