那天，易青娥實在累得不行了，但苟老師還是不放手，又給她說了幾個眼神和細部動作，讓她回去關起門來繼續練。易青娥剛提著棍回到宿舍，就聽宋師來喊叫，說廖師要開會。她洗了一把臉就去了。
廖師那天是給頭上捆著條毛巾的，說是腦殼有些不舒服。他的腳已經消腫了，但還塗抹著老中醫給弄的黑膏子。兩根手指頭上結的黑痂，也快蛻完了。豬咬的印子，是紅赤赤地露在那裡。廖師一邊說話，還一邊在咧著嘴，把沒蛻完的黑痂，一點點地揭著、撕著。
廖師說：「最近伙房的工作，總體情況不錯，但問題還是很多。首先是飯菜質量問題，職工反映很大。不僅反映到我這裡了，而且還反映到黃主任老婆那兒去了。我們得引起注意呢。我大概還有三五天，才能下地走路。但我等不住了。明天早上，光祖，你就把我背到灶房去。給我弄把椅子，椅子前邊弄個獨凳，讓我把這隻腳端上去，血脈能迴流就行。明兒個一天，咱們都改善伙食。早上吃肉臊子撈麵。肉臊子里加茄子丁，再加點韭黃。肉和茄子丁丁，都要切勻淨，不要大一疙瘩的小一疙瘩。要上新鮮油潑辣子。要上百貨公司買的正經醬油醋。還要給一人發兩瓣生蒜。最後，得讓每人都能喝上一碗釅釅的麵湯。麵湯裡面要放鹼，喝起來香。下午吃大米飯，炒兩個菜，燒一個湯。炒一個洋蔥紅蘿蔔片回鍋肉，多放點新鮮生薑。再炒一個蔥花木耳雞蛋。雞蛋少兌點水，炒得乾乾的，要能團成塊，不要稀化得筷子都挑不起來。湯，我想了幾個來回，還是燒個西紅柿湯，上面淋點蛋花，下點蝦皮，再漂上‘過江龍’。娥兒還不知道‘過江龍’是啥吧？就是一寸長的蔥段。勤學著點，把這些學好了，還不比你跟著老苟學翹那蘭花指強。記著，別把西紅柿切得太大，刀工要講究一點。吃菜、喝湯，舊社會在大戶人家那裡，就是看個刀工哩。看還有啥，你們還可以抖抖情況，發發言。」
誰也沒說啥，他就像唱獨角戲一樣，又接著開。
會開完，大概都快晚上十一點了。宋師已經是哈欠連天了，說保證明早把椅子、凳子擺好，揹他過去就是了。
易青娥要走，廖師說：「還得幫我到灶房弄點熱水，想把腳擦一下。」宋師說：「讓娃休息，我去弄。」可廖師不讓，說這活兒只能讓娃娃幹，咋能勞宋師的大駕呢。易青娥也搶著要去弄，宋師就到外間房躺下了。
易青娥打水回來的時候，宋師已是呼哧大鼾了。
廖師說：「你聽聽，豬又吆上坡了。」
易青娥這回沒有笑，伺候廖師把腳擦完，就想起身走。可廖師一把拉住她，說讓把他的腿也擦一下。她又幫著把腿擦了擦。擦完腿，廖師突然說，一條腿有些發麻，想讓她幫忙捏一捏。她真不想捏，可還是捏了。捏著捏著，廖師渾身就有些不對了。說話也有些發顫。易青娥捏著他的膝蓋處，他卻硬拉著她的瘦手，朝自己兩條肥腿的交叉處塞。並且褲子都已脫了，兩條腿是用毯子包著的。易青娥狠命把手扯了出來，他又一把將易青娥的手死死捏住，拼命朝那個地方塞去。一邊塞，他嘴裡還一邊囁嚅著：「娥兒娥兒娥兒，我把一盒冰糖都給你，把一盒都給你……」說著，還跟一匹獨狼一樣，忽地撲起來，把易青娥扳倒在床上了。易青娥就像一條突然被扔在岸上的鯉魚一樣，一個挺身打起來，就要朝出跑。誰知廖耀輝這時腳也不痛了，手也不痛了，頭也不痛了，光著屁股就追下了床。易青娥大喊一聲：
「宋師宋師！」
宋師的鼾聲就像電線突然短路了一樣，噌地卡住殼，一骨碌爬起來，問咋了咋了。他進房一看，廖耀輝正精著屁股朝被窩裡鑽哩。宋師就知道是咋回事了。他順手操起一把椅子，端直就朝廖耀輝的光脊背砸了過去。只聽廖耀輝大喊一聲：
「不敢哪，光祖！」
第二聲悶響，就已炸裂在廖耀輝的光屁股上了。