「同時島國料理店的分部會少一些,目前普及的店鋪不到一百家,h國烤肉店同理,加在一起有200家左右。」
「奶茶店的分部更多,在全國所有400多家分店,奶茶店遇到的店鋪面積相對較少,購買店鋪的錢便宜的一個店鋪不到一千就可以拿下,所有奶茶店的普及非常的快。」
蘇國軍在彙報奶茶店的擴張跟收益的時候,臉上的表情顯然有些激動。
這奶茶店的飲品相對來說比餐廳可便宜多了,但到年底的收益統計,竟然比島國料理店跟h國烤肉的收益都要高。
這就是家化90年奶茶店都多達400多家分店,這兩家餐廳加一起才到奶茶店的一般,估計錢大部分都用來投資到西餐廳跟奶茶店上面去了。
「這很正常,奶茶店的銷售雖然商品的價格看著便宜,但是良多,一天下來的收益可能比餐廳還要高。
餐廳一頓飯的價格並不是每個人都願意或者捨得有這個錢去吃的,但奶茶就不一樣,這樣新奇的東西,也就幾塊錢,省一省大多人都買得起,所以總體的收益高過餐廳很正常。
在加上這東西的製作並不繁瑣,原材料也不貴,中間的水分跟利益很高,靠的就是配方才有這個味道。」
大家聽到韓宇的這番量多所以利益高的說法,都領域到了一些東西,有些時候走量看似吃虧,但量多堆起來的收益可能比原來賺的錢還多。
在場的人都想通了這個道理,認真的點了點頭。
「還有今年新引進的西點,我們分別在首都,元洲,尚海,堪圳,合川,開設了五家分店。」
「港澳遊樂園小吃系列的吃食已經全部研究了出來,加上快餐廳,遊樂園一開業酒會盈利。」
說完了這一年公司的發展跟收益各種報告後,就到了明年公司發展的規劃。
「老闆,家化集團的食材來源一個農場已經負擔不了,供應不了的食材我們都是像供應商購買的,近年開設的分店實在太多,所以貨源的問題,一直沒得到解決。」
韓宇聽到這個問題轉動著手裡的筆,剛剛蘇國軍彙報的時候,沒有助理在旁邊,他是有自己記筆記的。
「家化已經成為了一個品牌,這時候就完全沒有必要自己一直開設分店了,奶茶店鋪就已經可以停止了,完全可以以加盟店的形式賺錢。」
「懂我意思嗎?」
韓宇看著蘇國軍淡淡的說道,現在奶茶店要做的就是經營好這個牌子的口碑,達成這個品牌的商業價值。
「懂了老闆,我知道怎麼做了。」
「餐廳這方面,西餐廳後面開的分店廚師都是國外廚師嗎?」
蘇國軍把餐廳發展的速度太快了,這讓韓宇很懷疑他是不是偷工減料了,為了賺錢,直接捨棄了質量。
「我們每家分店的主廚都是來自國外的西餐廚師,但只有兩位是外國廚師,其他的廚師員工都是華國這邊的,但都是受過西餐培訓的。」
「國中學校那邊的廚師基本學了兩三年就會來餐廳實習,都是會m國語言的好廚師,我們就送過去給這些大廚做助手,學習更多的東西。」
蘇國軍感受到韓宇的質疑跟壓力,趕緊詳細的彙報了起來,老闆忙起來那是一年都不打一個電話過來詢問,但一旦想知道什麼,公司裡一點問題都瞞不過老闆的眼睛。