查看《萌妻食神》小說信息

第2章 嘰裡咕嚕(第2頁,共2頁)

字體:

葉佳瑤感激一笑,不好意思道:「那就麻煩大哥了。」

宋七忙說:「新嫂子叫我宋七就好了,叫大哥可不敢當。」

他要敢應承,被三當家知道了,非削他不可。

因為胃不舒服,葉佳瑤走路不免有些佝僂,腳步虛浮,彭五看在眼裡,不免跟剛才那場驚心動魄地激戰聯想到一塊去,心說,三當家也太不憐香惜玉了,這麼嬌滴滴一個美人,怎禁得住那般搓揉。不過三當家本來就不好伺候,寨子裡的弟兄怕大當家,更怕三當家,因為三當家絕對是個狠角色。

廚房倒是離的不遠,出了院子,也就五十來米的距離。

宋七走進去,大聲道:「姜嬸,還有沒有吃的?」

叫姜嬸的是個四十來歲的大媽,生的腰粗膀圓,極符合廚娘的形象,此時手裡正抓著一隻紅燒肘子啃的歡,滿嘴流油,見來人是宋七,也不遮掩,不客氣道:「都這個點了,還能有什麼吃的。」

「我看都是被你偷吃光了。」宋七埋怨道。

「呸!你們大魚大肉酒足飯飽,老孃我可是餓到現在才吃飯。」姜嬸狠狠甩了個白眼過來。

「三當家還餓著呢,快看看還有啥吃的不?」宋七去掀鍋,鍋裡只有熱水。

一聽說是三當家要吃的,姜嬸的態度立馬和順起來:「剩菜沒了,櫥櫃裡倒是還有些剩飯。」

葉佳瑤四下裡看了看,發現柱子上掛著一扇牛肉,地上的籃子裡還有幾個西紅柿,黃瓜和胡蘿蔔,就問:「有雞蛋嗎?」

姜嬸見葉佳瑤身上還穿著新娘子的喜服,便知她就是今兒個二當家從山下弄回來的新娘子了。笑道:「有有,傍晚剛從雞窩裡摸出來的。」

「灶火熄了嗎?」

「還沒,燒著熱水呢!」

葉佳瑤道:「那就麻煩姜嬸幫我燒個火,還有,拿幾個雞蛋來。」

葉佳瑤說著就擼起袖子,準備幹活。

宋七道:「新嫂子,讓姜嬸弄就行了。」

「沒事兒,我自己來。」葉佳瑤從籃子裡撿了兩個西紅柿,一根黃瓜和一根胡蘿蔔,舀了一勺水來清洗。

做飯可是她最大的興趣,除了這個,她也別無所長。

宋七和姜嬸目瞪口呆的看著葉佳瑤嫻熟地揮舞著菜刀,將那牛裡脊切成小小的丁,幾乎每一顆肉丁都一樣大小,十分均勻。這刀工了得啊!兩人心下感嘆。

葉佳瑤也不問姜嬸,哪樣是料酒,哪樣是醬油,哪樣是醋,瓶子開啟一嗅,就開始調料,往切好的牛肉丁中倒了醬油、料酒,再是一小撮鹽和糖,兩片生薑,攪拌均勻。

醃好了牛肉,葉佳瑤又開始切黃瓜和胡蘿蔔,一樣切成小塊的丁。

姜嬸不知從哪摸出幾個香菇:「姑娘,香菇要嗎?」

葉佳瑤面上一喜:「要要,有這個更好。」香菇可以提味,等同於味精,但市面上的味精吃的不放心,她們家都是自制雞精的,這個年代估計也沒有味精,改天她自己來**精。

準備工作就緒,葉佳瑤往鍋裡下了一勺油,等油沸滾,把醃好的牛肉往裡一倒,快速翻炒兩下就裝盤,牛肉本來就鮮美柔嫩,要是過火就老了不好吃,用滾熱的油爆炒幾下,馬上出鍋,才能保持肉質的鮮嫩。

雞蛋已經打好,炒成碎碎的蛋花裝盤,接著下香菇翻炒,等香菇的香味飄起,再下蘿蔔丁,最後才是黃瓜,等菜炒到五分熟裝盤。葉佳瑤把兩碗剩飯倒進去,等米飯都揉開了,味也調好了,最後才把炒好的配料放入鍋裡攪拌。

不一會兒,廚房裡香氣四溢,宋七看著紅紅綠綠的蛋炒飯,聞著那誘人的香味,情不自禁的嚥了口口水,看起來很好吃的樣子。

葉佳瑤看著美食出鍋,自己也很開心,這可是她最愛吃的牛肉蛋炒飯,吃過她做的蛋炒飯,沒有一個不是念念不忘的,那個可惡的三當家算是有口福了。

飯做好了,葉佳瑤開始燒西紅柿蛋湯,其實最平常的菜反倒是最見功底的,西紅柿要燒出汁,但又不能太爛,爛了菜色不好看,不出汁又沒味道。

「姑娘,您這廚藝可是比老於頭強多了。」姜嬸稱讚道,這大廚房是老於頭掌勺,她和幾個婦人打下手幫廚,老於頭最喜歡的就是亂燉,雜七雜八往裡一扔,跟做豬食一樣,還沒她做的好呢!拽的跟什麼似的。改天讓老於頭瞧瞧人家這手藝,看他不拿個鍋蓋把自己悶死。

葉佳瑤謙虛地笑了笑:「談不上廚藝,就喜歡做而已。」

對她來說,做菜不是工作,純粹愛好,因為她本身就是嘴叼的吃貨,他們一家全是吃貨,自然對美食的要求比較高。

裝了滿滿兩大碗蛋炒飯,外加一碗西紅柿蛋湯,鍋裡還剩了些,看宋七的眼珠子直勾勾地盯著鍋裡,葉佳瑤笑道:「宋七,你也餓了吧,要是不嫌棄,這些就歸你了。」

宋七笑呵呵地搓著手:「那敢情好,本來不餓的,看新嫂子做的這麼美味就餓了。」

姜嬸訕笑著,眼睛直勾勾地盯著宋七拿了個碗把鍋裡剩下的蛋炒飯給裝了去,也是狠狠吞了口口水,恨不得拿自己啃了一半的肘子去換蛋炒飯,就是沒好意思開口。

小說目錄