銀座街道上到處都是鈴兒響叮噹的歌聲，簡直吵得人耳朵疼，聖誕前夜的氣氛真是片刻也不肯離開銀座這個地方。
我當時一共也沒在銀座喝過幾次茶——當然這沒什麼好自豪的。就算去也是去便宜的店，連高階餐廳的門都不認識。
我想御手洗也不是什麼有錢人，很難想象他對這方面的知識有了解。我的不安隨著他的步伐一點一點的增長著。
「好，我們去銀座最好的法式餐廳吧。是mp餐廳喲，可以吃到跟香榭麗舍大街上的本店同樣味道同樣水準的好菜呢。」
我慌了：「啊？你知道那家餐廳？那種地方要領帶正裝才能進的吧？」
御手洗毫不在乎：「去吃東西怎麼能把脖子勒起來，沒必要的啦。」
宮田誠的表情也十分不安。我一個人詠歎：「唉！要是打了領帶就好了。」
mp在商業樓的地下層，搭乘充滿新藝術派（artnouveau）風格的優雅金屬裝飾電梯下去，入口處有同樣風格裝飾的紅酒架，正裝的侍者一看到我們立刻笑容可掬地迎上來。厚厚的地毯連鞋子都會陷進去。聽侍者說，御手洗早就預約了，他是專門來迎接的。
店裡垂著我生平從未見過的豪華水晶吊燈，牆壁鋪陳的顯然也是高階木材，表面上也雕刻著精細的新藝術派花紋。木材表面打磨得非常精心，雖然會反光，顏色卻很柔和。牆上各處還有橢圓或長方形的鏤空，鑲著鏡子或繪畫。
厚厚的紅絨毯在地面上延伸，並不多的幾張鋪著白桌布的餐桌散落在各處，席上三三兩兩地坐著一些金髮的客人。打著白領結的侍者帶領我們繞過桌子。我感覺腳下的地毯把腳粘滯得越來越緊……
「我想坐在那邊。」
餐廳內是複式結構，御手洗向侍者要求了一個豪華的螺旋樓梯上的座位。
我懵懵懂懂地上了樓梯，椅子立刻被拉開等待我們就座。我像做夢一樣彎下腰，屁股到底實實在在地貼上了椅子。
白色的餐桌上有個燈罩小小的檯燈，光芒閃爍不定，仔細一看原來點的是蠟燭。
桌子上已經擺放好了精緻的刻著店名的盤子、刀叉，旁邊立著奢華的長腳酒杯。真像做夢一樣，我恍恍惚惚地展開面前的白紙。
等我意識到那白紙其實是餐單，已經過了好半天了。可是那餐單跟英文報紙差不多，到處都是英語字母。我讀得懂的只有貌似價格的數字，卻完全不理解意思。再說餐單上寫的也不是英語——本來嘛，讀也無用，我根本不知道任何法式料理的菜式名稱。
我完全懵了，絲毫不知所措。我非常清楚自己的尷尬處境，身旁的侍者保持完美的姿態，禮貌地略躬著腰，卻好像也在冷冷地等待我出醜的那一刻。這樣下去我恐怕要做出更不可思議的舉止了，比如把花瓶裡的水一飲而盡，用小餐碟上的餐布抹臉、像夢遊病人似的挑上一兩段阿波舞……我像溺水者期待救命稻草一樣望著御手洗。真是的，既然我們要花大錢來吃飯，幹嘛我要這麼窘迫呢？真是沒天理之至。
然而御手洗卻很從容，大概他平常舉止詭異習慣了，到這種時候反而格外鎮靜吧。接著他說：「聖誕節吃火雞就太沒新意了吧，宮田君？」
看得出來宮田君也很緊張，完全不能放鬆。
「不過既然來了，就要火雞好了。你們這兒的火雞，配料可以用波爾多紅酒和牛筋高湯嗎？」
「火雞嗎？是的，一定符合客人您的要求。」
「那我就要這樣了，肯定很配的。另外，既然來吃法式料理，可不能不吃肥鵝肝呀，是吧宮田君？我們要肥鵝肝醬。」
「知道了。」
「你怎麼辦呢，石岡君？」
「我，我也一樣就行了。」我趕緊拼命點頭。
「那就照樣來三份好了。另外，嗯……前菜就要老式的蝸牛吧。蝸牛也是法式料理特有的風味之一哦。石岡君，你……」
「我也一樣就行了！」
「那也要三份好了。另外再要一份扇貝沙拉……嗯，然後還要桔子口味的葡萄蛋奶酥，和咖啡各三份。這樣就差不多了吧。」
「請問要什麼樣的酒呢？」
「要赤霞珠紅酒好了，一九六六年的最好。」
「知道了。」※棒槌學堂の精校e書※
就這樣，侍者拿走了我們三人面前的餐單，平安無事地離開了。好像自己的死刑被緩期了似的，我大大放鬆了一把。明明是大冬天，身上可是出了一身透汗。緊張了半天好不容易放下心了，我連話都說不出來了，一直過了五分鐘左右才沉住氣，言辭終於可以出口了：「你可真是讓人摸不著頭腦。什麼時候記下了這些莫名其妙的法式大菜的名字啊？我聽起來全是嘰嘰咕咕，跟咒語差不多，哈什麼呼什麼，到底是啥米碗糕？」
「是foiegras和fontdeveau啦。我對法式料理很熟悉呢，以前就人類的食物寫過論文來著。」
這傢伙忙活得事情倒不少。
「foiegras是強化飼養的鵝的肝臟，法語就是‘肥的肝臟’的意思。世界三大珍味之一，在美食屆非常有名呀。」
「世界三大珍味？」
「嗯，世界三大珍味，鵝肝、黑黴菌和魚子醬。」
「啊，魚子醬我倒聽說過。」
「是吧？魚子醬其實是鱘魚的卵，洗淨後用8～10％比例的食鹽醃起來做熟，一般都是黑色的。以黑海出產的品質為最佳。」
「黑黴菌呢？」
「這是一種蘑菇，在布納（buna）和奈良等地的森林裡可以挖掘到。西歐是它的主要產地，加入黑黴菌的牛筋高湯也是法式料理的一種菜式。」
「牛筋高湯？」
「就是小牛肉熬煮的湯，類似日本料理裡用肉筋和骨頭熬的湯，是法式料理裡最提味的。材料是小牛的筋、骨和肉，這家法式餐廳平常跟鹽、胡椒、醬汁一樣，總是做好了備著的。」