人多力量大,又都是幹活麻利的人,不過小半天功夫事兒就做完了。
看著滿滿兩篩子外加兩桶一木盆的辣子,二嬸孃道:「這真能吃啊?就我這雙厚皮厚繭的手,戴了你的手套這會都覺得火辣辣的。」
「處理好就能吃,嬸孃嫂嫂們等著,做好了我給你們送去。」喬雅南笑眯了眼:「讓你們見識見識什麼叫最強調味品。」
梅沙媳婦話說得漂亮:「你都這麼說了那肯定差不了,多久有吃的?我現在就開始數日子。」
「五六天就能吃了,不過多放放更出味,十來天吧。」
「行,那我就等著了。」梅沙媳婦把刀往籃子裡一放:「衣服還泡盆裡沒洗,我得先回了,大丫頭,有閒了來嬸孃家玩。」
有人帶了頭,其他人也都紛紛告辭,喬雅南想留人吃飯,被二嬸孃快一步說著客套話把人送走了。
沒外人了時她道:「不必讓村裡人都知道你一日三頓飯,平白讓人惦記。」
喬雅南沒想那麼多,這會被二嬸孃一提醒連連點頭:「幸虧二嬸孃攔住我了。」
見她這麼聽得進勸,二嬸孃心裡也歡喜,去到後院看著滿地通紅頓時覺得手上更火辣了:「就這麼放著?是不是得收起來?」
「灑上鹽再收罈子裡去。」
原來買罈子是做這個用的,二嬸孃見她捧著個小缽出來,伸頭一看裡面的東西:「這麼多鹽?」
「多放鹽才好吃,放少了容易壞。」
看她把鹽直接往木盆裡倒,二嬸孃眼神複雜。第一次幫大丫頭炒菜那會她就知道大丫頭用的是精鹽,所以她家炒出來的菜總是格外好吃,不止是因為捨得放油,還因為鹽也是用的好的。好的鹽才沒有苦味,可也貴上許多,這眼看著就放了小半缽下去了。
見她用鍋鏟費勁翻動,二嬸孃接過來幫著翻,見大丫頭又開始往裡添鹽,她忍不住了:「還放?這鹽用來炒菜都能炒多少了。」
「得多放些,辣椒才能出味。」喬雅南退開一步轉頭打了個噴嚏:「以後菜裡放了這個都不用放鹽了。」
「那索性放鹽就行了,折騰這個幹什麼。」
「等做出來嬸孃就知道了。」
一缽子的鹽全放了進去,怕不是得有一斤多,二嬸孃看著心疼得眼睛都綠了,這敗家丫頭。
敗家丫頭把大罈子搬過來,兩人把一木盆的剁辣椒全放進罈子裡,離得近了更嗆人,噴嚏聲你來我往。
依葫蘆畫瓢,一通忙活下來這些辣子裝滿了大小五個罈子,最大的兩個容量怕是能裝三十斤。
把罈子抬進柴房,喬雅南又往每個罈子邊邊上添了水,再在每個罈子蓋上都壓了塊石頭,忙活完這些她腰都直不起來了。