夏耀從更衣室出來之後又去了衛生間,在裡面潛伏了半個鐘頭之久。等往廚房那邊走的時候,已經有肉香味從裡面飄出來了。
「你還現做啊?我隨便吃一點兒就成了。」
等進了廚房,看到那些還未完工就已經色澤誘人,香味撲鼻的半成品,夏耀就把這句話收回了。草草一看,有大骨頭有雞肉有蝦有魚,中午在飯堂吃飯的時候明明沒有這麼豐盛,這些原料都是從哪冒出來的?怎麼那麼現成呢?
袁縱那邊溜、爆、燒、炸,動靜特別大,夏耀也就懶得問那麼多了,乖乖地坐在小飯桌前等著吃。
沒一會兒,第一道菜端上來了。
「這是什麼菜?」夏耀問。
袁縱說:「這是我們東北的一道特色菜,花椒嫩醉雞。」
夏耀本想等袁縱都做完了,兩個人一起動筷,可擺在這實在太勾人了,於是決定先嚐嘗。這雞肉是袁縱用陳釀了8年的花雕酒提前浸泡的,酒香濃濃,雞肉嫩而不生、透而不老、爛而不化。夏耀試吃了一口,人和雞都醉了,又被花椒的香麻喚醒。
太尼瑪好吃了!!!
夏耀本來只想嚐嚐,結果一塊不過癮又來第二塊,第二塊吃不夠再來第三塊……直到袁縱把第二道菜端上桌,夏耀的注意力才轉移。
袁縱用17味料烹製出一碗醬香濃郁,色澤紅潤的醬骨架,也是地道的東北菜。
夏耀迫不及待地下筷。
一口啃上去,滷汁包裹在酥爛的龍骨上,骨香肉爛,鮮香不膩,特別入味,特別解饞。
啊啊啊啊……好吃好吃!夏耀除了好吃,腦子裡已經沒別的了。
過了一會兒,又上了沙鍋對蝦、燴酸辣乾絲和鴨腰燒口蘑,最後一道菜是最具東北特色的豬肉酸菜燉粉條。
夏耀本來對酸菜不怎麼感冒,可袁縱做出來的酸菜顏色白裡透黃,清爽脆生,酸菜心兒還夾帶著絲絲甜味。
「這個酸菜從哪買的?」夏耀問。
袁縱淡淡說:「這是我自個醃的,超市買的酸菜沒什麼味兒。」