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邁爾斯拎著沙拉醬快步往水果區走,剛剛買的兩盒套套被他留在了調味區。
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「我不喜歡那兩個傢伙。」亞瑟的腳心和腳背上貼了兩個創可貼,他的腳上只是小傷口。相比較他只是略微的行動不便,沈何夕的問題要嚴重得多,因為昨晚的撞擊、跑動和打架,她的整個腰部都顯出了可怕的青紫。
現在她只能穿著露腰的室內健身服,趴在沙發上讓亞瑟給自己用熱毛巾敷一下。
「嗯,我對他們也談不上喜歡,可是他們是我的鄰居。」沈何夕嘆了一口氣,「如果不是因為他們倆開車出來找我們,我只能揹著你走到天亮才能回來了。」
想到自己昨天的任性,亞瑟連音量都降了下來:「昨天我很抱歉。」
「行了,你已經說了無數遍了,作為一個男子漢,道歉是最沒有說服力的做法。」拍拍亞瑟金燦燦的腦袋,沈何夕覺得自己的弟弟似乎變成了亞瑟·和尚·唐。
亞瑟低下頭,沉默,沉默……
「cici,你昨天那麼厲害能教我麼?」少年突然抬起頭,星星眼看著沈何夕。
好麼,要麼就道歉,要麼就問這種讓自己不知道怎麼回答的問題。
「教你……我能教你打人的哪裡比較多快好省,其餘的,其實都是自己練。」
「這樣麼?cici你怎麼知道打人哪裡比較疼啊?」亞瑟的好奇心被吊起來了。
「用刀……從怎麼分割一隻雞開始,然後是學著怎麼分割一隻羊,怎麼分割一隻牛,練得久了,看見人也會不自覺地想哪裡好下刀,好下刀的地方就是人身體脆弱的位置。」想到當年自己哭著學習廚藝的辛苦,沈何夕的臉上帶了一點淡淡的笑容。
亞瑟已經快被這個答案嚇跪了。
「為、為什麼你要去切那麼多的東西?用刀?」亞瑟小心翼翼地看著沈何夕的表情。
「因為……」我是個廚子,是個每天要揮刀幾百幾千次的廚子。
「那是個秘密。」沈何夕笑的更燦爛了。
亞瑟期盼的小眼神瞬間黯淡了下來,沈何夕拍了拍他的肩膀:「少年,每個人都有秘密的。昨天我打架的事情不準告訴任何人,不然我就告訴別人有人11歲了還會趴在姐姐背上哭鼻子。」
亞瑟磨了磨後槽牙,還是覺得cici好討厭怎麼辦?
因為沈何夕腰部受了傷,在這個美麗的星期天,三個小傢伙加上沈何夕自己的早餐和午餐都是哈維買來的麵包、炸魚和披薩。
再吃過晚餐,哈特家的司機就會來接他們回去。
沈何夕看著三個小傢伙隱約小期待又不願意開口的小表情,決定晚上給他們弄點好吃的。
牛肉用的是牛的裡脊肉(弗雷德對照著牛身分割圖看了半天,買了三塊菲力牛排),在冰箱裡冷凍半小時,拿出來橫著切片再切成絲,拌上黑胡椒粉、醬油、糖、料酒,薑末,攪拌均勻再撒上一點澱粉醃漬一下。
趁著牛肉醃漬的功夫,沈何夕把卷心菜用手撕成小塊,用蘑菇起湯底,用蝦仁和胡蘿蔔豐富口感,再放上捲心菜,成了一大鍋類似於雜菜湯的東西。
洋蔥和青紅椒切絲,下鍋煸炒出香氣,然後放入醃好的牛肉絲。
牛肉在熱鍋裡迅速地收縮變色,因為澱粉包裹的緣故,肉質中本身含有的汁水不會被徹底炒幹,洋蔥和辣椒的香氣也能祛除掉肉本身的腥味。
鹽,耗油,調和著鍋內食物的顏色和味道,終於成就了顏色鮮亮,肉質香嫩,味道香辣的小炒牛肉。
用蓑衣刀法把土豆切得透而不斷,同樣兩毫米左右的厚度從一頭到另一頭都連線在一起。
培根切成絲,合著鹽和黑胡椒粉一起填在土豆的縫隙裡,再撒上一些乳酪碎,烤箱裡墊上錫紙,預熱之後把土豆扔進去,四十分鐘之後,就是味道咸香的培根焗土豆。
有菜,有湯,還有香噴噴的土豆。
在場的六個人,五個人都吃的很開心,除了亞瑟。
沈何夕笑著看他:「亞瑟的腳上有傷,不敢讓你吃蝦仁,喝一碗菠菜湯吧,鍋裡還有很多呢。」
是的,菠菜湯,綠油油的湯,點了一點點的香油,灑了點細鹽,除此之外一無所有的菠菜湯。
亞瑟深吸了一口氣,還是不願意面對現實,抬起頭,看見的是cici的笑臉。
「亞瑟,你不喜歡吃菠菜麼?」
「我……喜歡……,當然!」亞瑟牙疼地說。
弗雷德和凱瑟琳交換了一個互相心知肚明的得意小眼神兒,開心愉快地吃著在姐姐家的最後一餐。