(設了630的鬧鐘,說要早起,然後到點醒了,然後按了鬧鐘,想,我就閉一會兒眼睛吧,然後再睜開的時候,已經是840了。掩面~~~繼續求推薦,求收藏,今天更新字數不少哦。。。)
餘大娘真心覺得倒霉。
頭一次來雖然無功,可也無過。哪象這一回,抱著滿滿希望而來,結果卻是叭唧一下摔到地上,還要挨罰。
「這可真不關我的事!這丫頭也不是我們家的丫頭,不過是從外頭請的……」餘大娘還沒來得及把念福完全推出去,赦令就來了。
丫鬟玉簪出來道,「我們夫人好心,在老爺那裡替你們求了情,說是自己吐的,不關旁人的事,若是為了這個罰人,她心裡更加不安寧。於是老爺便發話說,要你做出夫人能吃得下又不吐的菜來,否則不許走。」
聽了事情經過,念福心內腹誹得厲害。果然官字兩張口,說話有兩手。這位老爺可不傻,看出自己有點辦法,又知道夫人心善,所以想雙管齊下,讓夫人吃得下飯。
不能說他做得錯了,可他下完令,只管拍拍屁股走了,留下的念福卻很是犯愁。聽玉簪說,她家夫人都懷孕四個多月了,可愣是一兩肉也沒長,反而望著人就消瘦下去。若是再這樣,怕是就算撐到分娩,也是絕計生不下來的。
這丫頭很是自責,「方才都怪我多嘴,明明夫人都吃下那麼一大碗肉粥了,可我一說裡頭有雞肉,她就全吐了。」
可聽著這話,念福卻覺得有些奇怪了。
給人做飯說來簡單,燒好你的菜就是。但真要讓人吃得好,卻還得多琢磨點客人心思。
好比縣尊夫人明明喜食辣椒,之前吃豆腐花時卻棄辣而選甜,念福就估摸著她是不是遇到孕婦常見的便秘問題了,所以才特意煮了一道雞茸蘑菇土豆濃湯。
這菜不僅好消化,富含營養,那土豆更是緩解孕吐,潤腸通便的好物,所以縣尊夫人吃得很滿意。但她早不吐晚不吐,為什麼偏偏在聽說裡面有雞肉時才吐?那能否認為,讓她吐的根本不是肉的問題,而是她的心理問題?
可這又說不通了。哪一個當媽的不想可著勁兒的多吃點,吃好點,給肚子裡的寶寶多點營養,而這位夫人卻是見不得半點葷腥?若說她是想在丈夫面前撒嬌,那也未免太矯情了,而且玉簪也說,這已經是關係到她的生命問題了。
念福忽地想起,餘大娘來時曾提到過,這位縣尊夫人年輕貌美,而縣尊已老,娶她也是用了點不光彩的手段,於是,念福開始華麗麗的展開聯想了。
餘大娘卻在一旁催促,「你別光出神,趕緊想個法子再做點吃的呀!」
念福不悅的睨她一眼,語帶譏諷的道,「大娘方才不是還說,我跟你又不是一家人,這會子我做不出來,自有我挨罰,你急個什麼勁兒?」
這一下,反把餘大娘給拿住了。悻悻的磨著牙,躲一旁生悶氣去了。
打發了她,念福把玉簪往旁邊請了請,「好姐姐,能不能跟我說說你家夫人從前有什麼愛吃的菜?我再做了給她,可好?」
玉簪很是為難,「真若說我們夫人從前,就是喜歡辣的,可眼下非得忌口,根本不能吃。」
念福聽得也開始犯愁,要說辣妹子其實不難伺候,多少經典川菜湘菜都很家常啊。麻煩的是她現在既有身孕,又有便秘症狀,再吃辣的無異於火上燒油。可不做辣的,給她做什麼呢?
正想著辦法,一個婆子拿著兩個烤得微焦的橙子過來了,「夫人嫌這兩個烤得沒味兒了,你們誰要吃誰就拿去吧。」
念福卻是心中一動,「府上還有橙子?」
那婆子倒不小氣,頓時遞了給她,「這是外頭孝敬我們老爺的,姐兒拿著嚐嚐,聽大夫說,這樣烤過的還能治咳嗽呢。」
念福有主意了,「拿幾個新鮮的給我,給你們夫人做道點心。」
橙子也能做點心?婆子很詫異,「我們夫人可不吃酸的,嫌倒牙。」
念福笑道,「保管做出來的不酸,還要一節藕,府上有會做藕夾的嗎?」
這個很家常,誰不會呢?餘大娘趕緊湊上。萬一做得好了,她也有功勞不是?
這樣的勞動力,不利用白不利用。念福選了一段大小適中的藕節,讓她刨皮洗淨,然後切了一段小指厚的,豎切成半圓形,然後再橫剖至尾相連,成一個半圓的夾心狀拿去蒸熟。再讓餘大娘蒸了點芋頭,加冬瓜糖、棗泥、桂花等物,和熟豬油一起拌成八寶芋泥餡,夾在藕間,再去炸制定型。
這邊等橙子取來,她選了幾隻,留下兩隻讓人放案板上揉搓,其餘都讓人去皮取肉了。等那兩隻揉搓得軟了,就在頂上切一刀,取個頂蓋,把裡面的瓤掏出來,然後跟之前的果肉一起用紗布包住,擰出橙汁,再加雞蛋和糖打散,倒進那兩隻空橙子裡,把蓋蓋上,用牙籤封好,上籠去蒸。
不一時,兩樣東西都已得了。
念福把那黃澄澄圓滾滾的橙子用小碟子固定,擺在盤中,旁邊將炸好的藕夾豎著立起,在那半圓形的頂上夾上幾根菜葉切成的小耳朵,頓時生出不一樣的感覺。連餘大娘都覺得這樣一擺出來非常可愛,讓人看著就忍不住想上前咬一口。
當然,她也只能想想而已。
念福擺好盤,讓玉簪送去,「告訴你家夫人,這兩樣可都是素的。要是她問起名兒,你說這道小點叫佳偶天成,是我和我娘為想念我爹做的。」
玉簪端著走了,送到縣尊夫人跟前,她果然就吃了。只是吃著吃著,她忽地再看看這兩樣東西,就怔怔滾下淚來。