王效金一輪敬下來，大家都有了幾分酒意。
王效金高興地說，好好，黑總啊，誰說你酒量不行？一杯下去了，氣都不帶喘的？！
黑鐵膽搖了搖頭說，不行了，頭暈眼花了！
王效金拿起筷子說，來，弟兄們，吃點菜，壓壓酒。
這一桌子菜，可是正宗的「淮陽菜」。
王效金說，今天到了安徽，就讓弟兄們好好嘗一嘗這淮揚菜中的「三頭」。
杜天龍問，三頭，都是哪三頭？
王效金笑笑說，清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭。
黑鐵膽說，原來這就是傳說中的扒燒整豬頭啊，這麼大，好傢伙！
王效金說，這是揚州菜中工藝極為複雜的功夫菜，取新鮮豬頭，刮洗淨，取下雙耳，去骨去腦，入清水浸泡。待漂盡血汙後，入沸水鍋中焯20分鐘左右，撈出，再入清水中漂洗。接著，剜去兩眼，除去睫毛、舌苔，再將整豬頭放入清水鍋中焯燒兩次，約七成熟時出鍋，在鍋中重換清水。鍋內放竹墊，上鋪薑片、蔥段、香料袋、少許醋，將豬頭放進後加鍋蓋用大火燒煮至熟透，再以文火燜4小時，直至肉酥爛，湯汁稠，即可上桌。
黑鐵膽說，好好，我已經忍不住了。聞一聞奇香撲鼻，看一看垂涎欲滴。
黑鐵膽嚐了一塊肉，感到其味道濃厚，甜中帶鹹。果然是上品。
王效金說，這樣的豬頭，有人說它是「食之越年，尚齒頰留香」！
大夥吃了一會菜餚，王西山又起身給大家敬酒。他這一次的力度雖然沒有王效金來的大，但也足夠讓人膽戰心驚的了。他用的是高腳玻璃杯，這一杯下去，足足有三兩。
黑鐵膽想，酒不能這樣的喝的，剛才已經有半斤了，這再喝三兩，那就是八兩了。後面還有兩位副總沒有敬呢，這要是喝下來，每個人豈不要在一斤以上了？
想到這裡，黑鐵膽就說，王總啊，我的酒量有限，已經不行了。你總不能看著弟兄喝趴下吧！？這麼好的菜，你總得讓我每一樣嘗一嘴吧？！
王效金說，好，西山啊，那就少整點。多吃菜、少喝酒，聽老婆的話、跟黨走嘛！
王西山說，那行，我喝滿的，給弟兄們敬半的。
雖然減成了半杯，但也有一兩多啊！
黑鐵膽接過酒
杯，裝作極為難受的樣子，一小口一小口地喝了下去。
王效金說，好好，不錯，鐵膽不錯。
待杜天龍、白崇光和李大白他們都喝完了，王效金又大聲地說，鐵膽啊，都是自己弟兄，你現在每年拿多少工資？
黑鐵膽沒有想到王效金會問到這個話題，略一沉思說，王總，我們幾個都是集團的副總，其中，白崇光老大哥拿的是年薪，每年100萬。我們幾個，分的是紅利，每人佔總股份的0.5%。一年下來，差不多也是100萬吧。
王效金一拍桌子說，100萬太少。鐵膽啊，我這人說話不喜歡拐彎抹角，這樣吧，我真誠地邀請你加盟我們古井，年薪不低於300萬。你看怎麼樣？
黑鐵膽見王效金如此真爽，只好笑笑說，王總啊，我們集團的杜總對我不錯，還有，我們在座的這幾位副總們也相處得很好。因此上，我從來也沒有想要離開白沙的念頭。謝謝王總對我的偏愛了！我剛才也說過，外因的作用至關重要。也許離開了白沙，我就什麼也不是了。
王效金大手一揮說，不急，不急，我的話是永遠算數的，我們古井的門也永遠對你開放。有什麼想法，你可以隨時給我打電話！