小說《燕食記》沿著廣東飲食文化的發展線索，揭開廣式茶樓裡「大按師傅」榮貽生的傳奇身世，見證粵港兩地的時代風雲。葛亮將史詩氣度隱藏在細微的吃食裡，以誇張、濃烈的詞語，去描述食物帶給人的驚喜與愉悅，於細微處寫出大乾坤。
食史互鑑，以藝證心 （特約評論）
