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第二十章 旁門雜藝(第1頁,共2頁)

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紀空手正愁咸陽之大,侯門之深,自己如何才能混入相府,此刻聽得神農先生這般說話,心中自是大喜。

「如此便多謝先生了。」紀空手肅立行禮道。

神農先生扶著他道:「公子不必多禮,我曾經欠得令牌主人一份情,十年以來,一直耿耿於懷,不能了卻心願,今日總算是可以報效了。」

紀空手不由大奇:「這令牌乃是劉大哥與樊大哥送我之物,他們當是令牌主人才對,可是神農先生說到十年前,他們也僅是十來歲的少年,怎會對神農先生有恩呢?」他心中不解,見到神農先生不提及此事,倒也不好相問。

兩人閒聊幾句,紀空手一時好奇,不由問道:「神農先生乃用藥高手,醫林奇才,怎會藏身於市井陋巷,下灶當廚呢?」

神農先生笑道:「我對醫道一行,只是愛好而已。只因我複姓神農,又在這亭上題有‘藥香居’三字,所以世人以訛傳訛,將我歸於這醫道一行。其實我祖上九代為廚,到了我這一代,已是第十代了。對於廚藝之道,不敢說是天下第一,至少也是世間少有,你吃得我幾道小菜,不妨點評一番。」

「點評倒不敢當,不過一嘗之下,的確是人間美味。」紀空手思及此處,齒上依然留香,不由得由衷讚道。

神農先生聽他語出真誠,大是高興道:「其實廚藝與武道,都有共通之處。首先一項,便是選材,只有用上等絕品的材料,才能做出一流鮮美的菜餚;其次便是火候,火候的掌握等於對內力的控制,達到隨心所欲,收發自如,方能一切盡在掌握之中;其三……」

紀空手聽來意興橫生,大有收穫,對武道玄理的領悟又更進一層。神農先生最後說道:「我之所以留你,無非也是讓你學習廚藝之道,因為我已接到趙高送來的帖子,他的五十壽宴將由我一力承辦,你將作為我的門徒一同入府幫灶。」

紀空手微微一驚,心中忽然有一絲不安的感覺,就像自己正步入到一個精心佈置的計劃之中,一步一步地邁向漩渦的中心。他相信樊噲,不會出賣自己,但自己是不是又被劉邦所利用呢?「也許是我多慮了。」他在心裡暗暗地安慰著自己。

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「這一道菜叫炒豬肝。」神農先生站在灶前,開始了廚藝的第一課。

「豬肝一物,市井中常見的菜餚,但是要將它炒成極品,卻是難上加難。首先選料,必是二三月間,或是八九月間才出膛的豬肝,入手猶溫,不沾膽汁,方可入菜;其次是刀工切片,片片均勻,薄如蟬翼,裝盤備用……」神農先生人在灶前,盡顯大師風範,指點評談,笑指利弊,什麼油鹽醬醋,什麼蔥蒜薑糖,猶如自己手下的百萬雄師。廚房如戰場,更是運籌帷幄,決勝千里,一切盡在手中掌握,聽得紀空手如痴如醉,不能自已,沉迷其道而不能自拔。

「火候一到,下鍋翻炒,順炒十下,反炒七下,不多不少,即可起鍋,多一下則老,少一下則生,經驗所在,必須遵循……」神農先生說話之間,一盤炒豬肝已經下灶完成。紀空手聞得其香,再嘗其味,只覺龍肝鳳膽亦不過如此。

對於紀空手來說,廚藝一道雖然繁瑣複雜,講究循序漸進,但他天資聰慧,又有對武道的領悟,學起來倒也得心應手。做大廚者最關鍵的一步是擁有非常靈敏的味覺,紀空手運氣於舌,屢練不至,終有小成。接下來的半個月裡,在名師盡心相授下,紀空手漸漸步入廚藝一道中,比及神農先生當然不如,但與一些酒樓廚師相較,卻也不遑多讓。

這一日他人在院中的一座精巧小灶上操練廚藝,有狼兄相伴,倒也不嫌寂寞。眼看一盤拿手好菜即將出鍋,卻見神農先生從院外走來,行色匆匆,臉色略顯陰霾。

「大事不妙,凌丁等人已經追到上庸,正在四處打聽公子的下落。」神農先生眼神之中暗藏不安,緩緩說道。

紀空手一怔之下,始知凌丁等人受命於項羽,必殺自己才肯罷休。他原以為凌丁遭創之後,療傷時間絕不會短,等到傷愈追來,自己或許已離上庸而去。想不到他復原得如此之快,陰魂不散,終於又纏上了自己。

「我們應該怎麼辦?」紀空手人在藥香居內,不好擅自作主,只能將目光投在神農先生的臉上。

「此時距七月初二時間無多,如果在這個時候出亂子,必定會傳到趙高耳中,引起不必要的麻煩。我們惟一的辦法,就只有快刀斬亂麻,在最短的時間內將他們一網打盡,然後啟程上京!」神農先生眼芒一閃,殺氣頓生,顯然已有了應對之策。

紀空手想了想,覺得這是惟一可行的辦法,如果讓凌丁他們緊追不放,到了咸陽之後,必成心腹大患。與其如此,倒不如在上庸便先行下手,將之全殲。

問題是凌丁的實力強大,憑自己與神農先生的能力,能否將他們一網打盡?神農先生看到了紀空手眼中的疑惑,微微一笑道:「我已經想好了行動的方案,而且放出風聲,將你的行蹤暴露給了他們。」

紀空手道:「你是準備在藥香居中動手?」

神農先生對紀空手有如此反應表示欣賞,道:「只有這樣,才能殺人於無形,不至於使風聲走漏出去。何況我們佔盡天時、地利、人和,有必勝的把握。」

「但是我們即使事先早有準備,又怎能把握到他們行動的時間呢?」紀空手提出了一個很關鍵的問題。

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