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第135章 :神魂交入杳冥鄉(第2頁,共2頁)

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耳邊雖然響著小三子的聲音,腳下也穩穩當當的踩在路上,我心裡卻七上八下,只覺得宛如在一場夢境之中剛剛醒來,難不成,剛才我在等著小三子的時候盹著了,做了一個關於妖界的夢?

一定是這樣子吧!我突然想起了夢中的腰帶,心想,不愧是做夢,那種腰帶,人世間怎麼可能看得到呢!想到這裡我隨手往自己腰間一摸,卻吃了一嚇,觸手綿軟,不是那條天界的腰帶是甚麼!

我低頭一看,果不其然,那腰帶穩穩妥妥的紮在我的腰間呢!這麼說來……

「梅菜,你還磨蹭甚麼?方才不是滿口嚷熱,怎地現下不走了?」小三子從我前面回過頭來,問道:「莫不是累了?」

我忙搖搖頭,追上了小三子的腳步,笑道:「三哥哥,梅菜都餓的前胸貼後背了,咱們快快回家吧

!」

「嗯!」

落日餘暉把我和小三子的背影拉的老長老長,一陣清爽的晚風吹過,我擦了擦額頭上的汗水,心想,妖界的秘密,好像隱藏著許多,龍井他們幾個兄弟,到底又都各懷什麼樣的心事呢?

算了,這並不是我該操心的事情。今日里,當真覺得格外漫長,也覺得腸胃格外空虛,心下想著,等一下多吃半盤子蝦吧!

時值一年之中最熱的時候,再美味的湯食也給恩客們摒棄了,各色涼拌小菜陸陸續續上了餐桌,就著黃酒下口,據說還能得到一絲清爽。

配著冷盤吃的,最好是涼麵。

新麥粉過篩,稍稍多加些鹼水,揉成光滑的淡黃色麵糰,再將麵糰拉抻揉搓,以精湛的手藝拉扯成細長的麵條,這種麵條耐煮,可以在鍋中下高湯,多煮一會子,直到煮軟了硬心,撈出來以冰涼涼的井水沖洗,爽滑彈牙,不好泡爛的,咬在嘴裡與平素軟糯的麵條全然是兩種風味,一對比,那麵條便成了雪白嬌嫩的少女,這涼麵卻是愣頭青小夥子一般的剛健。

涼麵的澆頭最有講究,不與普通麵條一般做熱湯汁為滷,最好是尋肥嫩的新鮮小公雞的雞胸肉,加蔥薑蒜去腥味,過水焯熟,撕扯成白淨的細絲,擺在面上,再以嫩黃瓜絲,嫩胡蘿蔔絲,水嫩嫩的豆芽菜,切成細蓉的新蒜末,配上香醋,甜麵醬,五顏六色的堆疊在上面,然後以芝麻香油下鍋燒熱,澆在二荊條幹辣椒上,一股子竄鼻子的香味飄起,晾涼了再灑在涼麵的澆頭上,最後將油炸花生仁與白芝麻一起拍碎,撒一把在面上,扔幾片剛摘下來的新鮮香菜葉子,便是最有味道的涼麵。

涼麵吃進嘴裡涼爽透心,脆而不硬,搭配上嫩生生的時令蔬菜的清香,辣椒的焦香,雞肉的濃香,組成唇齒間一整個夏天裡最幸福的味道。麵條裹著醬汁,吸溜進嘴裡的感覺,是其他任何吃食怎麼都比不上的爽快。

涼麵倒是成本頗低,爹時常做好了,能分給我一碗來吃,今日里晌午日頭正毒,我在廚房裡正有滋有味的吃著涼麵,突然一個夥計哥哥揚聲喊道:「梅菜妹子,有客人尋你呢!快別吃了,出來罷!」

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