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第24章 棗泥山藥糕(第2頁,共2頁)

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沈何夕接過紙盒,看到邁爾斯被哈維擋在身後還上躥下跳刷存在感,又看到哈維一臉正直但是眼睛的餘光頻頻瞟向自己的廚房,差點忍不住笑了出來。

「我這兒有一點中式點心,還有中國綠茶,一起來嚐嚐吧。」

哈維不出意料地用一臉正直的表情答應了下來。

點心是蘇仟發給員工的週末福利,山藥糕和白米糕。

山藥糕是用蒸熟的山藥打成泥,摻入糯米粉粳米粉白糖豬油反覆蒸製成油滑細膩,再在其中夾入手工調變的棗泥,壓入模具裡定型之後蒸幾分鐘,就成了棗泥山藥糕。

白米糕的做法就要簡單一點,發酵的糖水米漿加入泡打粉二次發酵之後上鍋蒸熟就可以了。

小巧可愛的粽子型山藥糕,紅白相間。白米糕放在紙杯蛋糕的模具裡蒸出來,看起來像是烤制之後被去掉了顏色的蛋糕。

白米糕和山藥糕都屬於味道清甜的點心,相比較西式點心,味道有點溫吞寡淡,俞正味做這個出來也是因為知道自己做了之後很可能在店裡賣不出去,乾脆就分給員工們吃好了。

沈何夕本人的口味偏向清淡,對甜食興趣不大,這兩種看起來可愛又可口的點心她勉強吃了一樣吃了一塊塊就放在了一邊,現在有這兩個傢伙送胃上門,她就勉為其難讓他們幫忙解決掉。

白色的點心,一塊有四分之一個手掌大小,一碟是紅白相間,一碟則好像白色的紙杯蛋糕。

一杯綠中點黃,茶葉漂展的中國茶。

讓哈維和邁爾斯來形容吃到這種點心的感覺,那就是甜美……由甘甜引出的美味,美在形美在內,隨著甜香一起觸動味蕾的是心裡同樣的甜美舒暢。

初初入口是香,山藥香還有米香,帶著食物最原始的氣息,香的溫和又別緻。

然後是甜,蜂蜜白糖的甜美浸透了整塊點心,與前面的香融和在一起,香甜二字,就是為了此時此景。

最後是酸,微酸,大棗自春到秋的孕育,是那種略酸濃甜的味道,米漿反覆發酵的貯藏,是那種似有似無的酸意。

香甜之中乍然出現的酸味,那麼恰到好處,就好像畫龍之後神筆點睛,就好像山勢迴轉奇峰陡現,

兩種點心,由香到酸不過須臾,卻好像讓人看到了綺麗跌宕的風景,

香意有時,甜意有盡,酸意滋生於此間,可是這種酸並不應長久存在。

所以一杯綠茶喝下,口中種種自此歸於平淡。

哈維恍惚覺得這個點心就像是面前的女孩兒,看起來只是精緻纖細,但是從裡到外無一處不散發著特有的魅力,並且她並沒有意識到自己的種種的美好,總是像這杯淡黃的茶水一樣,把別人的感慨和讚美歸於一種不動聲色的平淡,但是同時也把最美好的印象留在了別人的心裡。

也就是在這同一天,在世界的另一個角落,也有人的生活開始走向不再平淡的另一條路。

華夏魯地省城

時節已近初冬,剛過了飯點,省城的小巷子裡杳無人煙,只有幾個小飯館門口的遮雨棚子在冷風裡打著顫,幾個破塑膠袋不知道從哪個陳年的旮旯裡被風揪了出來,晃晃悠悠地在地上打了個轉兒,接著又被風捲走了。

巷子口走來兩個穿著厚外套的人,高個兒的手上拎了一個搖搖晃晃的盒子,被風一吹,他緊了緊身上厚厚的棉夾克。略矮的那位走在前面,最顯眼的是一雙和身上的暗色大衣完全不搭調的藍色運動鞋。

「羊肉湯,要湯白,肉香,油水相溶,鮮而不羶……我領你去的這家,絕對是省城裡羊湯最好的一家,別說太平區,整個魯地能比他好的一隻手也能數過來。」走在前面的是一位老人,他似乎有些難以抑制自己的激動,自打進了巷子就就開始侃侃而談。

這也就算了,在巷子裡走了幾步,他低下頭摘下帽子,當著冷風裡順了順自己斑白的頭髮,再走了幾步,又整了整自己的呢子大衣,順便目光似有似無地掃過自己腳上纖塵不染的運動鞋。

高個子的年輕人一隻手拎著盒子另一隻手拎著一個小籃子跟在他後面,亦步亦趨地跟著,勤勤懇懇地提著,一直沉默著。

「徐家老羊湯,就是這兒了!」老頭兒指了指紅地兒白字兒的招牌,說話的聲音又大了二分。

正是秋尾冬頭,北方人都講究吃點羊肉暖身進補,現在不過一點多,小小的館子裡只有七八個客人正一邊看著店裡的電視一邊喝著羊湯。

看到這個情景,老人愣了一下。

年輕人在他身後看他小退了一步,大概明白他是想看看自己有沒有走錯地方。

老徐家的羊湯,應該是賓客滿門客似雲來才對啊,這、這哪裡像是湯味極佳的地方?

作者有話要說:入v第二更!哥哥出場!請撒花!

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