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第八章 一千多年前我們這樣過節(第2頁,共2頁)

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眉黛奪將萱草色,紅裙妒殺石榴花。

新歌一曲令人豔,醉舞雙眸斂鬢斜。

誰道五絲能續命,卻知今日死君家!

本篇參考文獻&深度瞭解推薦:

張宏梅.唐代的節日與習俗.太原:山西人民出版社,2010

七月七日長生殿,美人滿屋抓蜘蛛|七夕

「佳節特惠穿」七夕之旅滿團起程啦!經過這些天來的折騰,公司決定特別奉送本次團穿成員一個輕鬆悠閒富貴華麗的高階體驗—我們直接穿越進唐朝巔峰期開元天寶年間的皇宮裡,目睹唐明皇和楊貴妃的七夕節私密小情調。

請坐好,咱要落地了……唔……嗯,可以睜眼了,但是……客人們少安毋躁,我去問問駕駛員師傅這是啥地方,為什麼房基破敗一片荒涼……

那啥,不好意思,我們的駕駛員腦筋比較直,聽說要去皇宮,就直接降落到了長安城最古老也是最大的皇宮—「西內」太極宮。當然,您可能知道,從唐高宗時代起,唐朝的皇帝們日常就不在這裡辦公居住了,他們都在「東內」大明宮呢,怪不得這邊一點兒人氣都沒有。

哎喲!師傅您慢點兒!大家抓穩了……不不不不不不,我們不是要去大明宮啊!我剛才那話沒說完吶,大明宮雖然是唐朝大部分皇帝的主要居所,但是我們現在所在的玄宗時代,皇帝李隆基同志日常是在自己的城內別墅起居,也就是比較靠近大雁塔的那個「南內」興慶宮……

我說師傅您脾氣也太急了吧?您等我說完話再降落行不?看看,這到了興慶宮,雖然房子樹草明顯比太極宮鮮亮,人也比較多,但是,現在是夏天!長安城夏天很熱、很悶!有條件的高階人士,比如皇帝,夏天都要出城去避暑!

您還好意思罵我?當著這麼多客人的面,算了,回去我再找你們部門領導投訴你。您問朝廷的暑期辦公地點到底在哪兒?在秦皇島北戴河啊……咳,我也氣暈了。

歷代皇帝各有自己喜歡的避暑行宮,到李隆基這一輩兒呢,有了楊美眉以後,他是比較愛去華清宮,就是在長安東邊,驪山腳下,能泡溫泉的那個。

成,這算定了,我們走吧。對,驪山,華清宮,靠近皇帝寢殿的地方,這回沒錯了。

我說師傅您也不用把全車人都甩到溫泉池子裡吧……對不起,對不起,我們馬上給客人們發放免費毛巾,請可憐可憐我這個七夕節晚上還要加班還遇上這種事的苦命導遊鹿吧。

還好還好,現在是中午,太陽正毒。我們呢,爬出溫泉,先悄悄溜到宮院圍牆外,找塊兒寬闊平坦的地方,躺下來曬曬衣裳,等幹得差不多,晚上再去圍觀李楊小情調不遲。

那位客人說啥?大夏天的中午,一堆人躺平曬太陽,做木乃伊呢?沒事沒事,我教您一句話,如果有閒人過來問您,這是躺著幹啥,您就跩跩地回答他:「老子我曬腹中萬卷詩書呢!」

從漢魏開始,民間就有在七月七中午曬書、曬衣服的風俗。有因為尊重這風俗,結果職場受挫的,比如避禍在家的司馬懿同志,七月七家裡曬個書,就被曹阿瞞打探到,判定這老兒純屬裝病騙保,立馬押回去上班;也有藉著風俗裝酷玩行為藝術的,「竹林七賢」裡的阮咸,七月七中午別人家曬衣服,一大堆綾羅綢緞掛著,阮某也去湊熱鬧,舉個竹竿,上面掛件破褲頭到處晃;至於在太陽底下攤平了大睡,聲稱是「曬書」的,原創版權屬於一個叫郝隆的傢伙,我這隻算是拾人牙慧而已。

一覺睡到天黑,拍衣服起來,重新溜進華清宮裡去,我們一路走一路看熱鬧吧。

七夕的晚上,宮裡比平常夜間歡騰得多,到處能看見三五成群的漂亮美眉,打扮得花枝招展,湊在一起說說笑笑,不知道都幹些什麼。湊近去瞧瞧,這裡有五六個宮女,正圍在一盆水邊,好像要往裡放東西,但是完全看不見她們手裡拿的是啥。

再湊近點兒,嗯,這回看到了吧,細細長長的銀色物,是針。

您問往水裡放針幹什麼?是唐門的毒針準備做毒藥嗎?想象力還真豐富。這是宮女們正在「乞巧」,向天上的織女同志申請技能傳授資格,手續挺麻煩的。

從七夕這天中午,宮女美眉們就要把這盆水放到院子裡曝曬,曬上半天,水面浮了一層灰塵,張力更大些,然後姑娘們就可以往水面上放針了。

放針有兩層比試方法,第一層是考驗手法的輕柔細緻程度,心靈手巧的妹子輕輕一捻,銀針就能浮在水面上;像粗笨的鹿蹄舉著針往盆裡撲通一扔,直接轟出場外領便當去吧。

第二層比試,是當針浮在水面上以後,看它在盆底的倒影成什麼形狀,如果有點兒像雲朵、花、鳥、動物的影子,那這妹子得巧了,像鞋、剪刀、水瓶影子也還不錯,如果這影子橫看粗如錘,豎看細如絲,怎麼看都如軸蠟,就像您擺的這個……笨死算了,我們還是走吧。

看,那邊還有一群人拿著針線在比畫,那也是在乞巧,方法是在月光底下,用最快的速度把五彩絲線穿過針孔。您說這個簡單?您也能來?那好,我們試試。喂,您倒是先數數,這針上一共有幾個針眼啊?

對啦,九個!這是七夕乞巧的定製專用針,可不是普通縫衣針喲!朦朧月光下,能把線頭穿過針眼兒就不錯了,還得一口氣穿九個小眼兒,您還要下場比畫嗎?冒昧先問一下您眼鏡片是多少度的?一千度?鄭重勸您放棄吧,我們去別處轉轉。

那邊花叢裡又有一群拿著盆的妹子,嘰嘰喳喳一邊說笑一邊摘花呢。據說在七夕晚上,摘了各色花朵泡在水裡,星空下浸一夜,第二天用花水來拍臉淨面,可以使肌膚嬌嫩白淨。反正是純天然絕無化學汙染的東西,怎麼用也沒害處是不是?

也有專門採一種花的,那種紅彤彤的鳳仙花,採了搗碎取汁,染紅指甲,作為七夕節的裝飾之一。再有就是不泡水也不搗碎的,摘了鮮花是為上供,供的神當然是牛郎織女。

我們跟著兩位捧花的妹子走,看她們在曲曲折折的宮院裡走向一座三層高樓。那是皇帝李隆基特意為七夕節搭建的乞巧樓,他和楊美眉都在樓上待著歇涼呢。

走近了,就能聽到樓上樓下傳來絲竹音樂聲,也能看見舞伎們翩翩揮袖的影子,這倆人還真會享受。

樓下院子裡,已經擺好了香案,上面放有一些應季瓜果、鮮花、酒水、食物,當然也有香爐—可不是那種插線香的香爐,唐代還沒線香,爐中燒的是小香餅子、小香塊哦。

一群濃妝豔抹的嬪妃輪流祭星,乞巧樓裡也到處可見穿針玩樂的人群,唱歌跳舞的就更別說了。比較有個性的,大家往這邊看,這幾個妹子爬牆登高躥上跳下的,猜猜她們在幹嗎?

嗯,對,這位客人說得接近了,像是在抓什麼東西?抓什麼呢?大家湊近看看。哎,客人您站穩了!至於嘛,幾隻小蜘蛛而已,至於嚇成這樣?您是羅恩·韋斯萊?

您問她們抓蜘蛛幹嗎?這個啊,就說來話長了。

從前啊……其實也就是漢朝的時候,人們在七夕祭星乞巧,把瓜果放在院子裡,大夏天的,免不了招來些蚊蟲。夜深以後,這些蚊蟲又往往招來了蜘蛛。蜘蛛在瓜果上面結網,到了第二天,人們起來驗看蛛網,如果沒有或者很稀疏,那擺瓜果的就是笨丫頭一個,如果蛛網複雜緻密,恭喜你得巧了!

到了唐朝,不是怕引不來蜘蛛,或者蜘蛛大爺來了不給好好幹活嗎?妹子們乾脆動手捋袖,自己捉上一兩隻。怕放瓜果上它們拔八腳就跑?成,弄個盒子,把蜘蛛關裡,看你往哪兒跑!這一夜你就給我老老實實吐絲結網咖!

如果第二天早上,蜘蛛俘虜們幹活幹得不錯,蛛網密實,大家公認妹子得巧了,剽悍的唐朝美眉可能一高興會把蜘蛛放生,如果勞動不力……嗯,下場自己去想吧。

折騰了半天,星也祭了,巧也乞了,吃飽喝足,歌舞也看膩了,大家散了睡覺去吧!李楊二位也回臥室長生殿去了。客人您真要堅持溜進長生殿看皇帝貴妃的愛情動作片?好吧,都說了是富貴華麗的高階私密特惠穿。

動作輕點兒,跟著我走,這邊來……這是長生殿的門,轉過這條屏風,再進這層帷帳……看那倆,對,立在窗邊竊竊私語的就是他們二人了,看那膀大腰圓肥嘟嘟的樣子,錯不了。

楊美眉在哭呢。您問她說啥?唉,她在說她羨慕牛郎織女,雖然每年只能見一面,但是天長地久的,哪像宮中的女人,美色一衰,就得被渣男皇帝拋棄。嗯,然後李隆基同志發誓:「吾與卿當世世為夫婦,在天願作比翼鳥,在地願為連理枝……」

哈哈,男人的誓言。大家都知道這一對後來的下場吧。

喂,我說那位客人,您別發帖直播了行不行?《我所親見的李楊七夕之夜》,這標題……還有這位!您刷微博刷得可真快!連豔照都一起直播出去了!太不像話了!你們不知道領袖的私生活屬於國家機密嗎?

萬一哪個看了你們微博帖子的傢伙,穿越回安史之亂以後,弄一身道士服去見李太上皇,聲稱能去海外仙山找到已經掛掉的楊美眉,就拿這句「夜半無人私語」當證據來騙老頭子,你們可都是幫兇!幫兇!

鬧大發了,這次的穿越之旅就到此為止吧。沒準兒我回單位還得停職寫檢查啥的。

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張宏梅.唐代的節日與習俗.太原:山西人民出版社,2010

過年嘍!穿棉襖、放鞭炮、壓歲錢……對不起,您穿錯朝代了|春節

一片彩霞迎曙日,萬條紅燭動春天。值此新春佳節,唐穿公司全體員工(似乎一共也就兩三人)給您拜年啦。同時「佳節特惠節」除夕、元日團也即將起程,這次的特惠是買一贈一,穿除夕附贈元日,大家不要錯過良機啊!

按慣例,佳節團成行之前要先發布落地注意事項。過年期間的穿越提示是—最好不要穿越成官員!

您問為啥?之前的那些穿越團,不都是穿越成官員,特別是大官比較舒服嗎?吃飯花公款,沒事打打獵,公家還給配傭人……但是,如果您想要享受一個吃飽就睡、睡了再吃、天天閒聊不幹活的悠閒年假,那麼聽我的,一定要穿越成平民百姓,或者穿越成小孩子最好啦!官員們在過年的時候是很苦逼的,至於為什麼,下面過一會兒再說……

所以呢,這回我們要穿越到長安城的一個普通富戶人家,年齡設定得小點兒,十二三歲吧,既勉強能上席吃年夜飯,又能亂七八糟地瘋玩一通,不用理那麼多規矩。說穿就穿,客人坐好,睜眼就到。

到了……哎,客人您站穩了,留神旁邊那傢伙!快閃一下!哎喲,撞著了……怎麼又踩人家腳了?呀,您臉上面具掉啦,趕緊撿起來戴上,慢一點兒可就要被踏爛啦……

怪我怪我,只顧校對穿越時間,沒選好落地地點,對不起啊……您這是直接落到長安城除夕夜街上的驅儺大隊裡了,看這擠擠攘攘、活蹦亂跳、歡呼笑鬧的人群,多有過年氣氛啊。哎喲,客人您就別這麼怒視我了嘛,您臉上的面具樣子挺可怖的,再配上這殺人眼神,看,旁邊這孩子給嚇哭了吧。

您問驅儺是啥玩意兒?我撓頭,怎麼解釋呢?最簡單的說法,您就把它當成巴西狂歡節一類的活動,大家在除夕夜組團上街散步,為了民主自由……啊咳,是為了慶賀新春祈願祝福,自發地參加一些舞樂表演,娛人娛己製造喜慶歡樂的過年氣氛罷了。

要解釋得稍微詳細一點兒的話,您知道有種說法說「年」這玩意兒本來是一種怪獸吧?過年本來就含有相當濃重的驅除鬼怪妖孽、保平安祈祥瑞的成分,而「驅儺」正是集中體現這個作用的一種儀式,在古代中國延續了上千年呢,到近現代,一些鄉村裡照樣還有。

當然大部分城市裡如今是不鼓勵市民除夕夜上街跳大神了,所以,您好不容易穿越一回,可以體驗一把。我鄭重建議,您可以把在驅儺儀式上被暴揍的鬼怪,在心裡偷偷置換成您的極品領導/上司/客戶/親戚……

這麼想就舒服多了吧?嗯,您問驅儺是怎麼個驅法?技術要點是什麼?好說好說,簡單得很。

最簡潔環保的驅儺大隊,前頭有一對男女,戴著老翁、老婆婆的面具領舞,他倆的角色叫儺翁、儺母;圍在他倆身旁身後的,有千兒八百個戴小孩面具的,叫護僮侲子;另外的人就是戴各種鬼怪面具,當反面角色。大家邊走邊跳邊吹拉彈唱,大部分人以湊熱鬧起鬨為主,前面專業領舞的有歌詞,歌詞內容大都是描寫正義人類如何胖揍鬼怪。

您說前面太亂,聽不清他們在唱啥?嗯,我給您複述兩首《驅儺詞》:

適從遠來至宮門,正見鬼子一群群,就中有個黑論敦,條身直上舍頭蹲。耽氣袋,戴火盆。眼赫赤,著緋褌。青雲烈,碧溫存。中庭沸沞沞,院裡亂紛紛。喚鍾夔,攔著門。去頭上,放氣燻。懾(摺)肋折,抽卻筋。拔出舌,割卻唇。正南直須千里外,正北遠去不須論!

還是不懂?免費再贈一次文言譯白話:

剛從遠處到房門,撞見鬼怪一群群,裡面有個傻大粗,蹲在家裡房簷上。渾身冒著青紅火,紅眼還穿紅褲頭。紅火外面透著綠,嚇得院裡亂紛紛。叫鍾馗,守住門,跳上鬼頭放屁燻。鬼怪一燻他就倒,打斷肋骨抽出筋。拔了舌頭,割掉唇,一腳踹出千里外,往南往北去充軍!

翻譯得不好,大家領會精神。反正驅儺詞大同小異啦,再來一首也差不多:

適從遠來至宮宅,正見鬼子笑嚇嚇。偎牆下,傍籬棚。頭鬅鬙,眼隔搦。騎野狐,繞巷陌。捉卻他,項底揢。塞卻口,面上摑。磨裡磨,磑裡側。鑊湯爛,煎豆醋。放火燒,以槍攫。刀子割,臠肉擗。因今驅儺除魍魎,納慶先祥無災厄!

除夕夜,大隊人馬上街驅儺的活動,事先要跟城管部門打好招呼。參加者可以天黑出門亂逛而不犯夜禁,機會難得。更難得的是……哎,客人您看您,一不專心就掉隊了吧?剛才您在的那一隊人徑直往北,八成是要一直跳進皇宮裡,去給皇帝嬪妃們驅儺。這種時候,有好多遊手好閒的無聊人士專門收買您穿戴的這套行頭,冒充小孩子偷進宮去,想趁機開眼瞧瞧皇家的女人長得怎麼樣。

唉,算了,黑咕隆咚的料想他們也看不到啥,我們還是回家吧,不湊那個熱鬧了—家裡還有好多熱鬧等著您呢。

順大街,進坊門,走巷曲,回家門。您問長安城夜裡有路燈沒?對不起,沒有,平時只能靠月光星光照路,不過除夕夜會好一些,因為家家戶戶院裡都點著大火堆,唐朝人一般叫「庭燎」,沖天火光會透過院牆和大門,把街上照得亮堂些。

作為京城富戶,您穿越到的這戶人家,堂下院裡也一定點著幾堆大火呢。這不您進了自己家門,只見火堆旁邊人影憧憧,家裡幾十口子人有的坐在席上吃年夜飯喝團圓酒,有的喝高了,手拉手臂挽臂地邊唱歌邊跳舞,一邊還有吹彈奏樂的,可真是熱鬧。

這時候您最想幹什麼?找肉串來燒烤?我說先把吃貨的本性收斂一下成不?您穿越成的是一個十二三歲的小男孩,又是富家子弟,玩心遠遠大於吃心好吧?快交子時了,遠近爆竹聲越來越響,您也趕緊去把家裡準備的爆竹拿出來放一放吧!

呃,您說翻不到紅紙裹的鞭炮?也找不到點炮的線香?

客人您醒醒,咱這是穿越到唐朝,火藥這玩意兒離走入人民大眾的日常生活還有點兒距離呢。線香也沒有,謝謝,那時候人家的香是要團成小塊狀悶在爐子裡燻的。

沒火藥,鞭炮是怎麼做出來的?這響成一片的爆炸聲是什麼山寨效果?唉,客人啊,您不認識漢字嗎?「爆竹」這倆字是啥意思,猜也能猜出個八九不離十吧?

您看,您家裡的其他人這不是拖了一大堆竹子過來嗎?對啊,還愣著幹嗎,跟別的小孩一起動手,往火堆裡扔竹竿吧!竹節中間有空氣,被火燒爆的時候自然會噼裡啪啦地響,迸出來一陣一陣金紅色的小火花,在夜色裡分外豔麗喜慶。

沒錯,唐朝和以前時代的大眾爆竹就是這樣的,您要是覺得不過癮,非得點那種帶火藥的鞭炮,請認準目標,只穿越宋朝以後。

小孩子們在火堆上燒竹,家裡大人卻在蒐羅過去一年用壞的掃帚、鞋子,掃帚也扔進火堆裡燒掉,不能丟出院外,說是這樣可以在新的一年「令倉庫不虛」。至於破舊鞋子則要埋在院裡,這樣家裡會出當大官的兒子哦。

噹噹噹當,子時到了,街上鐘鼓齊鳴,這是辭舊迎新的一刻。在家裡守歲的人們紛紛起身,晚輩給長輩行禮,奴僕給主人叩頭,大家要說一些拜年的吉祥話。客人您在說啥?「恭喜發財,紅包拿來。」您能稍微裝得有文化點兒嗎?能嗎,能嗎?

唐朝的拜年話怎麼講呢?如果要說得簡單些,記住兩句「福延新日,慶壽無疆」「福慶初新,壽祿延長」應該能應付過去了。您那爪爪也不用拼命往前伸啦,紅包是沒有的,唐朝人不給壓歲錢。

失望啦?特意穿成小孩子來唐朝過年,結果連壓歲錢都沒得撈。安慰您一下,有的家裡很有錢或者長輩很疼小孩的,可能會準備點兒特製的金、銀、銅錢,或者貴金屬飾品,甚至珠寶綢緞類的東西,在過年過節時賞給小孩子取個吉利,這些雖然不是馬上能花掉的鈔票,但您偷偷拿出去換吃的玩的,也不是不行。

但是「壓歲錢」這個名詞,或者叫壓祟錢、壓驚錢,以及過年一定要給錢的風俗,唐朝是沒有的。同上,指望壓歲錢,請穿越宋朝以後。

子時過後,有的家裡成年人還要繼續守歲玩樂,一直熬夜到天明,但是小孩子一般都會被家長轟去睡覺了,因為初一還要早起呢。當然,您可能不情願,也覺得還不困,家人會許願說明天早起來還有很多好吃的、好玩的等著給你,乖啦,脫衣服去睡吧,明天起來就可以穿新衣了喲……

注意,家人說的是新衣,可不是新棉襖。

有什麼區別嗎?當然有啊,宋以前中原地區根本沒有我們現在常見的那種白白的棉花,哪來的棉襖?您要是純棉控,堅持要在唐朝穿棉布,那請穿越去西域,也就是現在的新疆,那片神奇的土地從漢朝就有棉布了。

您問寒冬臘月的連件棉襖都沒有,會凍死嗎?咳,看您說的,趕緊睡,一覺醒過來,看看枕邊這套顏色鮮豔的新衣服,摸上去也是軟軟厚厚的吧?這是什麼材質呢?

坐起來抖抖看,中間套著的這件最厚的,有一層雪白蜷曲的短毛,是羊皮哦。小小年紀就能穿上真皮草,不錯吧?

當然了,羊皮在中國古代並不算特別貴重的東西,一般百姓和下等窮貴族、窮士人,要弄件羊皮襖來穿也不是很困難。昂貴的,穿上很顯示身份地位的皮草,是狐皮、豹皮、貂皮,都是給成年人穿出去炫耀掙面子的,小孩子就別想了。

僕婦過來幫您穿衣服了,您別自己亂穿,容易弄錯順序的。貼身的內衣一般是用麻布做的,當然如果您家很有錢,又在過年期間,也有可能給您穿件高階的絲綢內衣。外面穿上皮裘的上下衣,有毛毛的一面朝外,但是您可不能就這麼渾身毛茸茸地跑出去,像個野人似的,多沒教養。

皮草的毛絨面外頭,還要再穿一層綢布外衣,這個叫「裼」,把毛毛遮蓋住,才是正式的符合禮制的穿法。

什麼?您說您是環保人士動物保護主義者,拒絕穿皮草?好吧,好吧,唐朝人也有非動物性的冬衣,不過那一般都是給很窮很窮連羊皮都置不起的人家,您要在大年初一念叨著「沒有買賣就沒有傷害」披絮袍爛麻片出門,小心被家人拿棍子抽哦。

冬衣夾層裡的植物型填充物,既然不能用棉花,還能用什麼呢?最常見的是各種紡線做布的下腳料—亂麻,舊衣裡的絮狀物,蠶繭的雜質浮絲,最後這種也能精製成比較高階的料子,就是現在說的「絲綿」。

衣服穿好,您蹦躂著出門跑到院裡,這時候天剛剛亮,家人又在庭前燒了些爆竹。昨晚是慶除夕,今天就是賀元日了。

唐朝人管大年初一叫元日,也可以叫元旦,跟現在公曆一月一日的元旦節不是一回事。家人燒完爆竹,昨晚那幾堆大火也基本都滅了,灰堆還冒著青煙,滿地碎竹屑。

您突然發現院裡多了點兒新東西,是一根很長很長的竹木竿,底部埋紮在土裡,竿頂飄懸著紙或者布做的長條形旗子,在寒風中抖動。

您說您認得這個?叫鯉魚飄?嗯,顯然您是經常看日本影視吧。日本人為男孩子過節升立的鯉魚飄,就是從我國山寨過去的。唐朝人大年初一在院裡懸掛起這種幡子,是用來祈福祈長命,沒有啥男女不平等的意味。

大門口鬧嚷嚷的,一堆人圍著看,您也擠過去,原來是家裡人正在換桃符,貼門神和春聯呢。

桃符,用桃樹枝幹削成的一對木片,一般塗成紅色,掛在大門兩邊,據說有避邪作用,每年大年初一摘下舊的換上新的。如果實在窮得換不起新的,也得摘下來,重新刷一遍紅油漆再掛上去。

最早兩片桃符上,一片寫「神荼」,一片寫「鬱壘」,都是傳說中能鎮惡邪鬼的門神。到了唐朝中後期,由於皇室帶頭炒作,這哥倆被群眾更喜聞樂見的秦瓊、敬德代替,而且群眾覺得光在桃符上寫兩個名字不夠過癮,還得把他倆的形象畫下來,貼在門上才夠療效。

至於貼春聯,原先一直以為從唐末五代起才有這風俗,不過敦煌出土的文字資料證明,早在唐玄宗開元年間就有貼在大門兩邊的對偶聯句出現了。所以您如果穿越到唐朝中後期,很可能大年初一早上,會在自家大門兩邊發現類似如下的對聯:

三陽始布四序初開

銅渾初慶墊玉律始調陽

五福除三禍萬古殮百殃

寶雞能辟惡瑞燕解呈祥……

元日早上的一堆應景活動搞完,家裡人再相互拜拜年,進門團團坐定,終於要進入過年期間最激動人心的程式了—上菜,開吃!

唐朝人過年都吃啥呢?這似乎是群眾普遍關心的一個問題。不過其實當家里人開始吃元日團年飯的時候,首先上席的,並不是吃的,而是喝的。

元日要喝幾種過年專用飲品,一種叫屠蘇酒,另一種叫椒柏酒。屠蘇是一種中藥劑,由大黃、白朮、桔梗、蜀椒、桂辛、烏頭、菝葜七種藥材混合製成,喝法嘛,有的人是把這種中藥提前浸在家中水井裡,等元日從井裡打水上來喝,也有人是用這藥來浸製藥酒來喝。

椒柏酒則是用花椒和柏樹葉浸泡的酒,據說這兩種酒喝了都能驅邪解毒延年益壽,當然想必味道是十分之古怪離奇。

僕人把酒端上席,一一倒好,您聞著那味,正在皺眉頭,思考怎麼才能偷偷倒掉免喝,卻見家裡所有長輩都在笑眯眯瞧著您,一家之主更是出言呼喚您的小名,叫您先喝了這酒「得歲」,別人才能喝呢。

這是什麼道理?自古上酒席的,不是都敬老尊賢年長者為先嗎?哪有年齡最小先喝的道理?這群唐朝人在欺負哥這個穿越者吧……客人您這就想錯了,元日飲屠蘇椒柏酒,規矩還真是從小孩子喝起,您聽家長說了吧:「小者得歲,先酒賀之,老者失歲,故後與酒。」雖然不給壓歲錢,可一家子都在這裡祝賀您又長大了一歲呢。

沒辦法,喝吧。果然是鹹澀苦辣,難喝得要死啊。您正苦著臉咂嘴,又一盤氣味奇怪的食物端上來了,這個叫五辛盤。

您定睛看去,食案上的陶碟裡,一片青青綠綠的生辣氣沖天,分別放著五種蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽(北方人叫芫荽或香菜)。過年吃五辛盤就是為了發散五臟鬱氣,預防時疫,不鬧病。來來,動筷子吧,小孩子不準挑食,不吃不行哦!想學蠟筆小新,門都沒有。

好啦,好啦,過年的食物也不是都這麼奇怪難吃。五辛盤吃完,這不又端上來一盤人見人愛花見花開的膠牙餳嗎?

餳是什麼?大致就是今天所說的麥芽糖,古人用大麥、小麥或者糯米制出來的甜品,比較黏軟,甜度不如蜂蜜,也不如現在常用的蔗糖。但是在唐朝,甘蔗製糖法剛從國外傳入不久,蔗糖(當時也叫石蜜)還很不普及,一般百姓見不到,所以麥芽糖已經算是貴重的美味食品了。

客人您彆著急伸手,膠牙餳可不是屠蘇酒,不能先讓小孩子吃,這個主要是給老人吃的。膠牙也就是固牙,一方面是考驗老人的牙齒堅固程度;另一方面也是祝願老人牙齒永不脫落長生不老。

喝了苦酒,吃了辣菜和一點兒糖,肚子難受得咕咕響了。這就上主食,端上來的這一盤,您看了肯定覺得既熟悉又親切—白騰騰冒著熱氣的餃子!

真是餃子哎,捏成一個個半月形狀,麵皮裡裹著各種餡,大鍋裡水煮熟了撈出來,趁熱趕緊吃吧,醋蒜也都有哦!不過呢,一碗吃完,如果您大喊「再來一碗餃子」,下人們就暈了,不知道您在說啥,因為唐朝的餃子不叫這名字,叫「湯中牢丸」。

看來客人您真是餓了,這大口大口的,其實不用著急,就算在家裡吃不飽,一會兒就要跟家裡大人出門拜年去了。正月初一,長安城裡家家戶戶都設著酒宴,鄰居們相互拜年的時候,都可以一路吃將過去,這叫「傳座」。

平民百姓吃喝玩樂地過年,大概就是這樣子了。現在回到開頭的問題:為什麼說過年最好不要穿成官員?難道唐朝公務員過年不放假還要上班嗎?

嗯,理論上來說,公務員們過年也有七天假期,跟現在一樣。但是,大年初一早上,官員都要上大朝會!

不只是初一,那些皇帝比較親信的高階官員,在除夕夜,就得拋棄家人進宮去,陪著皇帝守歲開宴喝酒唱歌作詩看春晚了。皇家御宴上的食物可能比較精美好吃,歌舞水平也很高,但誰樂意萬家團圓的大年夜跟大老闆一起過嗎?走錯一步、說句錯話都可能落個罪名,戰戰兢兢的,純屬找罪受喲。

在宮中熬一夜,到第二天破曉時,要上正朝,更受罪了。

元日的大朝會,算是一年裡最隆重的朝會之一,不但在京師的文武百官必須打卡上朝,不準遲到,各地的地方官也會派使者或者自己親身進京賀朝,連遠方的羈縻府州、附屬國也都要派人來送禮朝賀。

所以禮儀程式也嚕囌無比。先是宰相等大官帶著一堆下人舉火點燈跟打狼似的上朝,在麻麻黑的清早燃起一座「火城」。大家都穿著正式朝服,打扮得花枝招展、爭奇鬥豔的,先是由宰相帶著進皇宮正殿,拜賀皇帝,讀晦澀拗口除了作者沒人能懂的賀年駢文,然後內臣替皇帝作答,宰相們再退出來,接受外地府官藩屬的賀文朝表,選一道高官的賀表繼續宣讀。如果本朝還有皇太后健在,皇帝這邊弄完了,宰相們還要率官員去給太后拜年。

一般來說,官員能做到宰相位子的,都是六七十歲、七八十歲的老人了,大過年的這一通折騰,不犯心臟病高血壓中風抽筋就很不錯了。著名書法家柳公權就在初一上朝時差點兒給折騰死。

那年他老人家已經八十多歲,當了宰相,元日上朝,領著百官氣喘吁吁地爬完大明宮含元殿的龐大龍尾道,進了殿,已經累得七葷八素,滿腦袋嗡嗡響,又不讓歇著,立刻開始讀賀表,結果舌頭一時不聽使喚,把前朝「××××和武光孝××××皇帝」,一時誤讀成了「光武和孝皇帝」。也就前後字序稍微一錯,被殿下豎著耳朵找碴兒的御史聽到了,上表彈劾,皇帝都覺得柳老爺子忒冤了,馬馬虎虎從輕處分,罰了他一年工資完事。

所以呢,過年過節的時候,當官的還真不如當個百姓輕鬆悠閒。不過這也就是暫時現象,大多數時候,還是特權階層要舒服得多了。

最後,送一首盧照鄰的《元日述懷》作為本次佳節特惠穿的結束語吧。

筮仕無中秩,歸耕有外臣。

人歌小歲酒,花舞大唐春。

草色迷三徑,風光動四鄰。

願得長如此,年年物候新。

本篇參考文獻&深度瞭解推薦:

張宏梅.唐代的節日與習俗.太原:山西人民出版社,2010

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