小寶小手捂臉,目光從指縫間看著自家姐姐歡快幸福的笑臉,他突然覺得姐姐出嫁了也挺好。到是一旁的李雨薇小臉嫣紅,一臉羨慕,心裡直想著以後自己能找個跟李大哥一樣寵愛自己的人。
得到支援,魏紫吃飽喝足又無事可做,就將招待客人的事全權交由李敬來負責,她則拉著李雨薇和小寶到書房商量大計,順便定一下選單和經營模式,畢竟,她做這個決定只是給自己賺點私房錢,不是跟自己其他的生意過不去。攬月居現在的生意是早中晚三餐都包,夜宵就不用了,大部分人這個時候都不會在街面上晃,而且就算要吃也是回家裡。之前因著電視劇的誤導,魏紫很理所當然地以為晚上到處跑都是正常的,可事實上唐朝以前都是有宵禁的。
「宵」就是夜晚,「禁」是禁止。宵禁就是禁止夜間的活動。
兩週、漢代直至隋代都有宵禁制度。由執金吾負責宵禁,曉瞑傳呼,以禁夜行。
唐朝承隨隋朝實行宵禁制度,夜間禁止上街,只在正月十五和一些特殊的節日,才能上街玩樂。
唐朝的《宮衛令》規定:每天晚上衙門的漏刻「晝刻」已盡,就擂響六百下「閉門鼓」;每天早上五更三點後,就擂響四百下「開門鼓」。凡是在「閉門鼓」後、「開門鼓」前在城裡大街上無故行走的,就觸犯「犯夜」罪名,要笞打二十下。如果是為官府送信之類的公事,或是為了婚喪吉凶以及疾病買藥請醫的私事,才可以得到街道巡邏者的同意後行走,但不得出城。直到宋朝才取消了唐朝夜晚宵禁的命令。
因為宵禁的存在,魏紫覺得自己已經看到金光燦燦的金子和銀子從眼前飛走了。無奈歸無奈,她還是要爭取用白天時間補足自己晚上的損失的。
「雨薇,你有沒有什麼想法?你看,我們早上可以為攬月居的客人提供一些泡菜、醃菜、蓮藕和豆腐皮之類的,當然做法跟別人的不一樣,再說一大早,吃肉的人少,到了差不多辰時(7:00-9:00,又稱食時等)的之間,我們就可以賣些溫和一些的肉食,比如鴨脖子、鴨頭、鴨胗這些的,根據長安人口的流動xing,味道上要分不辣、微辣和很辣三種,這樣滿足大
部分客人的需要,接下來到巳時(9:00-11:00,又稱隅中等)的時候,我們就可陸陸續續地將其他的品種一一擺上了。選擇多了,總有一樣是客人想要的。」拿著毛筆開始寫規劃,一樣一樣列好,抬頭對上李雨薇滿是崇拜的雙眼,她突然覺得自己越來越像欺騙純情少女的人販子了。「怎麼了?」
「魏姐姐,你好棒哦,我都沒有想到,可是這豆腐皮是什麼,豆腐的皮嗎?」
愕然回神,魏紫才發現自己鬧笑話了,古代的豆製品很少,除了豆腐就是豆腐花,其他什麼豆腐乾,豆腐皮,豆筋之類的還沒問世,只是她很懷念啊!回想以前,那種類繁多,看都看不過來,吃起火鍋來,哇,那是一個爽快,看這裡,蔬菜種類少,若不是有個空間在,她可能會因為思念現代種類繁多的吃食而陷入無邊無境的憂鬱啊!
「哦,算是吧!要不明天我們找人牙子過來,看看有沒有會做豆腐的手藝人,有的話讓他們照我說的方法做做看,也許能多做出幾樣也說不定。」古代沒有智慧財產權的保護,她會讓人在用的餐盤、包點心的紙和酒罈上做攬月居的標記,可是別人卻不會有尊重意識,就好比她盜了人家的詩字,其他人就來這裡仿她攬月居的早點種類、點心、菜譜,若不是味道上無法比擬,她家的生意怎麼可能這麼好。
李雨薇一聽點點頭道:「恩,明天我再過來。」
「行了,既然我們要合作,那我就不跟你客氣了,店鋪所有費用五五分帳,進帳也一樣,帳目前期你跟我學,後期由你全權負責,我這邊的情況你也知道,等李敬猷這傢伙成親了,我就有人可以分擔了。」雖然不知道李敬猷以後娶的是什麼樣的女人,不過她不會霸著家裡的大權不放,若是人品不好,那就另當別論了。
「恩,我一定會好好學的。」握著小拳頭,李雨薇表態的樣子讓魏紫想到當初她入團的那一幕,神聖而又莊嚴。
具體事物分配一下,魏紫想了想,又帶著李雨薇和小寶上街,準備去一趟藥方,她記得古代中醫將海帶稱之為昆布,有「鹼xing食物之冠」一稱,就不知道這個時候出來沒有。
「幾位客官要抓什麼藥,事情交給小的就行了。」長安城的小二多半都練就了一雙火眼金睛,他們可根據來人的衣著、氣質、排場等等來猜測對方的身份,當然也不排除有些狗眼看人眼的傢伙。
不過,眼前的這一位,魏紫他們都肯定是個態度不錯滴。
「小二哥,我們過來是想問一下,你們店裡有昆布嗎?」魏紫知道這個時代還沒有人工養殖海帶,她記得當初她因為海帶能入藥,還特地去檢視過海帶的養殖情況,後來還跟魏濤跑過一次養殖場,養殖場的主人很好,一點都不擔心他們會偷師,講解詳細,只是他們當初只是為解惑,根本沒有發展這個的打算,可能養殖場的主人就是看出這一點才會毫不藏私地講解也說不定。可誰會想到穿越千年的她在大唐會有用得上的機會呢!
「有,當然有,就不知道客官要多少。」
「有多少要多少,而且我希望要沒有處理過的,也就沒有剪下的成品。」想到海帶的美味,魏紫覺得勤快一點也好,起碼滿足了她這張嘴。
(本章完)