他，只因想趁著等魚出鍋的時候，老媽能先獎賞個一兩條，小時候，那可是我最得意的事情了，
提起一條小魚，先是嘴巴輕輕的一舔，再閉上眼睛慢慢的回味著，等舔的差不多了，才將整條魚
放進口中，卻依舊捨不得咀嚼，往往是含了大半天，已經感覺不出半點魚味了，才依依不捨的嚼
上幾下，然後滿意的舔了舔嘴唇，向夥伴們炫耀炫耀自己吃了天下最好吃的東西……
柴火把鍋燒熱後，細細地塗上一層茶油，這時，火不宜太大，也不能太小，大了，魚很容易就少
焦，小了，則魚不能烤……
等鍋燒的差不多了，再將魚倒進鍋中，勻勻地攤開來。小心翼翼的翻動幾下，鍋熱油溫，那魚兒
幾個翻滾，自然是周身沾上了清油，
每當這時候，老媽總喜歡自己老燒火，而我，則站在一旁興致勃勃的望著在鍋中跳動的小魚，幾
個滾身之後，魚就不再動了，而魚香，則撲鼻而來……
老媽又是燒火，又是翻魚，卻總是有條不紊……
不出一會兒，魚就烤好了，然後撒上一把細鹽，就可以出鍋了。
魚如果烤的好，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。
魚的吃飯有很多種，辣椒炒，油炸，或是下面的時候放些，加上鄉下買的油豆腐，燒開後蓋上用
文火慢慢地熬著都成，過年回家的時候，老媽特地為我和妹妹一人準備了一大袋子，我平時不知
道怎麼弄好，因此只是下面，粉皮的時候放上幾隻，或是油炸了吃，就算如此，也一直吃到七
月，爸媽過來看我的時候，才總算將它全部解決完。
而馬蘭頭，又名馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊或田邊菊，莖直立，有時
略帶紅色，葉脈通常離基3出，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜稱馬蘭頭
馬蘭頭都長在田埂上，這裡一蓬，那裡一簇，煥發著勃勃的生機，閒時，總喜歡帶上一把剪刀，
然後提著籃子到處找，看見了，就蹲下，剪刀「喀嚓」，輕輕的一扯，一長串的馬蘭頭，就把握在我
手中了，待到手裡有了滿滿的一把，再放入籃中……
等採的差不多了，就將它帶回家，老媽會將菜洗淨，切好，用熱水焯一下；
之後把切好的豆腐放進去，加上鹽、味精和香油充分攪拌。有些時候，吃不完的，則過水之後曬
幹，等到冬天沒什麼菜吃的時候，抓上一把，無論是燒湯還是幹炒，都是難得的美味，如果再添
加上些許肉絲或者是火焙魚，更是成為餐桌上的搶收菜……
火焙魚馬蘭頭湯，至今，我只做過一次，不過，估計以後也不會再做，一來，原來來之不易，二
來，怕再受刺激……
老爸在這邊的時候，曾用魚跟馬蘭頭一起做湯吃，假若再加上一兩塊嫩豆腐，則更是鮮美無比，
而朋友來時，我也曾用嘗試著做了此菜，只不過，反應卻不甚好，舀起一勺，放到嘴邊吹了兩
下，然後入口，感覺沒什麼差異，只是，朋友都說味道實在太獨特了，實在讓人難以忍受，我自
己喝了不少，只不過，其他的人，大都是輕嘗則止，最好，大半碗的湯就到入下水道了，看到那
碗中一條條的魚時，我的心淺淺的痛了一下——哎，浙江人的口味，還真難滿足……
自那以後，每當說到到我家吃飯，安桃老師總是特別交代「千萬不要做那小魚湯了……」
謹以此文，紀念我那，剛出世就夭折的「火焙魚馬蘭頭湯」吧，這也是我做的認為最有特色，卻也是
最失敗的一道菜。期待著有那麼一天，喝過那湯的，懷念的，不再是它的壞，而是它的好……
熟悉的陌生人
我不知道他或她姓什麼，也叫不出他們的名字，偶爾跟人介紹他或她的時候，我發現，離開網路，
我對他跟她的瞭解，竟然是這樣的少……
不過，這樣並不妨礙我們的交往，一起喝茶，天高海闊的胡扯著，一起唱歌，一起哼著游鴻明的
《那個人》，閒暇的時候，偶爾也是一起在江邊散步，吹著冷冷的風，感覺是無比的愜意與舒適……
跟他們在一起的時候，整個人都感覺很放鬆，偶爾也會談起彼此的工作，不時的也會說將來如果要
做什麼，一定得走走後門才行——很多時候，也只是說說而已，難得有人會把他當真……
不時的，我們之間也會鬧鬧矛盾，每個人都有自己張揚的個性，每個人都是一個耐人尋讀的書，只
是，這本書，不是誰都懂，也不會是誰都明白，對於同一件事情，往往會有著不一樣的看法，彼此
觀點的碰撞，往往會激起一串串火花，只是，吵鬧之後，或者是生氣之後，很快，我們又平靜下
來，一起喝茶，一起唱歌，或者是在網路上東一句，西一句的瞎扯著……
有人笑我太瘋癲，在虛幻的網路世界中，卻投入最真摯的感情，為它傷，為它累，為它辛苦一輩
子……
我卻笑別人看不穿，網路，只不過是另一個世界而已，或許，只有在這世界，人們才會脫下厚厚的
偽裝，表現出最真誠的自己。