這話說得可是引起某位女性的不滿了，「你個死老頭子，怎麼著是不是嫌我做的飯不好吃了？那以後你自己做，我只做給我兒子吃！」
周宇憋著笑勸說道：「爸，你這話可真就是說錯了，要說這大城市的菜不能說不好吃，那畢竟是大廚做的，材料和調味品啥的比咱這裡要好上一百倍，可是也只能說是好吃而已，而家裡的飯菜吃起來特別地道、特別舒服，特別香，你不知道這兩年我想我媽做得飯菜都快想瘋了！」
一句話把老媽說得眼淚含眼圈的，兒子獨自一人在外打拼，身邊也沒個人照料，這得吃多少苦啊！
「小宇，你中午想吃什麼，媽給你做。」
「菜餅子，山麻扎餡的。」周宇想都沒想隨口說出。
「好，媽中午就給你做山麻扎餡的菜餅子，這時候山麻扎應該剛發頭茬嫩芽，味道是最好的，待會讓你爸到山上採一些回來，順便再採一些小根蒜回來配在一起味道會更好。」
周宇趕緊打斷老媽，開什麼玩笑，自己可不是小孩子了，想吃點野菜還得自己老子出馬？於是趕忙說道：「媽，這事兒可不用勞煩我爸，還是我去吧，再說我這十年左右沒采過野菜了，找找童年的影子也好。」
聽著兒子說得有趣，老兩口哈哈大笑，也就不再堅持了。
吃罷早飯的周宇拐著個柳條筐，拿了把小鏟子奔著村子北面的山坡而去。
周家村周圍的山上都是油黑松軟的酸性腐植土，特別適宜植物的生長。因此，野菜的品種多，長得也格外肥嫩，山麻扎、刺嫩芽、薺菜、大耳毛、蕨菜、大葉芹、貓爪子、歪脖章、黃瓜香……
站在半山坡，看著莽莽群峰以及那漫山的翠綠的野菜，周宇不時地一陣感慨。
當小河歡唱，大地披綠裝之時，野菜便從地裡探出頭伸展腰肢，瘋長開來。它們在田埂上點頭微笑，在山坡上揮手致意，在水塘邊悄悄呢語，在石縫裡默默深思，它們搖曳著恬淡嫵媚的風姿，彷彿在歡迎人們的垂青。
野菜喚醒了沉睡的冬天，引來了鳥鳴蝶舞，點綴著周家村附近的山野，增添著生命的亮色，豐富著山民們的生活；提示著鄉親們揮鞭趕牛，始於春耕。
城裡人都感覺野菜是那麼的天然美味。可是，在周宇的記憶裡，野菜卻是充飢的糧食，用周家村人的話來說，就是「野菜半年糧」，在周宇小時候生活特別貧困的時候，野菜是鄉親們的主打糧食。
周宇還記得那時的一首童謠：紅米飯，南瓜湯；挖野菜，也當糧。
幾經風雨度，野菜相繼生。三月薺菜鮮，四月山麻楂。
野菜中周宇最愛山麻扎，實際上它就是一種多年生的草本植物。一般在開春的時候，幾場春雨過後，它就一簇一簇地生出很多的嫩梗，每根梗的上面生出對稱的兩片葉子，尖尖的，繼續長下去，又會長出兩片對稱的嫩葉，和下面的兩片交錯著，翠綠翠綠的。
將山麻楂採摘後用開水焯一遍，然後再用冷水浸泡一兩個小時，中間多換幾遍水，這樣野菜的苦味就去除掉了。
山麻楂喜油水，且油而不膩，味道獨特，特別鮮美，最適合做包子。可是周宇小時候想吃頓白麵都是奢侈的事兒，哪還能用那麼金貴的東西用來包野菜包子？多虧了老媽心靈手巧，既然沒有白麵那麼苞米麵總是有的，於是就用切碎後的山麻扎和過年殺豬靠油後的碎油渣混在一起，再少加點野蒜和餡用來包菜餅子，就這樣山麻扎餡的菜餅子成了周宇記憶中不可多得的美味之一。
住在山村的人沒有多少人對吃野菜感興趣，也就是趕上過節有些葷菜了才會到山上採兩把回家涮涮腸胃，所以山上的野菜特別多。周宇沒用上一小時就採了慢慢一大筐的山麻扎和小根蒜，最後手裡還掐了一大把刺嫩芽，這才哼著小曲返回家。