老竇看了一眼床頭櫃，除了一玻璃罐子紅糖水、一盒阿膠口服液，什麼也沒有。
經歷一次陰道分娩的順產女性，一般出血量在300毫升左右，剖宮產的出血量是順產的1.5倍，大概450毫升。產後很多女性處於輕度貧血狀態，產後10天，血紅蛋白才開始上升，可見分娩之後，身體立即進入急速造血狀態，此時，造血原材料的供應極為重要，尤其是鐵。
多年來，中國人的食譜中長期存在一個補鐵誤區，那就是認為多吃菠菜能補鐵。確實，菠菜中的鐵含量高於雞蛋和豬肉，但是在考慮食物中鐵含量的同時，還需要考慮人體對鐵的吸收率和利用率。食物來源的鐵分為血紅蛋白鐵和非血紅蛋白鐵，蔬菜、穀物、蛋、乳酪和貝類中的鐵，都屬於不太容易被人體吸收的非血紅蛋白鐵，而牛羊肉、豬肉、動物血中的血紅蛋白鐵不僅含量豐富，還有高達20%的吸收率。菠菜中鐵的吸收率只有1%。從補鐵的效率上講，六七千克菠菜才抵得上50克豬肝，照著李二苗這架勢，要是全靠菠菜湯補血，估計把臉喝綠了，血紅蛋白都上不來。真想補血，就得吃肉，尤其是紅肉。
另一個誤區就是喝湯大補。食物的鮮美和營養歷來是兩個概念，雞湯好喝，是因為雞肉中的一部分蛋白質被水解成氨基酸分子，配合雞皮溶解出來的大量脂肪，還有烹調時加入的鹽，共同形成舌尖上的美味。就營養成分講，一隻雞燉湯後，溶解到湯裡的蛋白質還不到十分之一，好東西仍然在雞肉裡。
同樣的道理，骨頭湯好喝，也是因為其中含有大量脂肪，指望喝骨頭湯補鈣已經被眾多營養學專家闢謠。傳統煲湯是喝湯棄肉，實際上大量蛋白質、鐵、鈣都還在肉裡，湯中除了脂肪、鹽，還有大量嘌呤，尤其是痛風病人的大敵。對於產後虛弱的貧血女性，一定要吃肉又喝湯，才能提供全面和充足的營養。
老竇對李二苗的老公說：「她剛鬼門關前走一遭，身體很弱，光喝這些湯湯水水可不行。」
老公忙說：「大嫂出去買營養品了，要多吃菠菜和大棗，這些最補血，對吧？」
「對個屁！貌似很懂，其實不懂。別再給她喝那個菠菜湯，嚼10斤菠菜都頂不上一兩熘肝尖。阿膠還有各種養血美顏口服液都不如硫酸亞鐵藥片和食補，別花那冤枉錢，補血必須要吃肉，吃紅肉。」
「啥是紅肉？二苗她最愛吃蒜泥白肉，是不是不行？」二苗的老公被老竇數落得一頭霧水，徹底蒙了。
「紅肉就是紅色的肉，豬牛羊肉都算，怎麼做都行，總之不能光喝湯。湯裡除了脂肪、鹽和嘌呤超標，營養物質有限，好東西都在肉裡，得吃乾貨。還有就是吃動物的血，蒜泥血腸也是好東西，你趕緊去城東農貿市場，那裡每天早晨現殺豬，血豆腐最新鮮。」
「可是，她還坐月子呢，咋能吃那些硬菜？」老竇的一番現代營養學理論徹底顛覆了李二苗男人腦袋裡那點僅存的保健知識，他表示無法理解、不能照做。
「坐月子是全家人對產婦進行最大程度的關懷和照顧，不是隻給她喝一碗沒有鹹淡的菠菜湯，或者天天小米粥，那有什麼營養？坐月子必須營養均衡，魚肉蛋奶一樣都不能少，這才補鐵補鈣。還得吃新鮮水果蔬菜，才有維生素c，生血才快，否則貧血一時半會兒好不了，你老婆一動就頭暈心慌，怎麼出院回家？」
看了病人，教育了家屬，修改了醫囑，老竇放心地走出病房。
路過護士臺，護士長交給他一封來自北京的公函。原來，他申請去北京協和醫院進修的事情終於有了眉目，9月就要動身，老竇拿著信，加快了腳步，心裡想著，沒有多少準備的時間了。