楊雨霏說：「既然安茗在，要不我們去捉幾隻山雞烤著吃怎麼樣？」
安茗一聽就來了興趣，連說：「好啊，北京烤鴨我吃過，烤雞我可沒嘗過，志遠，要不咱試試？」
楊志遠一點頭，說：「行，既然安茗有興趣，我就告訴你怎麼打獵，怎麼製作楊家坳烤雞。」
楊志遠朝楊廣唯招招手，說：「廣唯帶上幾個人，我們走一趟，弄幾個野味，給我們的安大小姐開開葷。」
安茗笑，說：「你是主人，我是客，為本小姐服務，是你楊志遠應盡的職責。」
第22章江山多嬌（2）
楊家坳的山雞學名叫環頸雉，因頸上有白色羽環而得名。楊家人自小與山為伍，對捉山雞野兔這類的事情最熟悉不過。環頸雉喜歡把窩巢建在草叢和灌木叢的向陽處，用雜草樹葉築成淺窩狀，常出現在山坡、丘陵、河溝兩岸等地的灌木叢、草叢之中。楊家人現在像其他地方一樣，主要用煤，山上的灌木得以生長茂盛，越靠近石柱峰，森林植被越密。山雞喜歡群居，少者3～5只，多者10～20只，繁殖能力也強，楊家坳的山頭一般都有山雞生存。
楊志遠環視了一圈，選了一處向陽、灌木茂盛的山坡，手一指，說：「廣唯，就此處了。」
楊廣唯他們也是此中高手，和楊志遠的心意相同，紛紛點頭，說：「此處不錯，捉三、五隻山雞問題不大。」
留了二人看守，楊志遠他們兵分多路朝山上圍去。兩隻獵犬通人性，一看主人的陣勢是圍獵，就有些按捺不住，想打頭陣。這哪成，現在就讓獵犬衝了進去，那還不雞飛蛋打，一場空。楊志遠和楊廣唯一人輕撫一頭獵犬，好一會，蠢蠢欲動的獵犬才安靜了下來。
不一會，幾個點都響起了‘咯咯’的叫聲，楊志遠一看，大家已經就位，這才帶著獵犬開始上了山。安茗一路小跑，跟在楊志遠的身後。楊志遠選定一視野開闊的坡地，吹了一聲口哨，與楊廣唯互通訊號，待楊廣唯的口哨聲響起，楊志遠手一鬆鏈鎖，獵犬已如離弦之箭直入灌木叢之中，沒一會，只見幾點黑綠色的身影在灌木叢中飛起，又飛快地落下。
安茗掩不住興奮，連連叫，說：「志遠，快看，山雞在那！」
楊志遠一掃，已記下了山雞的幾處落地點，這才回過頭朝安茗一笑，說：「照你這般亂指，只怕一隻山雞的落地點都記不住，你要以山雞落地時周圍醒目的大樹和岩石為參照物。而且山雞起飛後又落地時，它們的著地點不等於隱藏地點，當你到著落地點去搜尋時往往是找不到它們的，在大多數的情況下當它們落地後，馬上隱避地向前轉移而去，如遇上地形是橫溝、草地、田地的盡頭、水邊岸邊及山上的石頭斷層、斷崖等地才停止前進，並躲藏在附近的草叢中。」
安茗吐了吐舌頭，調皮的一笑。楊志遠點了點她，說：「走，我們現在只要慢慢搜尋，肯定會有不錯的收穫。你跟緊我，別亂動，千萬記住對面灌木叢中如果有口哨聲，千萬記得要回答，小心被廣唯他們誤傷。」
安茗笑，說：「知道了，我跟緊你就是，要不我一輩子跟緊你好不好？」
安茗現在的話總是似是而非，一語雙關，楊志遠一時無語。只有奔山雞的一個落地點而去，安茗得意地一笑，牽著楊雨霏的手，跟在楊志遠的身後。楊雨霏有些看不懂小叔的心思，按說小叔是從心裡喜歡安茗的，面對安茗的表白，楊志遠該有所表示才對，但每到這時楊志遠都是躲躲閃閃，根本沒有平時的那種大氣。安茗不急，楊雨霏反而在一旁看著憋氣，要是楊雨霏自個的事情，以楊雨霏的脾氣，只怕早就腿起腳落，一腳把楊志遠踹到山腳去，哪會像安茗一般若無其事。
這時楊志遠細細地一番搜尋，已在落地處不遠的草叢中發現了一隻山雞。楊志遠吹了三聲口哨過後，見對面沒有回應，知道對面無人。取出自制的弓弩，一箭射去，山雞‘嘔嘔’兩聲，已是倒地。
安茗好奇，問：「志遠，你怎麼不用獵槍？」
楊志遠解釋，說：「楊家坳的獵槍是散彈，山雞體積小，打在山雞的身上，鐵砂太多，難以清洗，搞不好會磕牙。」
楊志遠走過去拾起山雞，此山雞胸紫金色並有光澤，背綠色，翅膀有橫條花紋，尾羽細長並有黑色橫紋，長相非常美麗，重約2公斤左右。
楊雨霏笑：「是隻雄環頸雉。」
安茗不解，問：「你怎麼知道？」
楊雨霏說：「環頸雉雄性美麗，雌雉外觀普通。」