很多人專門在這裡停留到夜間，就是為了觀賞「玉帶繞白沙」這一盛景。而在夜間許多小吃攤點也都擺了出來，各種地方風格都有。
張陵陪妹妹逛了半天市場，兩腿已是痠痛無比，比平時訓練跑個十來裡山路還要累人。但他小妹卻是精神抖擻，女人在種時候果然個個都是鐵腳板。
他們兩人都空著手，但當然不是啥都沒買——在他們身後跟著一個力氣把式，正推著一輛塞得滿當當的小獨輪車殷勤跟在後頭——到這邊來的客人光靠自己兩隻手是肯定不夠用的，所以就有人推著小車專幹協助送貨的工作。如果嫌小車不夠用，外面還有四輪大馬車可供租借……反正只要有需求，就會有相應的服務。
除了推車運貨以外，這些人還時常兼任導購和導遊——市場裡非常大，客人要買的東西在哪一區？這些人馬上就能帶你去，一點不走冤枉路；想買的商品如何分辨好壞質量？他們也往往都能說出個子醜寅卯來；甚至，連每一樣貨物的大致行情，他們都能隨時報出行價，可以說是非常貼心的服務。
他們對客人收取的報酬並不高，因為如果有客戶因為他們的推薦買了某家的貨品，他們還能從商戶那裡得到一份報酬。如果把大客戶伺候高興了，給的小費也不在少數，所以當前大市場裡頭幹這個活的人非常多，可以說是專門為瓊海大市場而創造出的服務業。
因為張陵下轄的巡邏區域也包括了大市場這一塊，所以他對此地非常熟悉，就沒找那種能兼職導購的推車工，而是挑了個苯嘴拙舌只管拉貨而不怎麼開口的——討價還價的事情有妹子一個人出面就夠了，若再添一個油嘴滑舌鑿鑿不休的他可受不了。反正這裡大部分商戶都認得他，想必也不敢當著他面拿他妹妹當豬宰。
好容易，終於等到小妹想起來說一聲肚子餓了，張陵連忙帶她去附近的美食一條街吃晚飯。短毛不管幹什麼事情都喜歡分門別類，這些吃食鋪子都被安置在一處，雖說不像其它地方那樣到處散佈來的方便，但至少在乾淨衞生這一點上控制得很不錯。而且相互之間在口味，價格，服務等各方面競爭都非常激烈，給客人帶來不少實惠。
張小妹一靠近美食街就抽著鼻子連聲嚷嚷說好香，但在選擇鋪子方面卻又顯得猶豫不決，一會兒想吃甜絲絲的桂花糖芋苗，一會兒又對香噴噴的烤芋頭大感興趣……不過最後，當她看到一家招牌之後，總算定了下來。
「咦？哥，這裡有一家‘正宗陝西羊肉泡饃’誒，俺們家就是陝西的，咋從沒聽說過還有這種吃食？」
張陵兩手一攤，笑道：
「我也不知道啊，前頭還有好幾家呢，什麼‘正宗北京烤鴨’，‘正宗重慶酸菜魚’‘正宗南京板鴨’——但我碰到過來自兩京和川中的客商，都講他們從沒聽說過有這道家鄉菜。據說是根據那些短毛口味摸索出來的，天曉得短毛們從哪裡聽來這些。」
張小妹不在意其它地方的特色菜，只注意看那鋪子。在那鋪子門口有好大一口鍋，裡面一副全羊骨架在沸水間上下翻騰。所有進去的客人都領到一個大海碗，店主從大鍋裡舀出一勺子白花花熱騰騰的羊骨湯，又從另外一口較小一點的鍋裡撈出幾塊連肉骨頭倒在海碗中，最後是給兩張死麵大烙餅，用手掰碎了泡到羊肉湯裡慢慢享受……
小姑娘眼睛尖，鼻子好，看到這一幕禁不住連連擦嘴：
「……唔，好香好香，不管了，我想吃羊肉啦，就是他們家了！」
小姑娘拉著兄長進入店鋪，張陵也無所謂，反正這些「地方特色」他全都嘗過，味道都是不錯的。這家的羊湯泡烙餅風味很正，確實能讓人感覺到有黃土高原的味道。
兩大海碗熱氣騰騰的羊肉湯很快送了上來，張陵吃過有經驗，專心把死麵餅掰碎——掰的越碎泡得越開越好吃，但張小妹卻忍不住東看西看，一臉好奇寶寶樣。
過了片刻她果然忍不住捅捅張陵：
「哥，哥，這桌子上面擺的是鹽和大醬嗎？還有另外兩樣紅紅黃黃是什麼？」
張陵看看那邊，無奈搖搖頭：
「是，還有辣椒粉和胡椒粉——都是這邊特產的調料，你若嫌湯味太淡可以放一些，不過別放太多。」
「這鹽末子好細哦，比正品的青鹽還要細。」
「瓊州三白麼，細鹽也是其中之一……我說小妹啊，這邊新奇古怪的東西還很多，我會帶你一一看過，別老這麼大驚小怪的。」
張陵終於忍不住告誡，張小妹沉默著點點頭。但過了一陣子，又忍不住低聲道：
「家裡已經好久沒吃過青鹽了，現在連孃親自燒菜都只能用粗鹽粒子，又苦又澀的。沒想到這裡可以把細鹽擺在外面讓人隨便用……」
張陵一下子沉默了，過了片刻，他把掰好的湯碗推到妹妹面前，換過她面前那套繼續處理，同時低聲道：
「所以我從沒覺得他們是賊……三年了。我在這邊快要三年啦，我親眼看到這裡是如何從一片荒涼之地轉變成今天的繁榮景象。那些人做的事情，當真沒有一件不是深謀遠慮。他們非常清楚自己要幹什麼，能得到什麼結果——我甚至就從沒見過他們有猶豫不決的時候。」
放下面餅湯碗，張陵忽然正視著自己的妹妹，嚴肅道：
「爹爹說我降了賊，我一直覺得很冤枉。不過今天仔細想想，其實只要能做到象他們這樣，就是當真反了朝廷又如何！」