後面一幫南方小夥兒齊聲叫好，齊刷刷把身上家丁衣服一撩，從腰間各自摸出一把刺刀來，特意做過退火處理的刀口並不特別明亮，但握在軍人手中，卻自有一股威勢在。
「誒，等等，別動粗……啊！救命啊！殺人啦！」
那些潑皮一看對方這十幾個「家丁」竟然人人都攜帶凶器，而且不是像他們這樣僅僅拿來嚇唬人，直接上來就動真格的，一個個嚇得魂飛天外。做潑皮最重要的便是審時度勢，要知道什麼人好惹，什麼人惹不起——這幫南方佬兒顯然屬於後者！
到這時候什麼都顧不得了，連狠話都不敢再說，一個個撒腿便想跑，但轉身跑哪兒比的上人家正面衝鋒來得快，瞬間都被撲倒在地。那小劉可是當真在戰場上殺過人的，下手一點不猶豫，把人一撲倒，緊接著就舉刀刺下，鋒刃直插頸項……旁邊——他們畢竟不好為這點小事大開殺戒。
……撲哧一下，刺刀緊貼著為首那個潑皮無賴的脖子插入泥土，稍稍在他脖子上開了個小口子，先是一條白印子，過會兒才有鮮血流出。那潑皮頭子卻已經在大叫聲中嚇得昏死過去，不過隨即便又被拎起來兩記耳光抽醒，只嚇得哆哆嗦嗦幾乎要尿出來。
旁邊幾個地痞也被抓住，或是在臉上，或是在手上開了幾道口子，看著殷紅鮮血流出，小劉才示意同伴放開他們：
「這種紅色還差不多……咦？還有一個？」
角落裡還有個地痞縮在那邊，因為一開始沒跑，倒也沒人去「照顧」他，此時見這幾個兇悍無比的南方佬把注意力投向自己，只嚇得那潑皮大叫：
「別……別，我自己來！」
——他居然衝著自己的鼻子狠狠砸了幾拳，硬是砸出鼻血來，抹得臉上紅通通，倒也頗為「喜慶」，小劉等人見他如此識趣，也不再難為他，只呵呵笑道：
「現在還算是比較有誠意的慶賀——你們可以進去吃飯了。」
可那幾個地痞哪兒還敢多待，一個個哭哭啼啼的連忙往外跑，連頭都不敢回。
……
「哎！」
陳大雷一直躲在僻靜處，硬是看完了這一幕。眼見這群小夥子居然用如此手段解決掉那些地痞，不由無奈嘆息——這幫小鬼只知道好勇鬥狠，卻不知京師可不比南方偏遠之地，京裡大佛太多啊。這幾個地痞也就罷了，諒來不會有太大來頭，可他們若還是這樣一味好勇鬥狠，遲早會碰上來頭更硬的。
只是這些人可不歸他管，雖然人家看在陳濤一直在討好陳玥兒的份上對他還算客氣，但陳大雷絕對不可能跑去對他們指手畫腳的。他只能找來自己的老管家，讓他悄悄去追上那幾個潑皮，給每人丟些錢，算是拿去買傷藥的。這樣也可以避免那些潑皮記恨太深，狗急跳牆再來找麻煩。
處理掉這些雜事之後，方才回到正席中，那邊幾位客人正在等他。陳大雷所接待的這一攤兒乃是當前跟他們有具體業務往來的，包括自從上回合作過以後便一直負責從天津到北京貨物運送的車馬行主人，在上次蔬菜事件中結識的京城幾大菜館酒莊掌櫃——包括這回負責操辦酒席的羊肉館老闆也在其中。
他們都希望能同這邊進行更進一步的深入合作，爭取多拿到一些南方貨。尤其是京城幾大菜館的東主對此更為熱切——他們這些開飯館的完全是靠菜餚口碑拉客人。廚師的技術雖然至關重要，各種原材料也是基礎條件。
京師之地，人們請客吃飯很多時候不但要講究口味，更要講究個面子。以往有人在地窖種黃瓜，大冬天的時候拿出來賣，一條黃瓜能叫到二十兩銀子，照樣賣得出去。如果某家菜館在大冬天裡仍能拿出各種新鮮果蔬，其檔次和名聲肯定扶搖直上，這生意自然也差不了。