法國的葡萄酒莊分為五個等級，第三級的葡萄酒酒莊其實只能算是中等檔次，不過在法國，在考慮酒莊的時候，還要再看一看他們所處的位置。
葡萄酒的講究挺多的，像之前安羅文所說的aoc級別的酒莊，這其實是「原產地法定區域管制餐酒」的英文縮寫。
這種級別的酒是法國葡萄酒裡面最高階的酒品，用來釀酒的原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證，而且只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。所以能夠最大限度的保證葡萄酒味道的純正，這種酒的數量不多，aoc產量大約佔法國葡萄酒總產量的35，而且這種酒的酒瓶標籤上會標識「appellation+產區名+controlee」的字樣。
對於林全來說，葡萄酒似乎就只有那麼一個味道，他根本就喝不出來這裡面的區別，所以對於這所謂的aoc有些不屑一顧。
但是安羅文直接拿出來兩杯葡萄酒出來給他品嚐，這兩杯葡萄酒從外面看的話，外觀上的差別可以說是幾乎沒有，至少林全是看不出來太大的差別的。
「這是兩種葡萄酒，一種是採用了從別的地區進口的葡萄和本地葡萄混合釀造而成的次等紅酒，這種酒在我們法國被稱為日常飲用餐酒，等級是最低的四級，而這一杯是我們酒莊指定區域的葡萄採摘之後釀造的，所選用的葡萄基本上都是一株葡萄樹上採摘的，保證味道的純正，因此是屬於aoc級別的第一檔次的紅酒，林先生，你可以親自品嚐一下，看看這兩種紅酒是不是沒有差別！」
還有這種好事？免費給酒喝？
林全於是也不客氣，先品嚐了一口安羅文口中的那種四等酒，也就是日常餐酒，據說這是平民最長飲用的酒。
怎麼說呢？這種酒的味道林全並不是太喜歡，味道有一些的怪，不能說好喝，也不能說難喝，總之有葡萄的味道在裡面，畢竟林全很少喝葡萄酒，之前在自己農場的時候倒是動手釀過酒，那味道似乎跟這也差不多。
「怎麼樣？林先生，味道不錯吧！」
安羅文面帶笑臉的看著林全，這句話當然是玩笑話，平民喝的酒，味道自然是好不到哪裡去，它的存在只能解決有無的問題，並不上檔次。
「現在你再來試一試這種酒，這是我們酒莊第二好的酒了！」
第二好的酒？林全不由多看了這杯酒幾眼，這個酒莊是個二級酒莊，雖然不如五大酒莊那麼有名，但是他們將來也有希望衝擊一級酒莊，所以他們的好酒自然是不會太差。
果然，這種酒的味道跟剛才的那種酒明顯不同，林全甚至在裡面品嚐到了一些些的香味，味道很獨特，似乎像是紫羅蘭的味道，這個味道很淡，很不易察覺，但是這杯酒裡面確實是有的。
他晃動了一下高腳杯，凝視了這杯酒片刻，發現這杯酒在搖晃的時候根本就沒有一絲絲的雜誌，也沒有任何的氣泡，他不明白這是為什麼，但是之前的那種酒是有這種情況的，顯然，兩者所採用的釀造手段是有很大的不同的。