永和醫院外科病房裡，火雞哥手裡捧著飯盒，裡面是熱氣騰騰的雞蛋羹。這雞蛋羹再火雞哥嘴裡那是最美的美味，因為這是愛的便當。
而坐在他旁邊的，是一個長相甜美的少女，這少女正在笑盈盈的看著他。原來這女子不是別人，正是那天被火雞哥所救的小美。
火雞哥出事之後，小美也沒有心思在酒樓繼續幹下去了，於是辭了職。海鮮酒樓的老闆還算仁義，給她多開了幾個月的工資。
小美非常感謝火雞哥，如果沒有火雞哥那天見義勇為，她可能就被那個倭國的肥豬給糟蹋了。這將是她一輩子都擺脫不了的噩夢。
小美是個知恩圖報的人，於是每天親自做一些精美的便當，送到醫院，帶給火雞哥。
不得不說這火雞哥非常懂得討女孩子歡心，經常逗得小美捧腹大笑。
就在這每日的陪伴之中，一顆愛的種子在兩人之間萌發了。火雞哥也發現，小美跟那些平日裡很容易跟他上床的風塵女子有著很大的不同。
他甚至有了要轟轟烈烈談一場戀愛，跟小美結婚生子的打算。
雖然兩個人都沒有挑明關係，但是火雞哥但手下已經開始打趣小美，叫她大嫂了。對此，小美從不反駁，而是總是低下頭滿臉通紅，這就算是一種預設了。
火雞哥很清楚橫亙在兩人之間最大的障礙就是他的身份。他很清楚自己的這個職業朝不保夕，搞不好還會連累到小美。
他現在雖然已經是幫派的老大，但是他非常清楚，如果再這麼發展下去，他只有兩個結果。要麼幫派做大做強，到時候政府就會出手把他抓走，不是把牢底坐穿就是吃花生米。
另外的一個結果就是被仇家砍死在街頭。顯然這都不是想要的。
火雞哥是個非常聰明的人，他深知趨利避害的重要性，所以在當時沈一濤要他去對付羅少飛，他寧願不要面子，裝成抽風的樣子也要兩不得罪。
這些天火雞哥看了很多江湖大佬的傳記，他發現現在如果想擺脫眼前的困境，只有一條路可走，那就是將幫派轉型，然後洗白。
在他剛醒來的時候就考慮過這個問題，通過這些天跟小美的相處，更堅定了他的決心。就算是為了小美的幸福，他也要改變。
幾天後，火雞哥出院了。出院之後，他做的第一件事就是對下面幫會的人進行整頓。
他約束手下人不得隨意欺壓商戶，惹是生非，既然收了人家的保護費，如果遇到有鬧事的就應該負起責任來。這是商業道德問題。
另外，對於手下有案底的人，他用各種理由和藉口對這些人進行清退。這做的很隱蔽，並沒有引起其他幫眾的懷疑。
火雞認為這也是非常重要的，這些人可都是高危人群，在警方那裡都掛了號。如果再收留這些人在幫派中，一旦他們落網了，很有可能給幫派招來災禍。你根本不可能這樣的人講義氣，他們會為了寬大處理而把屎棚子都扣在火雞哥頭上。
此外他還做出了另外一項改革，就是把這幾年手中攢下的一些錢，投入到一些產業中。這些產業可以帶來穩定的收益，他就可以用這些錢來養著幫派這些人，使幫派更強大更穩定。