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野菜充飢(第2頁,共2頁)

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羅雲初家糧食豐足,但也不好表現得一副財大氣粗不愁餓的樣子。遂在趙大婦約她出去撅苦菜時,她也不推辭,吃了點東西墊了墊肚子。叮囑飯糰好好照看熟睡過去的湯圓,挎了個籃子便出發了。

「嫂子,咱們得趕緊,湯圓約摸小半個時辰便會醒來了。」羅雲初攏了攏耳際被風吹拂的一摟細發,笑道。

趙大嫂領著她往田間小路走去,「曉得了,咱們今天到畔田角那去挖,昨兒我無意中經過時,見那裡的苦菜長得不錯,水靈靈的。」

路上遇上不少熟人,大夥見到時都笑著打個招呼,羅雲初注意到他們挎著的籃子,挑著的簸箕、籮筐裡面無一不是放著一小把野菜的。

「現在糧食緊張,田間的野菜也走俏啊。」趙大嫂嘆道。

「其實野菜味道也不錯呀。」野菜是個好東西,現代那些個城裡人,把吃野菜當作一種迴歸大自然的方式。不過他們這裡的野菜,可沒有現代城裡人那樣花樣繁多的做法。羅雲初想起有一回和同事去一傢俬房菜吃飯,當時他們點了個野菜來嚐鮮,當上菜時,發現野菜只有那麼幾根,一在盤都是大蝦。當歸她就無語了,做個野菜還配上半斤大蝦,真不知道到底是吃肉還是吃野菜了。

野菜是純天然的綠色食品,經常吃野菜能預防和治療許多疾病。有句名謠,苣蕒菜裡三兩糧,馬齒莧養胃潤大腸,掃帚苗清心又敗火,老鴰筋滋陰又壯陽。就道出了野菜的許多功效。像這個薺菜吧,就具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;馬齒莧能預防痢疾,並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有良效;吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。就衝著野菜這些功效,羅雲初就很樂意到田裡鄉間來採摘它們。

二郎就理解不了她為啥如此熱愛野菜?在他眼裡,肉的魅力勝過一切綠色植物。羅雲初也不指望他懂,做好他吃就行了。

「是啊,前幾天你做的那個薺菜餃子就不錯,大胖這兩天吵著要我弄給他吃呢。那孩子,真被我們慣壞了。」趙大嫂搖搖頭。

「呵呵,那回我不過是在和餡的時候,多放了十來只野香菇罷了。」

野菜的吃法,也有很多講究和學問。像薺菜,用來煮湯,味道就很不錯。最妙是將其剁碎調以肉餡,包水餃、蒸包子、烙餡餅,樣樣可口,味美而清香。她前兩天試著拿它來包了些餃子,蒸了幾籠,大郎家趙大嫂家李大爺家都分了一些,他們都說很好吃。次日顧氏還特意去田間挖了一些薺菜,回來問她怎麼調餡的呢。不是顧氏不會做薺菜餃子,而是她調出的餡沒有羅雲初弄的好吃。

走著聊著,就來到了畔田角,不過這片地裡根本沒有趙大嫂說的那個長得水靈靈的苦菜。只有一些只長開了三四片葉子的小野菜。

趙大嫂搖搖頭,嘆了口氣,「才一個晚上,就被人家捷足先登了。看來村子裡不少人家家中糧食欠缺啊。」

說話間,她領著羅雲初往別處挖野菜去。

「對了,年底的時候還多虧了你家二郎提醒,讓咱們別賣糧食。若不然,咱們家恐怕也像付老三一家子那樣揭不開鍋了。」

羅雲初默默地聽著,並不答話。對這件事她真的無能為力,能勸住她身邊這些人,她已經覺得很難得了。即便是身邊的人,她也是讓二郎隱晦地勸上一勸,聽不聽隨他們了。外人,她還真沒有把握能勸住。再者她也不想暴露自己家囤了糧的事,於是就如此吧。

羅雲初不知道,二郎其實也有勸過一個賣糧的遠親,可是人家不聽勸還說二郎是嫉妒他們一大家子今年收成比他好,見不得他們家日子越過越紅火。自此後,二郎才沒那麼好心了。能提點的就提點兩句,不聽勸的,二郎才懶得理了。他們要發財便去吧。

趙大嫂也不在意,縷縷說道:「其實這付三家的也可憐,若不是去年年尾的時候家裡的老頭大病了一場,他們也不用賣糧的。唉,其實都怪去年那場大旱,還有在秋收的時候朝廷又加重了賦稅。」

後面那句是她低聲咕噥的,田間風大,羅雲初也沒怎麼聽得清。不過朝廷和賦稅幾個字隱約傳進她耳裡,略想一下便明白了。不過明白了又能如何?無能為力的事她不願多想,她只能在大同的環境下努力地讓自己一家子過得好一點,不捱餓不挨凍。

在田間忙碌了小半個時辰,羅雲初估摸著湯圓也該醒了,遂拎著一小撮野菜,準備打道回府。

看著這一片被整飭過的田地,羅雲初衷心希望今年老天爺賞臉,不旱不澇,讓農民都有個豐收年。因為每逢有自然災害,受害最深的往往是農民。

靠著田裡的野菜,缺糧的人家捱過了二月。但村子裡人口那麼多,人人都想省糧,都打地裡的野菜的主意,再多的野菜也架不住人多啊。

作者有話要說:今天卡文卡得好厲害,從十二點就開始寫了,寫到現在才完成,二更呀,我還真不知道能不能出來。我儘量寫,如果不能,你們別怪我喲。。。

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