葉柒被他笑得臉更紅了，惱羞道：「木大哥，你別笑！」
木頌清勉強止住了笑聲，道：「我教你一遍，你看著……」
葉柒認真地點了點頭，哪知道下一面，木頌清推著輪椅靠了過來，俯下身雙手附在她的手上，教她控制力道。
「要用這樣的力度，輕輕地揉捏紗布，將餘水擠出來，感受到了嗎？」
木頌清說這話，撥出的熱氣近在咫尺，葉柒的耳朵紅得快滴出血來，聽到木頌清問她，胡亂地點頭，心裡頭早就亂了神了。
木頌清與她靠得這麼近，腦海中胡思亂想，她壓根就沒有辦法集中注意力。
恰在這時，木頌清忽地「咦」了一聲，便抽身離開，到了灶前，掀開了蒸鍋上的蓋子，同葉柒道：「阿柒，給我取點涼水。」
「哦……好。」
葉柒心裡頭悵然若失，想著這時間為何過得如此之快，雖說滿心遺憾，但還是乖乖聽了木頌清的指示，取了一瓢涼水。
木頌清小心翼翼地將水灑在穀物的表面，將裡頭的穀物攪拌了一次，復而又蓋上了蓋子，輪椅一轉，又往灶裡添了一小把柴火，道：「再蒸一會兒，就可取出攤涼了，阿柒，我們先準備一下酒麴。」
「好，我去拿！」
葉柒正在案頭前，轉身正要將酒麴拿給木頌清時，忽地一頓，將那裝有酒麴的碗拿了起來，仔細地觀察了一番。
木頌清見她舉止有些奇怪，問道：「怎麼了？」
葉柒回頭過來，同木頌清確認道：「木大哥，我記得孫莊主給的方子上，有標註了一行小字，說這酒麴要用大麴。」
木頌清回憶了片刻，頷首道：「是這樣沒錯。」
他說完，倏地意識到了什麼，推著輪椅過來，伸手道：「給我看看。」
葉柒將酒麴遞給了木頌清，木頌清嗅了嗅，細細檢查後，才抬眼問葉柒道：「阿柒，你認得這酒麴是什麼嗎？」
葉柒點頭：「色澤和味道來說，是紅曲，洪師傅曾拿過一小點給我看過。」
「沒錯」木頌清贊同道，他微微一笑「阿柒啊，或許這才是真正的考驗啊……」
葉柒瞪大了雙目，訝異道：「木大哥，你是說……」
木頌清嘆了一聲，他怎麼就沒想到呢，這一關本就考的是誠心，若非釀酒的技術。
否則這麼一張簡單的方子，但凡有些經驗的人來做，怎麼會做不出來。
但正因為看起來簡單，很多人便會掉以輕心，反而忽略了必要的細節，只有將誠心實意想要把事情做到的人，即便這考驗看起來輕而易舉，也不會忽視掉每一處的細節，那麼酒麴的問題，自然而然便會被注意到。
可惜，大約孫之沛先前所遇到的那些生意人，大多數是缺乏耐心的圖利之輩啊……
「阿柒，敢不敢與我一起去賭一把，看看我們的猜測是否準確？」木頌清手端著那碗酒麴，凝視著葉柒，粲然一笑道。
葉柒毫不猶豫點下了頭。
安全起見，木頌清將釀酒室灶中的火滅了，帶著那碗酒麴與葉柒去了堂屋。
還沒走進去，便聽見屋內傳來了孫之沛爽朗的笑聲。
兩人四目相對，葉柒輕輕同木頌清說了一句：「走吧。」
木頌清從她的聲音中聽出了孤注一擲的堅定，他點了點頭，由著葉柒將他推進了堂屋。
見著兩人進來，堂屋一時安靜了一下。
花雕不解地眨了眨眼睛，小聲問道：「小姐，你們這麼快就釀好了嗎？」
「當然不是。」葉柒將那碗酒麴擱在了孫之沛的面前，鄭重其事道「孫莊主，我想，這才是真正的答案。」
孫之沛看了一眼那碗酒麴，摸了摸下巴：「哦？何出此言？」
見著孫之沛的反應，葉柒內心稍稍有那麼一絲的慌亂，但很快穩下了心神來。
就算不信自己，她也得相信木頌清的判斷。
葉柒咬了咬牙，從腰間將那張放好的酒方取了出來，在孫之沛面前晃了晃：「孫莊主，這酒方上寫的是大麴，而這碗裡裝的是紅曲，雖說可用，但是不同的曲對味道口感也有一定的影響，若是讓我們還原酒方上的口感，那酒麴貨不對板，是萬萬不可的。」
孫之沛看了那張酒方好一會兒，先前還不見表情的臉上慢慢現出了笑容，他笑嘆道：「不虧是葉兄的女兒……」
葉柒面上一喜，知道自己賭對了了！
她高興地看向了木頌清，木頌清亦是衝她讚許的一笑。
葉柒心中定了神，便問道：「孫莊主，那…我現在是否有資格同您談一談這生意？」