「您也得嚐嚐，我的正直的先生。」醫生笑著說——
「呸！」辛普森反駁道，「可它像所有的海鳥一樣油膩，還有哈喇味。」——
「好啦！」醫生持異議，「我自有方法烹飪這個獵物，要是您認定它是一隻海鳥，我答應一輩子也不會再打一隻下來。」——
「您是烹飪專家嗎，克勞伯尼先生？」約翰遜問道——
「一個學者應該什麼都知道一點。」——
「好啦，別再固執己見了，辛普森，」水手長回答說，「醫生是個聰明人，他能將這隻鸌做成味道最美的山鶉。」
事實上醫生在飛禽問題上完全有理，他很熟練地除掉了脂肪，脂肪全部在皮下，主要分佈在髖部，這樣哈喇味和魚腥味就沒有了，人們完全有理由抱怨海鳥這一點。這麼處理之後，剪水鸌受到了好評，連辛普森也點頭稱是。
在上一次颶風的時候，理查德-山敦認識到了他的船員的出色的品質；他將手下的人逐個進行分析，任何一個想要避開未來危險的指揮官都會這麼做；他知道依靠什麼。
詹姆斯-沃爾，完全忠於理查德的二副，善解人意，辦事利落，但他可能缺乏魄力；他處於第三位，適得其所。
約翰遜，在與海洋的鬥爭中久經考驗，是北方海洋的古老的航路指南，在冷靜和勇敢方面沒有什麼需要學習的。
鯨炮手辛普森和木匠貝爾是值得信賴的人，對責任和紀律唯命是從。浮冰引航員福科是經驗豐富的水手，在約翰遜的學校受了教育，理應擔負重任。
其他的水手，加里和伯爾頓看來是最出色的：伯爾頓詼諧風趣，愛說愛笑；加里，25歲的小夥子，有一張堅毅的臉，但臉色有點蒼白和憂傷。
克里夫頓、格里珀和佩恩這三個水手看起來不那麼熱情，不那麼堅定；他們情願竊竊私語。格里珀在「前進」號出發之際甚至想要毀約；他留在船上是出於一種羞恥之心。如果事情進展順利，如果不必經歷太多危險，不必付出太多辛苦，可以指望這三個人；但是他們需要大量的食物，他們可算是食量很大的了。無論事先怎麼規定，他們很難習慣滴酒不沾，在吃飯的時候，他們非常想念白蘭地或者杜松子酒；他們用咖啡和茶來彌補，這兩樣東西在船上可算是大量供應了。
至於布輪頓和普洛弗這兩個機械師和司爐工華輪，他們對於至今仍無所事事感到很滿意。
山敦知道對每個人應該指望些什麼。
4月14日，「前進」號斬斷灣流的巨浪，這股灣流先沿美洲東海岸直至新大陸的海灘而上，然後轉向東北，沿挪威海岸航行。船在的緯度是51°37′，經度是22°58′，離格陵蘭海角有200海里。天氣變冷了，溫度計的溫度降到了0c，也就是結冰點。
醫生還沒有穿極地冬服，而是像水手和軍官們一樣穿著航海衣。他穿著高高的長統靴囫圇一團地跳下來，戴著寬大的油市帽，穿著同樣布料的一條褲子和一件禮服，看起來真讓人覺著好笑；當船捲入暴雨和巨浪的時候，醫生看起來就像一頭海里的動物。這種比喻是不會喚起他的自豪感的。
整整兩天了，海上的情況相當惡劣；風向轉為西北，阻擋「前進」號航行。從4月14日到16日，波浪洶湧；但到了星期一，下了一場驟雨，海面上幾乎立刻就平靜下來。山敦讓醫生注意這種奇特的現象。
「對啦，」後者回答，「這正同捕鯨人斯科爾斯比觀察到的奇觀相符。他是愛丁堡皇家協會的成員，我有幸成為這個協會的通訊員。您看到，在下雨的時候波浪不興，即使颳大風也一樣。相反，在乾燥的天氣，只要有一絲微風，海面上就起伏不定。」——
「可是怎麼解釋這種現象呢，醫生？」——
「很簡單，不去解釋就是了。」
這時候，正在第三層帆的舵柄值班的浮冰引航員讓大家注意，在15海里下風處有一個浮冰群經過右舷。
「在附近海域有一座冰山！」醫生叫道。
山敦將望遠鏡對準指定的方向，證實了引航員的話。
「這可真讓人奇怪！」醫生說——
「這讓您吃驚嗎？」指揮官笑著說。「怎麼！我們很高興地看到還有什麼東西讓您感到奇怪？」——
「這讓我吃驚，但並不是什麼奇事。」醫生笑著回答。「因為來自格林斯龐德的‘安德普爾’號在1813年在北緯40°4′被真正的冰原圍住了，船長戴爾門特數了數，有幾百座冰山呢！」——
「不錯！」山敦說，「在這方面您還有什麼告訴我們的？」——
「哦！什麼也沒有了，」好脾氣的克勞伯尼謙遜地回答，「假如人們沒在更低的緯度發現冰山的話。」——
「這個，您倒是沒跟我說，我親愛的醫生；因為，我曾在‘飛翔’號戰艦上當過見習水手……」——
「1818年，」醫生接下去說，「3月底，有人說是4月份，你們經過兩個大的浮冰島，緯度是48°2′。」——
「啊！簡直是太了不起了！」山敦喊道——
「但這是真的，沒有什麼值得我大驚小怪的，既然我們在北方多出2°的地方在‘前進’號附近碰到了一座冰山。」——
「您就是一口井，醫生，」指揮官回答道，「對您來說，只要提水桶就行了。」——
「好啦！您想不到我幹得多麼快；現在，我們如果能在附近觀察這個奇特的現象，山敦，我將是最幸福的醫生。」——
「說得對，約翰遜，」山敦邊說邊招呼水手長，「我看，風有增強的趨勢。」——
「是的，指揮官，」約翰遜回答，「我們走得很慢，戴維斯海峽的潮水很快就可以感覺到了。」——
「您說得有道理，約翰遜先生，要是我們想在4月20日見到好望角，就必須使用蒸汽機，不然我們就會被拋到拉布拉多海岸。沃爾先生，您下命令點火吧。」
指揮官的命令得以執行；一小時之後，蒸汽已經獲得了足夠的壓力；船帆已經收起來了，螺旋槳的葉片擊打著水流，迎著西北風猛勁地推動著「前進」號。