「什麼東西？」葉柒好奇道
李信示意了一下汪良，汪良點了點頭，起身去了東南角，從角落的發酵桶下拿出了一個油紙包的物件回來。
「小姐請看。」
李信將油紙攤開，交到了葉柒的手裡，洪師傅見到那物件，大吃了一驚。
「這不是……」
李信點頭：「每月銀票兌換的票證，這上頭還有李卯的簽字兒。」
「還有這個……」
李信從懷中又拿出一封信來：「這是他與張掌櫃互通的信件。」
葉柒從李信手上接過，一一看過後發現字跡與賬簿上李卯的字跡幾乎一致，隨後又交到了木頌清的手中。
木頌清已將那些證據全數看完了，李卯與張掌櫃商議的利潤溢位，以及這憑證上每月取的銀子數額與賬本完全對的上號，他忍不住又說了一句：「我真是高估了他，一切做得這般工整，自以為無事，偏生就全是馬腳。」
葉柒不由好奇問李信：「你是怎麼弄到這些的？」
既然已把東西交給了葉柒，李信就做好了打算，乾脆利落地將事情經過娓娓道來。
自前掌櫃落獄，李卯一家獨大，便開始明著暗著地針對師徒三人，李信為人聰明，李卯便私下找上了門，稱二人同為李家人，應為本家，並用利益暗示其將洪師傅的酒方盜出。
李信冷笑了一聲：「他還當世人都同他一般，在那些富貴與利益面前，會將情義二字輕易拋之腦後…可笑得很…」
李信是孤兒，在入酒坊之前，不過是街頭落魄的乞兒，是洪師傅可憐被其他乞丐欺凌的李信，將他帶入了酒坊，還收作了徒弟，這麼些年以來一直盡心教養。李信視洪師傅為親父，一直牢記著這份恩情。
李卯所說的事，他當然不會答應，但未免出現什麼差池，他暫且穩住了李卯，並將此事告知了汪良。兄弟兩商議了一番，便暗中防範，以免李卯對洪師傅不利。沒想到他們的小心謹慎還真起了作用。
一日，汪良無意發現李卯鬼鬼祟祟交給顧石一封信，顧石尋了個午時無人的時間就悄悄出了門，汪良尾隨其後，便見他將信給了張掌櫃。果不其然，此之後，到庫中的穀物被掉了包，成本價格卻依舊不變。
李信尋了自己過去在街上一道乞討的兄弟，給了對方些銀錢，便把信偷了出來，這才知道李卯與張掌櫃之間還有著郎舅關係，因此狼狽為奸，從中貪取銀兩，互相分賬。
兩人得了這麼大的訊息，不敢打草驚蛇，便繼續追蹤，還找到了李卯兌換銀兩的錢莊，買通了銀莊的夥計，換來了這些兌換票證的副本。
「既然手上有這些為何不交給葉老爺子？」木頌清道。
李信嘆氣回道：「老爺子日理萬機，哪是我們想見就能見的，再加上李卯他們時時盯著，我們也不敢輕舉妄動，一直在等待機會，如今小姐來了，我二人也覺得時機到了。」
葉柒被點了名，著實有種責任被擔到了肩上的感覺，但又忍不住問：「打點這些需要不少的銀錢……你們的工錢不還被李卯給剋扣了……」
「是這樣沒錯……」汪良李信互看了一眼，汪良苦笑了一聲「因釀不了酒，鋪子無生意可做，我和李信便商量著，因著我們年紀輕，有的是體力，多打幾份零工便是……」
李信點頭道：「如今世道好，想規規矩矩賺錢，也有的是法子。」
「難怪，前些時候，你們二人早出晚歸，我還以為……以為你們不願留在這酒坊中了。」洪師傅喃喃露出了一個苦笑「不過即便當時你們和我說要走，我也不會強留……」
「怎會呢！」李信和汪良連忙道。
「一日為師終身為父，我們還要好好孝敬您的。」
師徒三人皆紅了眼眶，李信藉著機會勸道：「師父，我們知道您將半輩子心血都凝聚在這小酒坊裡了，這因如此，我們才得守住這，萬不能讓惡人給禍害了……」
聽得李信此言，方才已經備受兩個徒弟感動的洪師傅，終於點下了頭，與葉柒道：「小姐，您若不嫌棄，我願意與您一起回去見老爺，把我知道的都告訴他！」
「好好好！」葉柒喜形於色，「那待我回去安排一下，今晚就跟我去見阿翁。」
洪師傅師徒三人露出了放鬆的笑，李通道：「師父，這下可好了！」